伊藤 文，立教大學經濟學系畢業，1993年赴法，在Cordon Bleu烹飪學校學習甜點製作，曾在巴黎居住3年，並對法國各地風味料理進行相關資料的蒐集與研究。現在以「飲食慶典」為主題，蒐集具各地方特色的食品資訊。