不僅肚子快快瘦下來，胸部也不會跟著縮水！ 23吋小蠻腰美女營養師的秘密特蔬果汁食譜，不再私藏，一次公開！ 危險！不要以為只要喝果汁就會瘦，糖分就是糖分，如果沒有計算水果本身的甜度，當心愈喝愈胖！ 由專業營養師設計的特調蔬果汁，更有效、更健康、更美味！ 妳需要再擁有一本蔬果汁的6大理由： ★100道特調蔬果汁，選擇更多，不會膩 ★專業營養師特調，精算蔬果比例，不僅瘦，還能改變你的營養素比例 ★快速瘦了肚子，胸部也跟著塑型，絕不縮水 ★更方便！早餐、晚餐任選一餐用特調蔬果汁替代即可 ★一日食譜建議，由營養師設計，讓你瘦得快還要更快 ★搭配四季設計，選用當計最盛產水果，蔬果汁更美味 【精采內容】 每天60分鐘飆汗甩油，不如一天喝一杯特調蔬果汁，一年四季都可以喝，讓你整年都保有輕盈體態！ 23吋小蠻腰美女營養師程涵宇從事營養師超過6年的時間，服務過無數病患，其中有很大一部分的病患是想要改善身材的人，其中又以抱怨肚子的最多，其次為胸部。靠著專業，她幫助無數試過許多減肥方法都瘦不下來的病患成功減重，並重獲健康，而本身更是靠著自己特調的蔬果汁擁有23吋的小蠻腰。身為營養師的她，在幫病患設計食譜時，更同時會顧慮到均衡的營養，讓病患瘦得健康，現在不私藏，一口氣要公開她的蔬果汁食譜。 ★2種特調蔬果汁飲用時間任選，都很有效，更符合自己的需求： 許多上班族早上常常急急忙忙趕著出門上班，根本沒有時間打蔬果汁，本書所設計的特調蔬果汁，可以因應個人需求，任選早晚飲用，不用再被時間綁死，選擇更多元，瘦得更無負擔。 ◎方法1：代替早餐r 早餐：一杯特調蔬果汁＋午餐（沒有限制）＋晚餐（6點前完成用餐完畢） ◎方法2：代替晚餐r 早餐（沒有限制）＋午餐（沒有限制）＋晚餐：一杯特調蔬果汁（9點前飲用） ★解決6大困擾！每天一杯營養師特調蔬果汁就可以達到 特調蔬果汁食譜都是結合科學根據及臨床經驗，選用的食材其所含的營養成分、建議份量都是精挑細選並且精算過，含有大量未被破壞的完整酵素、維生素、礦物質、植化素。同時也考量營養素的作用、總熱量、水分含量，就連糖度都經過精密的計算等等，所以是完整的黃金比例，可以補充你一天絕對缺乏的營養素，健康的瘦。 ◎解決便秘 可增加結腸糞便的水分、微生物的質量、糞便的重量還有次數，還能擺脫「乾」妹妹。 ◎減少飲食中的熱量 每天一杯特調蔬果汁替代早晚餐，每天即減少熱量400～500大卡熱量。 ◎改變你營養素的比例 每天一杯蔬果汁，可以補充到90％的人都不夠的天然纖維。 ◎增加代謝速度 當身體脂肪較多時，代謝率即會下降，吃足夠的蔬果，可幫助能量代謝的營養素足夠。 ◎減少脂肪的攝取 每天一杯特調蔬果汁替代早晚餐，可將脂肪攝取限制到占一日熱量攝取的23％～30％。 ◎調整飲食習慣 要開始大量吃蔬果很多人會抗拒，所以選擇飲用的方式比較容易。 ★利用生理週期特性，讓胸部加速up的絕招！ 營養不好，胸部就長不好。不管先天條件如何，只要後天飲食搭配得宜，即使過了發育黃金時期，也能幫助成長或是維持胸型。而許多人一減重，就連胸部也會跟著一起縮水，所以如何瘦腰不減胸，在瘦身時的飲食就更為重要。 ◎月經來的第11～13天 加倍攝取攝取含有動情激素的食材，例如黃豆、杏仁、腰果、芝麻、蕃茄、紅椒等等。 ↓ ◎月經來的第18～24天 此為乳房脂肪囤積增厚的最好時機，多多選擇木瓜、山藥、白木耳等等食材。 ↓ ◎其他時間 心情愉快有益於內分泌功能正常發揮，性腺激素能充分分泌，可以攝取維生素C、黃豆等等。 ★不復胖！搭配正餐的一日食譜建議 特調蔬果汁可代替早餐或晚餐，而只要代替其中某一餐後，另外兩餐則不用特別限制，但如果你想要加快速瘦身的話，書裡就特別提供一日的食譜建議，助你一臂之力。食譜中的分量及熱量是經過計算，可以維持最基本的基礎代謝率及均衡的營養素，短期即可加速看到效果，而且長期實踐更不會復胖。 ◎規則 只要將食譜內A（早餐）、B（午餐）、C（晚餐）三種選項，依照你選擇飲用特調蔬果汁的時間去搭配即可，如下： 1.早餐：特調蔬果汁＋B＋C 2.A＋B＋晚餐：特調蔬果汁

【第一章 專業營養師調配，特調蔬果汁才會有效！】
1-1特調蔬果汁這麼有效的秘密：科學根據＋臨床經驗
1.營養師精選功效蔬果，只挑最好、最有效的來喝
2.含有大量未被破壞的完整酵素、維生素、礦物質、植化素
3.不過甜！連糖度都經過精密的計算
◎你不知道，小腹是你全身上下最容易、最快速可以瘦下的地方
◎不要連胸部也一起減掉！胸部也up，向小胸部說 bye bye！

1-2特調蔬果汁怎麼喝才有效
◎特調蔬果汁該何時喝？
◎錯誤！蔬果汁不可以這樣喝

1-3他們都是這樣瘦下來的
1-4準備好工具，不怕瘦不下來，特調蔬果汁小幫手
1-5蔬果這樣洗
1-6超簡單！好享受！只要三分鐘，一杯特調蔬果汁就完成
1-7美味的小幫手！掌握訣竅，特調蔬果汁更美味
◎Key Fruit的魔法，怎麼搭都好喝
◎色彩繽紛，特調蔬果汁也能跟夏天一樣耀眼
◎漸層式特調蔬果汁，視覺超推薦
◎濃郁香氣、滑順口感、驚奇效果口感
◎迢遙海洋的香料，啟動味覺療癒

1-8不復胖！搭配正餐的一日食譜建議

【第二章 超簡單、又好美味！美女營養師的魔法蔬果汁秘密】
2-1特調蔬果汁好喝的秘訣
◎買對蔬果，特調蔬果汁會加倍好喝
1. 新鮮還不夠，熟度是關鍵
2. 酸味、甜味、風味都強烈，當季的最好

◎掌握比例原則，風味更加倍

2-2抓住原則！這些材料都好好買
◎柑橘類
◎莓果類
◎核果類
◎仁果類
◎瓜果類
◎其他水果
◎蔬菜類
◎五穀根莖類
◎堅果類
◎其他材料

【第三章 絕不私藏！消小腹、胸部UP的特調蔬果汁食譜一次公開】
◎效果超神奇！消小腹、胸部up的特調蔬果汁
◎胸部快快UP！最有效美胸的特調蔬果汁
◎加強甩油下半身！超快速消小腹的特調蔬果汁
◎無暇美肌！美白淡斑又瘦身的特調蔬果汁
◎精神飽滿！消除疲勞又快瘦的特調蔬果汁
◎完美膚質！皮膚Q彈又甩油的特調蔬果汁
◎身體輕盈！排便順暢又燃脂的特調蔬果汁
◎好姊妹來也不怕！經期飲用也適合的特調蔬果汁
◎改善瘦身期間的不適！整腸健胃的特調蔬果汁
◎元氣滿點！電眼抗壓的活力特調蔬果汁
◎鎮定情緒！舒緩心情又窈窕的特調蔬果汁
◎消水腫！身體舒爽又輕體的特調蔬果汁
◎提升免疫力！美味又療癒的特調蔬果汁

【第四章 一年四季都曲線玲瓏！搭配當令食材最美味，每個季節都有好身材】
◎春季：打底！在一年的開頭先養出瘦身好體質的特調蔬果汁
◎夏季：燃脂！對抗高溫，清爽解油的特調蔬果汁
◎秋季：排毒！萬物豐收的季節，好喝又不胖的特調蔬果汁
◎冬季：保暖！促進血液循環，溫暖身體的特調蔬果汁

【第五章 特調蔬果汁Q&A】
◎Q1 果汁那麼甜會不會反而愈喝愈胖？
◎Q2 特調蔬果汁是否適合長期喝？
◎Q3蔬果汁什麼時間喝比較好？
◎Q4 大家都說蔬果汁太寒，喝久了是不是會傷身？
◎Q5 為什麼膳食纖維那麼重要？
◎Q6許多蔬果汁打完之後會有很多泡泡，怕喝進很多空氣怎麼辦？
◎Q7 該如何挑選適合自己的果汁機？
◎Q8吃生菜沙拉可以替代特調蔬果汁嗎？
◎Q9 已經要去皮的蔬果還需要清洗嗎？
◎Q10任何蔬果都能榨汁嗎？
◎Q11 水該怎麼選擇？礦泉水？RO逆滲透水？蒸餾水？
◎Q12 可以直接使用市售的五穀雜糧粉，或是堅果粉直接加入調理機中嗎？
◎Q13 為什麼喝的蔬果比吃的來得好？
◎Q14 喝蔬果汁減肥，是不是其他東西都不能吃？
◎Q15辛苦減重，結果某天只吃一頓大餐，結果全部都胖回來了怎麼辦？
◎Q16是不是健康的東西都很難吃，好吃的都不健康？
◎Q17感冒時是否能喝特調蔬果汁？
◎Q18可以加糖嗎？如果可以，可以加多少？糖又該怎麼挑呢？
◎Q19 若我無法喝牛奶，那食譜內有添加牛奶的特調蔬果汁該怎辦？
◎Q20 喝進含有檸檬、菠菜、芹菜等等「感光食物」會讓人變黑嗎？
◎Q21 早餐跟晚餐的蔬果汁要怎麼做選擇及分配？
◎Q22 瘦子的平坦小腹是體質嗎？她們是不是吃再多小腹都不會變大？
◎Q23 我的身體狀況比較特別或是合併有其他問題怎麼辦？例如因為腎臟功能不佳，所以怎麼減都減不下來？
◎Q24 為什麼書中那麼多抗老食材？

序

別懷疑，想要瘦肚子、胸部UP，特調蔬果汁真的很有效！

　　身為營養師，我看過許多愛美的女孩／女人為了減重試過了許多不適合自己的糟糕方式，例如：有的使用藥物減肥停藥後復胖不說，更導致心悸、暈眩／暈倒等等副作用如影隨形般跟著她；有的則每天只吃三百大卡，雖然一個月瘦了十公斤，但當她恢復到即使少於一天基本熱量的少少的八百大卡時，卻反而胖了二十公斤；當然也有好不容易成功從六十八公斤減至五十八公斤後，但胸部卻從C cup變A cup，即便之後復胖至六十二公斤，胸部還是停留在A cup的例子。

　　而本書的目的就是，提供給大家一個撇除掉那些不健康，而且可能會讓復胖的減肥法，用更簡單、更有效，同時也顧及健康的方法去瘦身。希望大家看了這本書，會發現減肥其實不需要再讓自己這麼辛苦，只要每天一杯蔬果汁，選自己方便的時間，代替早餐或晚餐其中一餐即可，很簡單。這樣即可用沒有負擔且效率的方式，利用天然食物的植化物、維生素、礦物質，改變原本糟糕透頂的代謝機能，選擇促進熱量／脂肪燃燒的食物。

　　想要減重，特別是瘦肚子，其實不難，只要照著書裡的食譜做，三天就會有感覺，纖瘦的腰離妳不遠；而想要胸部up，就算過了發育期也能幫助保持豐滿與形狀，不會跟著減肥就一併減掉，方法很簡單且很容易達成，給自己一點點時間，小小的改變就可以讓身體自己正常運作，並恢復迷人的窈窕的曲線。

女人，一定要有曲線。


　　 相信妳一定也認識一些不費吹灰之力即能維持苗條身材的朋友，這是因為她們有著所謂的「纖瘦基因」，其實每個人的體內都有這種基因的存在，差別只是在於他們有沒有能夠有效運作而已。當然，另外也有所謂專門建造脂肪組織的「肥胖基因」，雖然聽起很嚇人，但其實這兩種基因（纖瘦基因／肥胖基因）都只是提供妳的身體建議應該如何處理脂肪而已，實際上脂肪的貯存或是燃燒代謝完全都得看妳的飲食選擇是否正確才是關鍵。

　　本書的特調蔬果汁能夠強力補足、調整妳身體機制錯誤的部分，因為如果一直錯下去，脂肪細胞可以長大到一千倍，而且變大的同時也可能增多，當脂肪變多的時候，要再變少幾乎是不可能的事了。所以，請把握時間，好好調整一下自己的基因，妳也能有易瘦體質＋S形曲線，不用再羨慕他人。

第一章　專業營養師調配，特調蔬果汁才會有效！

　　以飲食、營養治療改變身體曲線是最根本有效、最快速且安全的方法。

　　我從事營養師六年的時間，服務的病患不計其數，除了疾病營養治療之外，有很大一部分的族群是對於身材感到非常不滿意、想要改善的人，其中又以抱怨肚子的最多，其次為胸部。

　　 大家都知道汽車需要保養、臉蛋需要卸妝，其實身體更需要檢視保養才行、體內也要清得乾乾淨淨才行。尤其隨著年紀增長（女性特別是過了二十五歲以後），身材自然就會開始走下坡，肚子愈來愈大，若是生產後小腹不僅加倍難減，甚至胸圍縮水及胸型也都會改變。就算姑且先不論胖的壞處有多少，例如容易罹患疾病（心臟病、高血壓、糖尿病、癌症等等），最顯而易見的，就是從頭到腳、從裡到外都不再美麗，進而影響自信，而且我認為，女人最重要的就是要有曲線。

　　許多想要改善這些狀況的人，什麼偏方都願意嘗試，但往往卻是成效不彰，最後甚至還搞壞身體，得不償失。腦袋狂想瘦，身體卻瘦不了，那是因為沒有找對方法所以無法改變呼吸就會胖的基因，其實要改善這些很簡單，只要每天一杯經由專業營養師所設計的特調蔬果汁即可，營養、成分、糖度都經過精密的計算，而且美味，輕鬆就可以瘦得漂亮又健康。

1-1特調蔬果汁這麼有效的秘密：科學根據＋臨床經驗

　　許多人可能以為蔬果汁只要把幾樣蔬菜水果加進去一起打就好，但其實如果沒有注意到裡頭的成分與比例的話，根本就沒有功效，甚至沒有比一般飲料好到哪裡去。

　　只要一天一杯，便不需要限定自己每天只能吃什麼、不需避開朋友聚會的場合，也不用再遷就只能買M/L/XL號的衣服，更不需要只能穿真水內衣製造前凸的假象，把這些統統拋開吧！

　　身為營養師，病患來看診時首先要做的就是「醫學營養健康檢查：肥胖營養素檢測」，長期觀看數據分析結果下來的經驗告訴我，一般人最為缺乏的就是存在植物中的這些營養素，其中包含了：能量代謝功能相關的營養素、造成肥胖的營養素等等，只要不均衡，身體就會出了錯。

　　而利用飲食的調整來強化，也是我最常建議的。只要選對食材，吃對擁有可以讓身材該凸的凸、該凹的凹的植物營養，不僅可以達到瘦小腹，就連胸部up也很簡單，喝蔬果汁就是首選，既方便、有效，又很簡單容易。

　　特調蔬果汁這麼有效的秘密是什麼？

1.營養師精選功效蔬果，只挑最好、最有效的來喝

　　特調蔬果汁食譜都是結合科學根據及臨床經驗，選用的食材其所含的營養成分、建議份量都是精挑細選並且精算過，同時也考量營養素的作用、總熱量、水分含量等等，所以是完整的黃金比例，可以補充你一天絕對缺乏的營養素，健康的瘦。

　　另外，還考量到食物的季節、屬性、功效、有效濃度、食材相斥性及相乘效應等等，所以不僅美味還功效加倍，例如書內介紹的「白色奇蹟」（奇異果＋草莓＋柳橙），一杯即含有高量維生素C，可以美白淡斑，還能增加體內膠原蛋白合成，此外，同時也能夠加速脂肪的燃燒；或是一杯「順消小腹果汁」（黑棗＋香蕉＋豆漿），其豐富的纖維及天然的輕瀉劑成分，都能讓你排便順暢又燃脂。

2.含有大量未被破壞的完整酵素、維生素、礦物質、植化素，決定脂肪的去留

　　蔬果中含有大量的植物營養成分，包含：酵素、維生素、礦物質、植化素等等，正確的食物可以決定脂肪的燃燒代謝，強力補足身體不足的部分。但調理方式卻是一大關鍵，有些營養成分會因為不當的搭配或烹調而導致流失，想保留最完整的營養的話，蔬果汁便是最好的方式。

　　每種食物都有它的作用，但唯有完美的搭配才會達到功效，例如將蔬菜加入果汁中，便含有更豐富的膳食纖維，不僅有助於控制飢餓，還能減少脂肪的吸收，首先直接影響的就是小腹；若是便秘則可以尋求黑棗的協助，因為其含有相當高量的纖維，並且含有一種天然輕瀉劑（山梨醇）；而石榴中的類黃酮可以抗氧化，抗衰老；豆漿含有大豆異黃酮（似雌激素物質），有豐胸及修復皮膚的作用；柑橘類則富含維生素C及抗氧化物質，能抵抗陽光及紫外線傷害，加速肌膚的修復，恢復光亮。

3.不過甜！連糖度都經過精密的計算

　　相信大家都知道，糖吃得多跟少與體重有著直接的關係，也就是糖攝取增加，體重就會跟著增加，而糖攝取減少的話，體重就會減少，請一定要謹記這個原則。特調蔬果汁食譜中會計算你實際吃進的糖分，考量水果本身的甜度去做搭配，並且控制在建議的範圍內（世界衛生組織及衛生署建議：每天糖的熱量應占總熱量的百分之五至十以下），營養素含量高，可以達到成效，而非只是一種使用幾種蔬果調理組合而成的飲料而已。

◎你不知道，小腹是你全身上下最容易、最快速可以瘦下的地方

　　衛生署公布「女性腰圍標準的是三十一．五吋」，而台灣卻有百分之三十七．四的女性腰圍超過，比例之高實在很嚇人。一旦超過這個尺寸，你的小蠻腰已不復在的時候，就表示事態嚴重了，必須趕緊調整。

　　只要配合時間規畫，用蔬果汁取代早餐或晚餐任一餐，平均三天即可明顯感覺到肚子變瘦。記得開始喝蔬果汁前，準備好皮尺記錄你的變化。

　　特調蔬果汁還可以解決以下這些問題：

．解決便秘的問題

　　每天飲用一杯特調蔬果汁，數天後，你第一件會發現的事，就是排便順暢，小腹不見了。

　　 國人大約百分之五至二十五以上的人都有便秘的困擾，便秘是造成小腹愈來愈大的主要原因之一。許多人都以為會肥胖只是因為吃太多（也就是熱量攝取過多)，但其實還有另一個很重要的因素：飲食中肥胖相關的營養素（蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素、礦物質）分配不均所造成，此時，食物會以非常緩慢的速度通過大腸，就會發生便秘的問題。

　　 便秘首要的營養治療處理方式是，確保你飲食中有足夠的膳食纖維（也就是天然食物中的纖維，非纖維粉）及足夠的水分。每天一杯特調蔬果汁可以增加結腸糞便的水分、微生物的質量（益生菌）、糞便的重量還有次數，以及食物移動的速率，讓糞便可以容易通過結腸後排出，不會堆積在腹部。而全穀類、水果及蔬菜就是最佳的纖維質來源，加水打成蔬果汁後，除了肚子變小外，同時還能擺脫「乾」妹妹。

　　 膳食纖維除了能治療便秘，還能降低血中膽固醇與血糖的濃度、保護心血管健康，最新的研究也發現能夠對抗呼吸道疾病與感染疾病。另外蔬菜中的纖維可能有某種程度抗發炎的效果，增強免疫力。

．減少你飲食中的熱量

　　常常吃進太多的熱量，加上代謝隨著年紀增加而愈來愈慢，當然就會愈來愈胖，小腹愈來愈大囉！晚餐以一杯蔬果汁取代，每天即減少熱量四百至五百大卡剛剛好，恰巧可以消除脂肪的堆積迅速減去小腹，營養均衡下，有足夠的熱量與營養素來維持健康不復胖，除了減去肥肉體脂，腦袋也會愈來愈清晰。

．改變你營養素的比例

　　除了熱量減少外，更要注意的是，營養素也要均衡。最新的研究指出，維生素C不足（每日低於五十六毫克）會使腹部脂肪堆積的機率提增百分之一百三十一，而缺少鈣質（每日低於三百九十八毫克）的攝取則腹部肥胖的機率會增加百分之三十。

　　 根據不同的病史、飲食習慣、生活作息、心理壓力等等，對每個人來說「均衡」定義會有所不同，此時可以找專業的營養師做數據化的營養素分析，找到長期缺乏或過剩的營養素。而當長時間處於營養素不均衡狀態下，會造成代謝變慢、小腹愈來愈大、抵抗力差、皮膚暗沉，無法維持體重等等，只要每天一杯蔬果汁，可以補充到百分之九十的人都不夠的天然纖維，當然還有其他脂溶性、水溶性維生素及礦物質等等重要的營養成分。

．增加代謝速度

　　當身體的脂肪愈來愈多時，代謝也會跟著愈來愈慢，因為老化會使得肌肉組織逐日減少、脂肪組織增加，最後導致熱量需求減少。而當身體組成變成脂肪較多的時候，代謝率即會下降，最好的解決方式除了運動外就是：吃足夠的蔬菜、適量的水果及其他植物性食物，讓體內幫助能量代謝的營養素足夠。

．減少脂肪的攝取

　　吃太多高脂食物會使熱量攝取過多，導致體重增加與肥胖。每天晚餐用一杯特調蔬果汁替代，可以將脂肪攝取限制到占一日熱量攝取的百分之二十至三十，並增加健康來源脂肪，例如核桃、杏仁、腰果、亞麻仁、芝麻等等堅果類。

．調整你的飲食習慣

　　剛開始要大量吃蔬果很多人會不習慣，尤其是較沒有甜味的青菜更是，所以選擇飲用的方式反而比較容易，而且好喝。特調蔬果汁中黃金比例的蔬菜、水果，搭配全穀類、堅果類，會讓你的飲食習慣慢慢偏離不健康的模式，吃東西的習慣愈來愈好，就可以找回小蠻腰。

◎不要連胸部也一起減掉！胸部也up，向小胸部說 bye bye！

　　營養不好，胸部就長不好。不管先天條件如何，只要後天飲食搭配得宜，即使過了發育黃金時期，也能幫助成長或是維持胸型。而許多人一減重，就連胸部也會跟著一起縮水，所以如何瘦腰不減兄胸，在瘦身時的飲食就更為重要。

　　特調蔬果汁中裡也特別選用滋潤效果極佳的植物性食材，如山藥、白木耳等，另外優質蛋白質補充也是很重要的。特別要注意食材的黃金比例搭配，好好地依據食譜製作，就能豐胸、瘦肚子一次都能達到。

　　特調蔬果汁特別添加豐胸食材，讓你擺脫小胸部的陰影，還能同時擁有小蠻腰：

．利用食物，後天補強

　　除遺傳外，營養的攝取是影響胸部大小的重要關鍵。飲食攝取要均衡（包含脂肪、蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、維生素、礦物質等等），身體才會有足夠的蛋白質和荷爾蒙，將良好的遺傳基因給表現出來。但若是先天的條件不好，就更需要靠著後天的補強，給予良好且適當的營養，胸部就能up！up！。

．把營養送到對的地方最重要

　　吃了再多蔬果，但若無法被有效吸收的話，也無法發揮功效。一般我們食物下肚之後，依據個人不同，營養會供給全身使用。而足量且小分子的蔬果、全穀類以及堅果類，都可以讓身體機能變好，各類營養素才能夠被帶到需要的地方，並且送達胸部。營養代謝不好，胸部就長不好。

．善用生理週期豐胸

　　特調蔬果汁也可以搭配月經週期加倍有效豐胸。在月經來的第十一天至第十三天是豐胸最佳時期，多攝取含有動情激素的食材，例如黃豆、杏仁、腰果、芝麻、蕃茄、紅椒等等；而第十八天至第二十四天為乳房脂肪囤積增厚的好時機，除了上述食材外，木瓜、山藥、白木耳也是很好的選擇。另外其他更多促進乳腺發育、膨脹的食物，也都同時設計在特調蔬果汁食譜內，例如維生素B群、維生素C、黃豆等等，他們可以讓人保持快樂的心情，有益於內分泌功能正常發揮，性腺激素能充分分泌。

利用生理週期特性，讓胸部加速up的絕招！（圖表）

．月經來的第11～13天

　　加倍攝取攝取含有動情激素的食材，例如黃豆、杏仁、腰果、芝麻、蕃茄、紅椒等等。

　　↓

．月經來的第18～24天

　　此為乳房脂肪囤積增厚的最好時機，多多選擇木瓜、山藥、白木耳等等食材。

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．其他時間

　　心情愉快有益於內分泌功能正常發揮，性腺激素能充分分泌，可以攝取維生素C、黃豆等等。 1-2特調蔬果汁怎麼喝才有效

　　特調蔬果汁喝的時間點非常重要，時間的正確和減去小腹與胸部up大大有關係，所以盡量要能遵守，當然另外也包含了一些其他的注意事項，這個篇章就會提醒大家，只要都能遵照執行，再頑固的小腹都會減去，平坦的胸前也能成功up。

◎特調蔬果汁該何時喝？

　　進食的時機很重要，配合正確的時間，絕對有事半功倍的效果，而飲用特調蔬果汁最適合的時間有兩個，大家依據個人作息及執行力可彈性選擇，就是：代替早餐或代替晚餐，其餘兩餐則不用限制，保持一般飲食即可。

．代替早餐＋晚餐六點前完成

　　每天一杯特調蔬果汁代替早餐，迅速減少一天總熱量的百分之二十二，調整吃進油脂的比例，減少百分之三十總油脂攝取，再配合精心設計過的蔬果汁的特調食材，達到瘦小腹、胸部up的效果。

　　不要小看吃早餐跟早餐種類的重要，早餐對於維持人體正常的生理狀態和活動、維持正常代謝、預防精神不濟等等都有幫助，存在肝臟的肝醣約有七十至一百公克，他們在禁食八至十二小時後即會耗盡。此時肌肉中的肝醣也會因為沒有糖分的補充而漸漸用完，人體為了生成葡萄糖，便會消耗肌肉組織，一旦肌肉減少時，人體代謝就會變差，更不容易瘦下來。因此對於體重斤斤計較的人，更可以透過吃對早餐，維持良好代謝，控制攝取的總熱量與合理的體重。

　　同時，正確吃早餐也可以降低「胰島素抗性」，因而降低糖尿病發生的風險。當身體的肌肉、脂肪、肝臟細胞等等，無法正確有效的跟血液中的胰島素反應（胰島素抗性）時，會造成血糖偏高，也是引起糖尿病的原因。

　　而且，吃進正確的早餐可幫助調節身體質量指數（BMI）。通常習慣不吃早餐、或是早午餐一起吃的人，多半是因為晚起床，這也常代表前一天可能較晚睡。一旦晚睡，吃宵夜的機會就大增，這時候就很容易有小腹、產生腹部肥胖的問題。

．代替晚餐（九點前）

　　每天一杯特調蔬果汁代替晚餐，迅速減少一天總熱量的百分之二十八至三十，調整一整天中吃進油脂的比例，達到減少百分之三十七至四十的總油脂攝取，是更快速的瘦小腹、胸部up方法，最快瘦小腹只需二至三天即有明顯效果。

　　太晚吃會讓人變胖，這可不是謠言。現代人過勞，常常吃完晚餐就已接近睡覺時間。百分之九十的肥胖因素就是因為晚餐吃太好、吃太多、吃太晚，因為晚上活動量小、熱量消耗少，多餘的熱量在胰島素的作用下大量合成脂肪，肥胖就自然形成。

　　晚餐吃得太晚、太豐富，蛋白質、脂肪等等食物無法完全被消化，在腸道細菌的作用下，產生有毒物質；加上活動量小及進入睡眠狀態中，使得腸壁蠕動慢，延長有毒物質停留在腸道內的時間，除了小腹便便，也會增加大腸癌發病率。

　　好的晚餐和正常的代謝有絕對的關係，晚餐挑錯了（包含時間及種類），也會影響睡眠，心情及精神。

　　特別提醒，這不是希望大家因此延後睡眠時間，而是提醒要儘量提早吃飯，以拉長吃飯與睡眠的間隔。無法提早吃飯時，請用特調蔬果汁代替，解決這些問題。

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　　Q：可以一天代替早餐？一天晚餐嗎？會不會固定比較好？

　　A：可以每天早晚任選一餐替代整正餐飲用，不用限定喔。因為營養都有考量進去，所以不會對身體造成負擔，只要選擇你方便的時間即可。

◎錯誤！蔬果汁不可以這樣喝

　　有別於其他蔬果汁食譜，特調蔬果汁中的水果及蔬菜的比例，是經過計算的，所以不怕吃進太多的水果及過多的糖分，除了小腹能瘦及胸部up，也能常常喝、長期喝，溶掉你看不見的內臟脂肪，順便維持你的健康。

　　所以要注意避免以下事項，以免改變了特調蔬果汁的黃金比例：

．避免加太多糖

　　果糖、蔗糖、砂糖、方糖、蜂蜜、黑糖都一樣危險，減糖跟減油一樣重要。有些人習慣半糖或全糖的甜度，甚至沒有糖的飲料就不喝，但太多的糖，除了會變胖之外，隱藏著的是注意力不集中、嗜睡、精神差等等問題。特別是另外添加的果糖，太多的果糖在身體代謝中是傾向生成脂肪的，而且容易增加飢餓感。不是只有果糖不好，其他的糖也容易造成三酸甘油脂增加、代謝異常、失智等等，也會增加維生素B群的損耗及鈣、鎂的流失，降低身體代謝功能及免疫力。

　　但不要因為沒有添加糖就擔心蔬果汁難喝，因為特調蔬果汁食譜中都考量了味道、口感、甜度及是否大家能夠接受，並且若是有加糖的總糖量設計佔總熱量的百分之五至十以下，兼顧效果與健康。

．避免加太多冰

　　加入太多的冰塊飲用，會造成人體體溫下降，當體溫每下降一℃時，不僅代謝能力變差、血液變汙濁、排除有毒物質能力變差，進而影響減重效果，就連免疫力也同時下滑百分之三十。

．避免加入熱開水

　　高溫會造成酵素、營養素的流失。在一定的溫度範圍內二十℃至四十℃，酵素的活性可以達到最高，也可以留下百分之百的維生素及礦物質，達到食物完全利用的效果。

．避免喝完馬上入睡

　　若不得已要代替消夜時，建議時間需在睡前兩小時喝是較適當的，留一點時間讓腸胃道作業，接著進入休眠時間，保有全身器官的放鬆。

作者：程涵宇 出版社：麥田 書系：生活新主張 出版日期：2013-06-28 ISBN：9789861739397 城邦書號：RD4053 規格：平裝 / 全彩 / 144頁 / 14.8cm×21cm