★「用美食來介紹文化，是推薦給國際友人認識台灣的絕佳書籍。」 ──蕭美琴，Openbook閱讀誌「世界閱讀日」專訪 ★「這些菜譜透過一支全為台灣人的團隊的攝影躍然於紙上，精準捕捉了每道料理的脈絡、氛圍與靈魂。魏貝珊的文字喚起記憶，既敏銳、詩意又熾熱，透過台灣料理頌揚並彰顯台灣身分認同。」 ──《紐約時報》（The New York Times） ★「身為美食與旅遊作家兼攝影師，我特別欣賞能讓人想立刻搭機飛往目的地的食譜書⋯⋯這本傑作彷彿專為台灣居民而寫，而我們北美讀者竟幸運地邂逅了英文版。」 ──《Wired》 ★「《台灣製造》精彩地呈現了這座島嶼的美食──對於任何想深入了解台灣的人而言，本書都是必讀之作。」 ──《Bon Appétit》 ★「一本透過食物闡述台灣靈魂的指南，攝影靈動且驚豔。」 ──美食網站Serious Eats ★「這是透過食譜訴說的故事──關於一種文化、一群人、一個社群、一份命運與一種認同⋯⋯伴隨著關於台灣萬事萬物的傑出書寫。魏貝珊以《台灣製造》創造了真正的珍品：這部深度之作從多重層面滋養我們。請盡情沉浸於精湛的美食、清晰的闡述、典範般的敘事，以及啟發性的洞見之中。無論是家廚、美食愛好者、文化迷或好奇的讀者，此書都必須蒐藏。」 ──安德魯‧席莫（Andrew Zimmern），美國知名美食節目主持人 ★「《台灣製造》是傑作。魏貝珊的敘事與攝影令人目眩神迷，食譜更是令人無法抗拒。這本精采絕倫、真摯動人的著作，是亞洲烹飪藏書中不可或缺的珍寶。」 ──楊玉華（Grace Young），詹姆斯‧比爾德年度人道主義獎得主、《鑊氣》（The Breath of Wok）作者 ★「以貫穿她飲食作家與記者生涯的好奇心與嚴謹態度，魏貝珊創作出這部及時且引人入勝的《台灣製造》，深入剖析台灣的飲食史與文化史。本書不僅內容細膩詳實，更是讀者所能買到最超值的台灣之旅！」 ──史蒂芬‧薩特菲爾德（Stephen Satterfield），Netflix紀錄片《餐桌上的歷史：非裔美式料理如何改變美國》（High on the Hog）主持人 ★「魏貝珊在書寫上巧妙交織了美食報導與真摯敘事，成就了這本探討重要主題的非凡之作。在《台灣製造》中，她為我們呈現了值得細細品味、深入思考，並最終透過烹飪親身體驗的台灣故事。」 ──劉舒梅（Betty Liu），知名美食部落客、《我的上海》（My Shanghai）作者 ★「這本書及時且歡快地重述了台灣的故事，正值這座島嶼的身分認同懸於一線之際。魏貝珊有著身為記者傑出的洞察力，與她解構世代相傳食譜所付出的努力相得益彰。本書是我會珍藏於廚房書架的作品，未來歲月裡必將反覆翻閱參照。」 ──楊貝貝（Isobel Yeung），知名英國記者 ★「閱讀魏貝珊的寫作，便能感受到她的熱情、她深植於心的台裔與亞裔美國人身分認同，以及她如何立志向養育我們之人的苦勞與文化致敬。」 ──珍妮‧楊（Jenny Young），台裔單口相聲喜劇演員