美國藥草教母30年藥草教學及治療方案完整集結 一本適合全年齡使用、歷久彌新的家庭藥草指南 ＊Amazon讀者3300人 5顆星評價 植物是我們最早、也最偉大的醫藥，聆聽藥草的聲音，學習應用，它能帶給你意想不到的健康、能量和美的感受 如果在一本藥草的書中，你想得到的不只是配方，而是包括藥草的傳承、如何利用藥草進行家庭保健的完整概念、藥草與土地的連結……那這本書是你最好的選擇。 ＊專家推薦 ․此書的每項配方我都如數家珍，是想要認識藥草及學習整合醫療者不可獲缺的寶貝書。 ——郭姿均（美國註冊藥草師、《香藥草實證寶典》作者） ․「女巫藥草園」喬夏│植物系女巫 Claudia│香草生活家 Julia│「芳療與香草生活保健作家」 女巫阿娥 共同推薦 【美國草藥教母蘿絲瑪莉．葛蕾絲塔】 本書作者蘿絲瑪莉．葛蕾絲塔的外祖母是來自亞美尼亞的羅姆藥草師，她的藥草知識一開始來自家學，後來則來自長期的鑽研及身為社區藥草師的治療經驗。1978年，她創立了加州第一家藥草學校，之後更投身成立藥草的國際研討組織，以及拯救植物的環境運動。因為她對藥草豐富的知識、承先啟後的角色及熱情慷慨的特質，因此被稱為美國的草藥教母。 【集結30年藥草經驗的完整指南】 這本書是她30多年治療及教學經驗的完整集結，現今市售草藥配方的原始配方大部分都來自於它。書中不僅有藥草茶、還包括藥油、藥膏、藥枕、面膜、食補等各種藥草的使用方法，不僅適用於對草藥保健感興趣的初學者，對進階者也是重要的案頭工具書；即使無法親自動手調配藥草，也能在購買市售產品時提供重要的參考方向。 【本書特色】 ☆175種適用各種情況、各種年齡的天然草藥方：包括終身健康配方、抒壓及日常病痛配方、美容配方、針對男性和女性、兒童與高齡者的配方 ☆98種常用藥草功效介紹：含使用部位、功效、建議用法及注意事項 ☆10種不同藥草劑型製作方法：藥草茶、糖漿、藥草糖、藥油、藥膏、酊劑、搽劑、藥草粉、膠囊、藥浴等製作方法及訣竅 ☆購買、採摘與貯藏注意事項：如何選購有機產品、採摘的最佳時機、貯藏注意事項等 ☆記錄著名藥草師及藥草傳統：收錄知名藥草師小傳 ＊「對於有意在日常生活中以藥草促進健康的人，這是一本必讀參考書。」 ——喬爾．勒納（Joel M. Lerner），《華盛頓郵報》園藝版專欄作者 【國外讀者好評推薦】 這本書真是治療各種小病最好的草藥配方！強烈推薦。 我喜歡蘿絲瑪麗的所有書籍，這本也沒有讓我失望！清晰的訊息，大量的配方，材料可以很容易地種植或採購。止咳糖漿和茶已準備就緒，酊劑正在製作中。期待盡快嘗試更多配方！ 這本書提供了豐富的草藥知識。無論是初學者或是已研究多年的藥草師，這裡面豐富的內容都會對你有用。 這是我夢寐以求的自然療法的完整指南。蘿絲瑪麗是女神。感謝你慷慨地與世界分享這一切。

前言 第1章 講求環保的草本療法 ․適合現代的古老醫學 ․培養當今世界的藥草智慧 第2章 終身處方 ․活出健康 ․促進健康安適的超級食物 ․建立持久的能量與耐力 ․改善你的心智敏銳度 ․長壽與煥發健康光彩的配方 │七草延壽湯│蕁麻蔬菜派│海藻沙拉│活力球│火醋│延壽強身醬│延壽茶│延壽滋補飲│健腦酊劑│延壽利口酒 第3章 撫平壓力與焦慮 ․了解神經系統 ․治療神經系統 ․居家常備藥草 ․強化神經系統的草本處方 │纈草綜合茶│養神滋補配方#1│養神滋補配方#2│高鈣茶 ․花精：最璀璨的大自然療方 ․如何維持心智的平衡狀態 │藥草足浴│睡枕│治療失眠的神經處方 ․減少焦慮與恐慌發作 │檸檬香蜂草綜合茶│花菱草綜合茶│洋甘菊茶 ․克服憂鬱 │治療憂鬱的神經配方 第4章 日常病痛的居家療方 ․藥草療法vs.對抗療法 ․足癬 │真菌粉│抗真菌軟膏 ․燒燙傷 │聖約翰草軟膏 ․傷風感冒 │衝冠蘋果醋 ․結膜炎 │藥草洗眼液 ․便秘 │皺葉酸模便秘療方│急救便秘療方 ․割傷與其他外傷 │克羅斯消毒搽劑│金印草軟膏 ․腹瀉 ․耳痛 │大蒜—毛蕊花油 ․發燒 ․頭痛 │治療血管性頭痛的鹼性藥草飲│頭痛茶│治療頭痛的神經配方│黃芩頭痛緩解茶│克羅斯的著名解痙酊劑 ․胃灼熱 ․皰疹 ․消化不良 │助消化苦酊劑 ․喉炎與喉嚨痛 │三倍效力喉嚨噴劑│潤喉球│潤喉茶│喉嚨痛漱喉水│止咳潤喉糖漿 ․神經痛 │聖約翰草油 ․野葛與毒藤 │蘿絲瑪莉的止癢療方 ․牙痛 │牙痛敷劑│療癒漱口水 ․泌尿道感染與膀胱炎 │膀胱炎療方 ․疣 ․唾手可得的急救 第5章 煥發美麗光彩的療方 ․學習女神的功課 ․製作自己的美容水 │玫瑰水方法#1│玫瑰水方法#2 ․我最愛的護膚配方 │神奇粉│保溼神奇粉│乾性到正常肌蒸臉│正常到油性肌蒸臉│匈牙利女王水│月桂蘭姆鬍後與收斂水│蘿絲瑪莉的完美乳霜 ․定期護膚療程 ․完美肌膚的五步驟護膚療程 ․美與洗浴 │放鬆身心的泡澡配方│振奮精神的泡澡配方│爽身粉│浴鹽│磨砂 ․閃亮動人的秀髮 │自製草本洗髮精│金色光澤配方│黑如夜色配方│沙漠生機配方│長髮姑娘配方│潤絲醋│藥草潤絲精│潤髮護理 ․以指甲花增添生活色彩 第6章 兒童療方 ․植物與兒童 ․明智地運用藥草 ․兒童專用的藥草製劑 │藥草糖│藥草冰棒│甘油基酊劑│適合兒童的糖漿│適合兒童的藥草浴 ․常見兒童病痛的藥草療方 │高鈣兒童茶│滑榆糊│乳痂茶│乳痂油│黑莓根茶│尿布疹治療茶│便秘茶│抗耳部感染酊劑│貓薄荷—接骨木退燒茶│超級免疫糖漿│水痘與麻疹藥茶│止癢消皮疹的纈草—牛蒡酊劑│消毒藥草粉│急救花精噴劑│接骨木莓糖漿│胸肺充血處方│薑—紫錐花感冒糖漿│去瘀藥草蒸氣│呼吸道強健茶│高維生素C強身茶│療癒礦泥 ․嬰兒保健產品配方 │寶寶洗澡用藥草│寶寶爽身粉│屁屁軟膏│寶寶萬用油 第7章 女性療方 ․保持健康 │藥草補鐵糖漿│養肝配方#1│養肝配方#2│女性強身茶│女性解放茶 ․乳房健康 │乳房健康茶│淋巴結充血茶│寵愛乳房按摩油│楊斯商陸強化油│蓖麻油敷布 ․子宮與子宮健康 │子宮茶│子宮與腹部搓揉 ․健康的經期 │經期專用強肝配方│經期專用高鈣茶│解經痛配方│女性生殖系統強健茶│平衡綜合茶 ․酵母菌與非特異性陰道感染 │陰道粉│抗酵母菌茶│抗酵母菌膠囊│抗酵母菌沖洗液 ․健康停經 │腎上腺滋補茶│腎上腺滋補膠囊│解熱茶│解潮熱酊劑 第8章 男性療方 ․男性適用的草本療法 ․專屬於男性的活力配方 │雄風與生育力糖漿│男性延壽滋補飲│能量球│每日一次男性強身液│美好生活酒│人參滋補茶│男性調理茶│男子漢奶茶│達米阿那巧克力濃情利口酒 ․沐浴配方 │清爽振奮的沐浴配方│深度放鬆沐浴配方│肌肉痠痛的沐浴配方 ․維持攝護腺健康 │攝護腺配方#1│攝護腺配方#2 ․腺體功能失衡 ․陽痿與不育 ․泌尿生殖系統感染 ․治療腹股溝疝氣 │燕麥桿與木賊疝氣療方 ․心臟健康 ․高血壓 第9章 老年人療方 ․誌念我們的長者 ․「入聖」的老年 ․以藥草治療老年人 ․眼睛老化．視力退化 │護眼蔬菜汁│好莓果茶│好視力免煮藥草醬 ․維護腦力與記性 │健腦球│腦力調味料│醒腦配方 ․心臟健康 │山楂果醬 ․賦予長者活力 │長者能量球│能量奶昔│活力速飲│提神茶 ․治療靜脈曲張 │靜脈曲張治療搽劑│靜脈健康療癒茶│維生素C敷劑 ․預防與治療潰瘍 祖母瑪莉的高麗菜汁雞尾酒│解壓茶│解潰瘍茶 ․聽力喪失與耳鳴 │耳部循環與耳鳴茶│改善鼻竇充血與耳鳴的辣根醬 附錄1 藥草藥材指南（依字母順序排列） 附錄2 製作藥草療方的藝術 購買與貯藏藥草 廚房「實驗室」 採藥人的測量法 判定劑量 藥草茶 糖漿 藥草糖 浸油 藥膏與油膏 酊劑 藥草搽劑 藥草粉 藥草膠囊與藥丸 藥草浴 附錄3 藥草索引（依中文筆劃順序排列）

第一章 講求環保的藥草療法 本書最初是在友人敦促下形成的計畫，為的是將我過去三十年來的種種書寫與教材集結成冊，做為實用的藥草保健家用指南。我得承認，一開始我不太願意投入這計畫。我很難想像自己還能為草藥的豐富寶庫增添什麼沒人寫過的資料——精彩的著作已經很多了。但幾個月後，我完成這本厚書時，才意會到書中分享的教材有一個很重要的目標。它們不見得很新、很驚人或很複雜，但確實能提醒人們藥草療法的根源：我們與植物發自內心的連結。我想寫出一本歷久彌新的藥草指南，適合全家使用。我希望本書實用並備受喜愛，隨著時間在書頁摺角、封面翻到破破爛爛，同樣重要的是，我希望它能使我們意識到，身體健康與周遭世界是密不可分的。到那個時候，我就會知道本書不僅確實值得你我投入時間，讓樹木犧牲生命來提供紙張原料，或許也是值得的。 適用於現代的古老醫學 在藥草學正被現代文化的各種名堂——標準化、合法化、認證等種種官僚——所吞沒的時代，我只希望提醒本書的每位讀者：人類以藥草為食物與藥物，已經有數十萬年以上的歷史，可上溯至遠古時代。多虧這些綠色鄰居的慷慨大度，人類演化至今，仰賴它們提供的氧氣、食物、藥物、衣服、靈性見解來生活。如果「人如其食」（You are what you eat.）你吃什麼就會像什麼，這句俗諺有絲毫的道理，那就是我們的身體與藥草的身體息息相關。過去幾千年來，植物一直是人類食物鏈的基礎。在我們顫巍巍地直起身子，蹣跚地邁出步伐，意識到我們能奔跑、獵殺之前，我們就已經是採集者了，我們唯一的營養來源是植物，即生長在大地之心的綠色生物質（green biomass）。植物是我們最早、也最偉大的醫藥。事實上，世界衛生組織（WHO）估計，世界上有八成以上的人口仍以草藥為其主要治療系統。在這個現代神奇醫學的時代，我們有時會不禁相信，藥草療法僅是神話與無稽之談。但如果草藥不具藥效，聰明到能飛上月球的人類，不是早就該拋棄藥草了嗎？但事實是，一部分正是因為草藥確實頗具療效，能挺過猖獗的瘟疫、疾病、饑荒、戰爭而不衰，所以人類才不僅能倖存，更能爆炸性地增長。 植物醫學的專有名詞隨著時代推移而改變，不同系統依各地氣候與習俗而演化，各種植物的熱門程度也起起落落，但核心真相始終如一：藥草療法是一種有效、天然、平價的治療系統，每個選擇藥草的人都能輕易獲得與使用。萬古以來的人類經驗就是明證。 現代科學往往要透過繁複的研究來確證植物的療效，但我們的先祖憑本能就知道了。科學研究可能提供了另一種觀察植物界的管道，但不幸的是，科學所提供的資訊也可能具有誤導性，因為它往往僅根據單一植物成分來研究，或其研究劑量遠遠超過大自然所提供的濃度。雖然推測藥草如何對身體產生作用很有意思，但相比於幾個世紀前的人，我們還是沒有更了解植物的作用機制。每種植物所含有的成分多得數不清，我們僅能說明它們對人體產生的一部分複雜作用。只要想到世上有數千種植物，每種都有獨一無二的化學藍圖，你就能開始理解為何這類研究令人畏怯三分了。要科學證明數世紀來的經驗證據並不容易，但植物可不管現代科學的困境。這些最古老的生物照樣生生不息，開枝散葉，為我們提供生命所需的物質：食物、保護、藥物、氧氣與美。 崇敬植物 早在我們有載滿藥草資訊的電子資料庫或包羅萬象的科學巨著之前，人類就知道並了解植物具有療癒力。我相信這種知識並不是像我們經常以為的，僅是一段神農嚐百草的試誤過程，而是來自於人類與植物的固有聯繫。你可以想像一下，當我們的老祖宗罹患熱病、充血性哮吼，或傷口流血不止時，試圖透過多次試誤來找出最能因應病況的植物的樣子。地球上有數十萬種植物，任一地區都有好幾千種植物生長。要將我們對地球上所有植物的藥用知識逐一記錄下來，可能要天長地久。所以，我們只是不斷地反覆實驗，直到獲得正確知識的嗎？不是。嘗試錯誤在這段理解中具有一定的作用，但我們對植物醫學的知識主要是來自植物本身，是透過植物本身獲知的。 植物擁有與人類溝通的內在能力。雖然我相信幾乎人人都學得會聆聽植物，但某些人—綠女巫、藥草師、治療師、植物學家、綠野守護人—更是善於傾聽。在傳統文化中，採集藥草的人會在採摘前徵求植物同意。他們認為這是學習並保留植物療癒力的要件，也是為了表達敬意。有時我在尋找適當的療方時，也會向植物本身求助，隨後便會感覺到哪種植物是正確選擇。這不是什麼特別的天賦，擁有這項才能的人不少，只是多數人忘了如何運用。你熟悉如何使用植物並運用藥草療法後，這項技巧就會愈磨愈純熟。它不能取代書本知識，但能指引你了解植物醫學。 培養當今世界的藥草智慧 在過去世界各地的文化中，人們會很早辨認出對植物特別有天分的孩子。這些孩子跟著在地藥草師、社區治療師、薩滿苦學多年，最後成為那個社區的治療師，將傳統代代相傳下來。 今日我們仍有這類具「植物感性」的孩子，他們似乎帶有某種「綠血」的基因。你在家族聚會、操場、學校裡都可以看見他們：這些女孩或男孩專注地看著小花小草，在花園裡一待就是好幾個小時，著迷地盯著昆蟲與蝴蝶悠閒地在初綻的鮮花花蕊上流連、沾滿一身花粉。他們與花朵和林中植物嬉戲，會提起荒野中的精靈與仙子，對大自然的一切似乎了然於心。你得要一再呼喚他們，不然他們遲遲不肯進屋。要留意這些孩子。在過去的時代，他們是「綠色守護者」，長大後將成為智者與治療師。 雖然藥草學被公認為是我們最古老的治療系統，且備受尊崇，但藥草療法的技藝在今日卻遭逢險境。危險是來自認識不足、官僚主義的混亂、經濟壓力、環境破壞，以及與大地失去聯繫。我們未來的治療師被電視、水泥，以及今日孩子們非遵守不可、排得很滿又受嚴密監督的課表拉走，怠忽了他們的天職。我們要帶孩子到野外去，介紹他們認識植物，教他們如何與大地建立聯繫。在灌輸孩子們尊重藥草醫學的過程中，我們不僅照料著他們孱弱的身子，也協助把和人類生活一樣久遠的傳統種子傳承下去。我們要教他們尊重並關心植物，因為除非你認真與大地之母蓋亞（Gaia；地球是活的）建立關係，否則無從與植物產生關係。 重新栽種植物 備受威脅的不僅是藥草療法的技藝，植物本身也岌岌可危。從內心到血液都是羅姆人的我，旅行是人生中的家常便飯。我見過許多充滿植物之美的地方，也曾坐在多位藥草智者腳邊請益。然而，我也觀察到一股令我恐懼的趨勢：不論我去哪裡，即使是在藥草傳統仍很盛行的地方，都可見原生植物種群的處境堪憂。例如在藥草傳統歷久不衰的中國，它最重要的野生藥用植物幾乎已完全絕跡，被野外採集者採收一空。擁有兩百萬英畝藥草種植面積的印度，是世界上最大的藥用植物生產國，但那裡的野生原生植物種群也所剩無幾。在現代希臘，人們也已經很難找到詩人荷馬（Homer）在《伊里亞德》（Iliad）中，充滿詩意描述的遍地野生藥草或雄偉的森林。不論你到哪裡，野生植物王國都正四面楚歌，迅速崩亡。 當我返回自己在佛蒙特林地的家中時，對眼前一望無際的荒野再次感到驚奇。我充分意識到這片年輕、充滿活力的土地仍然保有著豐富的生物多樣性，以及眼前它正在發生的變化。就如同世界其他地方一樣，北美的植物種群正因為產地減少、人口過多、濫墾濫伐、野外採集不當而日益稀少。如果管理不慎，某種植物數量上的暴增（如一九九○年代，人們曾瘋種聖約翰草）會對該植物種群的現況造成無可彌補的傷害。 也許一九四○年代到一九八○年代晚期，草藥在美國變得如此冷門、甚至不合法（事實上，以藥草行醫在今日雖然很盛行，但仍不合法），對原生野生植物種群來說不啻為一件好事。不得不轉入地下的植物及從中發展的傳統深深扎下了根，靜靜地蓬勃發展。 盛行的代價 產地消失無疑是危及植物的最大威脅。但突然對草藥重新產生興趣，對於地球上日益減少的植物資源又會有什麼樣的影響？藥草業在千禧年之交創下了五十億美元的紀錄，且還在迅速成長。大藥廠以其「不計成本，利潤至上」的一貫態度進入藥草市場。過去幾年來，幾百家中小型藥草產品公司在北美各地林立，幾乎每個社區都找得到藥草鋪。這個產業所需要的大量植物從哪裡來？直到最近，美國還不太大規模地栽種藥草。用於製作植物藥的資源，如果不是幾乎全來自第三世界國家（而其栽種法普遍不理想），不然就是來自本地的荒郊野外。 但我們的野外產量也逐漸吃緊。一九九八年，一項長達二十年、橫跨十六個組織的全球研究出爐。研究指出，全世界約有一二．五％或三萬四千種植物正面臨威脅，在美國本地的一萬六千種植物中，有二九％瀕臨絕種。除了熱帶雨林，人們直到近年還是很少關注植物物種的滅絕。正如知名作家與植物攝影師史蒂芬．福斯特（Steven Foster）所評論的：「不同於動物，植物不溫暖，不可愛，也不毛茸茸，所以無法輕易獲得大眾關注。」但沒有植物，我們無法存活。而且誰想要這樣的世界呢？想像這世界沒有植物是什麼樣子—荒瘠、寒冷、了無生氣。 搬到佛蒙特綠山的荒野家園不久後，我開始意會到，東部落葉林中最古老的植物，包括諸多重要的藥用植物，多半已完全絕跡或產量短缺。有一年春天我去健行，踏過早春的延齡草（wake-robins）與瓶爾小草叢（adder’s-tongues）時，感到一股絕望和失落，因為這些甜美的土生醫藥即將永久消失，我聽見周圍的森林由下而上傳來的聲音，那聲音直截了當地告訴我：「種植我們吧。把我們的群落帶回來吧。」我聆聽植物聆聽了一輩子，對這聲音訴說的內容與要求毫不懷疑。那年秋天，我訂購了幾磅的瀕危植物—花旗參、金印草、黑升麻、血根草（bloodroot）—將它們重新帶進我的林地。我將它們種回原生地景中—在人類伐木、牧羊、割草之前，在早期新英格蘭農人壘起石牆之前—這些植物曾在這裡一叢叢地蓬勃生長。說實話，我還真不知道自己在做什麼，早期植栽的成果多半不太理想。土壤狀況、pH值、上層植物變化、根莖品質等因素，我在訂購時根本連想也沒想。我只是憑著滿腔熱忱與滿腦無知，不切實際地行動，但我胸中的這把火燃起了我的行動力。 這經由早期植栽工作開啟的計畫，從那時起便重新形塑了我的生涯工作，成為一股驅動我的熱情。我這輩子大多數時候都在研究藥用植物，以社區藥草師為業，同時採集野外植物、製作藥草產品，並教導他人認識古代藥草系統的博大精深，但那時我發現自己一下子闖進了新領域：野生植物種群的複雜網絡。這些藥用植物是如何在其原生地景中生長？在其藥用家族的重要成員已從生態系統中消失無蹤時，它們要如何脫困？這些強力植物不僅對地球與野生植物種群的健全來說極具價值，對兩腿動物也很寶貴，人類數千年來皆仰賴它們生活。某個植物種群失衡時，會發生什麼事？一個群落少了某種藥物，會變得如何？這類強力藥用植物的數量不斷削減，是否正是導致愈來愈多疾病攻擊本地植物與人類的原因之一？ (未完)

作者：蘿絲瑪莉．葛蕾絲塔(Rosemary Gladstar) 譯者：謝汝萱 出版社：如果出版 書系：healing 出版日期：2026-05-18 ISBN：9786267752760 城邦書號：A9200244 規格：平裝 / 部分彩色 / 420頁 / 17cm×23cm