本名艾默思．克勞斯納（Amos Klausner），1939年生於耶路撒冷（當時以色列尚未建國）。艾默思出身書香之家，父母皆有大學學位，通曉多國語言，受歐洲文化薰陶甚深。知名文 學研究家約瑟夫．克勞斯納博士是他的伯公。家族友人亦多為文人學者，甚至不乏以色列重要作家、詩人與政治家。耳濡目染，潛移默化之下，他似乎註定要走上文 學之路。　
　　他九歲時，以色列建國；十二歲那年，母親自殺身亡。兩年後他離家投入基布茲，改姓為奧茲。基布茲理念也對他造成深遠影響：他在基布茲開始創作、完成中學學業（之後進希伯來大學攻讀哲學與文學）、成家立業，生活長達三十多年，直到1986年才遷離。　
　　1965年，他出版第一本小說，至今已著有小說18部，文學、政治評論集約10部，以及逾400篇文章與評論。1968年小說《我的米海爾》大受喜愛， 使他成為以色列家喻戶曉的作家，1987年的小說《黑匣子》更獲法國外語文學最高榮耀費米娜獎。1998年亦以文學成就獲得以色列獎。2002年自傳《愛 與黑暗的故事》問世更成為轟動國際的大事。至今所獲國際性文學獎項還包括：德國歌德獎、西班牙阿斯圖里亞王子獎、義大利普列摩．李維獎、義大利都靈國際書 獎等。　
　　奧茲曾參與1967年的六日戰爭和1973年的贖罪日戰爭，親身體悟過兩次中東戰爭。從戰場歸來後，他於1977年帶頭成立「現 在就和平」（Peace Now）運動，致力推動以巴和平共處。這位右手寫評論、左手寫小說的作家，被以色列人視為「以色列的良心」、先知（雖然他本人完全拒絕這樣的稱謂），是少 數以小說聞名國際，卻先後從德、法總統手中領得和平獎的小說家。2006年9月初，他與推動以巴和平運動的巴勒斯坦政治暨哲學家努賽貝（Sari Nusseibeh）共同獲頒西班牙加泰隆尼亞獎。堪稱當今最具國際影響力的希伯來語作家，也是以色列最偉大的作家之一。　
　　他與家人目前定居在以色列阿拉德。