小農生活幸福體驗20+ 小農新鮮滋味帶著走6+ 品味小農食堂4+ 踩進濕軟的泥土插秧，到菜園裡抓菜蟲，上午拔蘿蔔下午學做粿，或者，在辛勤勞動後，品嚐一口剛剛親自摘下的桂竹筍做成的竹筍湯，該有多麼幸福；甚至直接將餐桌搬進田園裡，與食材產地零距離，享受一場精緻的歐陸美饌饗宴，或許才是這真正的奢華… 驚豔於台灣小農所生產的自然鮮滋味，於是我們下鄉旅行，對土地彎腰，用雙手感受大地的溫度。旅行途中，更別忘了逛小農市集，將在地、當令的新鮮滋味直接帶回家。然後回到都市，以當季的鮮美滋味，以最優質的在地農產，喚醒我們對食材的基本要求，和對土地的無限依戀。 ◎出發，玩味綠生活 離開城市，出發鄉間，呼吸最芬芳的原野氣息，品嚐最新鮮的食物原味，偶爾動手做粿、做果醬，就是美好的綠色假期。 ◎下鄉，預約小農體驗 戴上斗笠，捲起褲管，踩進濕軟的泥土裡，親自播下種籽，而後收穫，享受小農專屬的幸福感。 ◎慢活，親近土地小旅行 在田埂間散步，在農園裡享受悠閒，才發現，原來我們與大地可以這麼親近。 【plus】 ◎市集新鮮滋味帶著走 循著盈盈笑語和親切交流，走，來去逛小農市集。 ◎產地直送的小農食堂 以當季、在地的鮮美滋味，喚醒我們對土地的無限依戀。

【出發，玩味綠生活】
‧那一夜，我們在茶園吃飯：稻田裡的餐桌計劃
‧大地的私塾，踩進泥土抓菜蟲：裡山塾
‧小春日和，讓我們做粿去：日和教育基金會
‧有機栽植終不悔，玫瑰花蕊處處開：梅開四度食用玫瑰園
‧夢想中的山居歲月，嚐一口窯烤披薩：大象自然生活農家
‧親近土地，孩子的農務補習班：野草花果有機農場
‧預約一個開心農場：南澳自然田

【下鄉，預約小農體驗】
‧接近大地心跳，嚐出食物原味：幸福農莊
‧復育童年時的美麗梯田：阿先小農田
‧苗栗客家村，遇見理想國：迴鄉有機生活農場
‧私房南澳，傳承疼惜土地的心：友積南澳 牧師米
‧插秧收割嚐米食，收穫田園時光：龍德米庄
‧讓孩子盡情奔跑的有機市民農園：頤禾園
‧學習成為天地循環的一部份：野蔓園

【慢活，親近土地小旅行】
‧走在稻浪中，合鴨照料的有機田：有機稻場
‧嚐一口，純淨花蓮的新鮮滋味：歐根力有機農場
‧陣陣茶香，戴上斗笠採茶去：祥語有機農場
‧漫步富里，盡享農村田園樂：銀川永續農場
‧果香四溢的幸福親子農場：幸福20號農場
‧到鄉下阿嬤家學習大自然：頭城休閒農場

【plus】

◎市集新鮮滋味帶著走
‧都會中心的農夫市集：248農學市集
‧在地生產，食物里程看得見：竹蜻蜓綠市集
‧車程三十分鐘的小農大世界：大宅院友善市集
‧美麗景區，與在地農友同歡聚：新北市農夫市集＠碧潭
‧好事發生，友善環境的歡樂市集：花蓮好事集
‧愛與顧客「嚼舌根」的有機農：苗栗假日市集

◎產地直送的小農食堂
‧吃季節的下鄉食堂：hi, 日楞RYOU CAFÉ
‧台灣水果，玩出創意冰淇淋：i'S gelato
‧島內飲食的概念食堂：ISLAND 1 Kitchen一號島廚房
‧麵包也要吃當季：樸實農場

【編輯室報告】玩在田埂間

　　小時候家裡務農，每到收割季節，爸爸和叔叔們就得向自己原本的工作告假，回家幫忙農事。原本寧靜的鄉村，每到這個時節總是熱鬧極了，這是重要的年度大事，一點兒都不輸過年。只見大人們聚集在三合院前的曬穀場，戴上斗笠，穿上袖套，在豔陽下，一遍又一遍揮汗如雨地翻曬稻穀。一波一波金黃色的稻浪不時翻滾著，稻穀的香氣隨著稻浪滾動滲進陽光中，好香啊。我總喜歡拿著竹掃帚或耙子，悠游在稻海間，自以為幫了家裡很大的忙，直到渾身癢得受不了，才終於願意被帶離農忙現場。

　　收割過後的稻田是我們的最佳遊樂場，軟軟的泥土上面鋪滿稻稈，在這裡不論如何追趕跑跳，都不會摔痛。我最喜歡的還是與親朋好友在田裡焢窯，先用鋤頭挖土塊，然後堆窯，窯建造好後就到附近竹林找木材來燒，當土窯燒得火紅，就可以取出柴火和灰燼，然後把地瓜、裹在土裡的雞蛋（有時候還會把一整隻雞和魚包在錫箔紙裡）全都丟進土窯裡，最後把好不容易蓋好的土窯推倒、壓實，不讓熱氣跑出來。在等待食物燜熟的時候，一夥人就在旁邊以竹竿為球棒、以報紙為球、以土塊為壘包打起棒球來。

　　時過境遷，當我閉上眼，彷彿還聞得到空氣中的稻香；從土窯裡小心翼翼挖出來的地瓜滋味好像仍在口裡流竄，那是與便利商店裡的烤地瓜不一樣的味道，有一點點柴味，和一點點土味。與土地的親密接觸是滿足的，幸福感會留存在記憶裡好久好久，然而當現代生活越來越便利，與土地的距離似乎也越來越遙遠。我們希望能傳遞、延續親近土地時的幸福感動，因此這本書誕生了。

　　我們下鄉旅行，親自拜訪與我們有著同樣想法的小農或團體，一起到田園裡或插秧或種菜，偶爾也學著做粿、做果醬，童年時在田野裡的快樂回憶全湧上心頭。能在田裡「撒野」是幸福的，如果你也想回味往日在田埂間玩樂的幸福，想讓都市中長大的孩子也能體驗泥土的滋味，不妨利用一日假期下鄉去，在這些疼惜環境的農場裡親近土地，甚至還能大口品嚐剛採收的新鮮蔬果，會發現，原來對生活的感動是如此唾手可得。

　　順帶一提，如果不是每次都能下鄉參加農務活動，那麼去逛逛小農市集，與掛著親切笑顏的小農直接交流，然後將在地、當令的新鮮滋味帶回家。或者也可以拜訪城市裡的小農食堂，品嚐小農的點滴心意。現在就出發吧，跟著小農去旅行。

作者：TRAVELER Luxe旅人誌 編輯室 出版社：墨刻 書系：Let's OFF 出版日期：2013-06-21 ISBN：9789862891155 城邦書號：KB3024 規格：平裝 / 全彩 / 192頁 / 16.8cm×23cm