內容簡介

加賀屋連續34年獲得日本旅館百選No.1。自民選溫泉大賞開設以來，連續6年拿下冠軍。連台灣都有老夫婦連續17年，每年都要到加賀屋旅遊。 舒適的溫泉、美味的料理、貼心的接待，每個瞬間感受到的愉快、幸福感都非常大。而加賀屋還做到了，讓你事後回想難以忘懷的滿足感！西洋的「服務」精神，講求以客為尊，盡可能的有求必應，而日本的「款待」之道，把你當成家裡的貴客，凡事講究，只希望讓你賓至如歸。是如何貼心貼腹的服務讓人去過一次就難忘，無微不至的照料又是怎麼辦到？浴衣的尺寸剛好合身、在絕佳時機詢問是否要再來一碗飯…… 透過細微的動作、表情，加上敏慧的觀察、自然的對話，就能判斷此時，眼前的客人需要什麼服務！日本的待客之道，為什麼如此吸引外國人？本書以日本第一的旅館「加賀屋」為對象，告訴讀者款待文化乃日本接下來最重要的軟實力。所謂「款待」，在日本有什麼意義？腦科學家親自到日本第一的石川縣和倉溫泉「加賀屋」取材，那裡有著我們在平日生活忘記的、日本文化裡的「心」。而且因為來自台灣的客人實在太多，加賀屋延伸觸角進入台灣，在北投也有分支。經過道地的訓練，讓來訪的旅客感受到那些忘不了的魅力。

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作者資料

茂木健一郎

腦科學家，Sony電腦科學研究中心資深研究員。1962年生於東京，東京大學理學院、法學院畢業後，繼續攻讀東京大學大學院理學系研究科物理學專攻博士課程，成為理學博士，曾任職於理化學研究中心、劍橋大學。主要著作有《「超」東大腦不侷限於偏差值的生活方式》、《創造腦》、《思考腦》、《打造你的幸福腦》（時報出版）、《大腦活用的傳達法、問法》、《感動腦》、《大腦活用的學習法》、《改變腦的生存方式》（天下雜誌）、《創意腦》、《腦與假想》、《拉一條思考輔助線》（天下雜誌）、《「腦」的整理術》、《腦內現象》、《腦與感質》、《富人腦與貧人腦》、《「清秀佳人」英日解說》、《進入ZONE狀態！——集中「腦」的培育方法》等等。

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