「明明是一片陌生大地，卻似前世回憶的鄉愁在呼喚！」 北非阿拉伯之國，摩洛哥 一個令人驚奇連連的國度。 一杯杯摩式的薄荷茶，一盞盞塔津鍋， 一盤盤飛塔泡芙，一顆顆椰棗， 總讓人回味不已…… 摩洛哥的點點滴滴：大西洋凹凸有致的海岸線，藍白交錯的山城小屋、亞特拉斯山坡的土磚城堡、撒哈拉沙漠、，還是卡薩布蘭加、拉巴特、坦吉爾、費斯、馬拉喀什等等古城，想起來總是餘味盪漾！ 除了品味異國風情之外，更讓旅人開闊眼界，弄蛇人與魔術師、露天市集成堆的寶物、喝不盡等等，融合非洲與阿拉伯世界的異國文化。 三毛：「彷彿走進另外一個世界的幻境，我無法解釋的墜入它的情網，再也離不開這片沒有花朵的荒原了」 到底是怎麼樣神奇的國度，能讓許多經典之作就此開展，甚至讓時尚傳奇人物聖羅蘭(YSL)認定為靈魂歸屬之地。讓編劇黃作炎以電影視角帶你一探摩洛哥之美： 在《遮蔽的天空》迷途沙漠中面對自己與家人的關係、 從《北非諜影》的瑞克咖啡店體會片刻擁有的美感、 來場《流浪摩洛哥》用冒險去證明現實比想像刺激、 《慾望城市2》所有女人在這都要重新點燃火熱的心、 最後跟著《小王子》找尋屬於你自己內心的孩子。 多年來摩洛哥深受藝術家、音樂家與作家的青睞，每天一批批遊客，紛至沓來，皆留下永生難忘的旅遊回憶。 摩洛哥，非去不可！ 「我羨慕這位沒有旅程終點的旅人，我嫉妒他纏著摩洛哥藍頭巾的遊牧裝扮， 讀著他走過千山萬水的海天遊蹤，我也想Blowing in the wind了。」 ——藍祖蔚 「黃先生在摩洛哥的所見所聞，呈現出文化鮮明且多元的面貌。隨著黃先生的書來走一遭，到處都是電影的影子。而且，這才發現以摩洛哥為題材的電影也不少」 ——陳立樵，輔仁大學歷史系助理教授 「讀完這本書之後，打開我對北非這個國家的認識，正打算不久之後，計畫前往摩洛哥去旅行，看沙漠、看地中海、看大西洋，去學習新的事務。」 ——李三財，就諦學堂負責人 「翻開作炎老師的新書，人還沒到摩洛哥，薄荷茶香已經幽幽透出；字裡行間，盡是情味雅趣，教人神往。全書前半是遊記、導覽，匯以近身觀察，後半寫電影、掌故，再佐思辯評析，中間一章談在地美食，栓起前後，遊賞之餘，光影故事，映前映後，留香回味。」 ——陳煒智，電影史研究者 【真情推薦】 公益企業家 李三財 台北之音廣播電台台長 蔡詩萍 知名主持人 廖科溢 輔仁大學歷史系助理教授 陳立樵 文藻大學法語系副教授 徐慧韻 建中國文老師 凌性傑 知名影評人 藍祖蔚、但唐謨、艾爾、陳煒智

緣起 電影旅行 Inch Allah！ 摩洛哥不可不知的旅遊資訊 推薦序 008 我欲乘風歸去／藍祖蔚 推薦序 010 邊走邊寫的摩洛哥紀行 推薦序 012 在旅遊中，找到嶄新的自我 推薦序 014 花窗影下，那盞薄荷茶香 PART I 1人文風情 豔麗多彩 2千年丰采 盡在四大古城 3浪漫、優雅 卡薩布蘭加 4最近歐洲之城 坦吉爾 5神奇藍色系景點 契夫蕭安 / 馬裘黑花園 6撒哈拉沙漠隨想 7沙漠中的電影工業 艾本哈杜/ 瓦札札 8大西洋夕照美如畫 索維拉 9美味可口 摩洛哥料理 PART II 10你看過《遮蔽的天空》嗎？ 面對自己與家人關係 11《北非諜影》 曾經擁有，才美？ 12《小王子》 用心才看得見 13《流浪摩洛哥》 一趟愛與勇氣的旅行 14《慾望城市2》 熟女們驚奇的異地冒險 15聖羅蘭（YSL） 時尚傳奇 摩洛哥藍

　　緣起 電影旅行 Inch Allah！ 　　 　　喝著摩式薄荷茶，上一次旅行從摩洛哥帶回來的茶葉。 　　 　　滾燙的熱水，100度C！加上一大搓窗外種的薄荷葉，少許白糖，用湯匙攪拌幾下。原本透明的滾水，逐漸由淺咖啡色轉為深咖啡色。眼前這杯濃郁的薄荷茶，雖不似摩洛哥當地人沖泡的那般濃、甜，通常在摩洛哥茶館內，可是要加上大量的白糖，才能泡出道地的摩洛哥薄荷茶。 　　 　　不過，眼前這股香香、甜甜的摩式薄荷茶，卻也帶點摩洛哥傳統風味，啜一口薄荷茶，味蕾漸漸地帶我進入北非風情，不禁想起我在摩洛哥生活的點點滴滴。想著「摩式」建築、城寨、景觀，甚至街道、裝潢、飾品，開啟我進入北非這個王國的認知，一個充滿創意色彩、人文風情的地方。 　　 　　開始書寫這本摩洛哥的書，是在多年前遊歷中東國度之後，讀到摩洛哥坦吉爾出生的旅行家，伊本巴圖塔（Ibn Battouta，1304-1377）之後，開始對摩洛哥這個國家產生好奇。巴圖塔21歲即以朝聖求知之名，到麥地那、麥加旅行，從遙遠的摩洛哥出發，一路行經埃及、沙烏地阿拉伯、伊拉克、敘利亞、葉門，又到過黑海、裏海、烏茲別克、喀布爾，印度的德里，以及馬爾地夫和錫蘭，後來經海陸，到東南亞、最後來到中國。 　　 　　經歷這浩浩蕩蕩的旅行之後，巴圖塔將自己周遊列國的所見所聞，整理成遊記。話說生長在14世紀，那時主要的交通工具是馬和駱駝，想想千里迢迢東遊之路，有多艱困，要克服多少危險和困難！今日，交通非常便利，旅行不似14世紀的巴圖塔，千辛萬苦從北非出發，來到東方那麼艱難，旅人們只需買張機票，搭乘飛機，就可抵達心之嚮往的國度。 　　 　　時光倒流 恍如隔世 　　 　　位在大西洋、地中海和撒哈拉沙漠之間的摩洛哥，由於亞特拉斯山阻擋撒哈拉沙漠的熱浪，長年氣候宜人，四季繁花盛開，不少電影的拍攝地。這裡有阿拉伯古城：拉巴特（Rabat）、梅克內斯(Menknes)、費斯(Fez)和馬拉喀什（Marrakech）、作家三毛「前世的鄉愁」、鮑爾斯筆下空曠的柔情沙漠，還有各具特色的小城，契夫蕭安、艾本哈杜、瓦札札等等，是很多歐美藝術家、設計師、文學家尋找靈感的源泉。 　　 　　在摩洛哥的大城市幾乎都新城（Ville Nouvelle）和老城（Medina）之分，遊走新舊城之間，恍如隔世，才一腳跨出古意盎然的穆斯林風景，下一步又走進歐洲棋盤格式，整齊化一的街道，全然不同的氣味，隨著你的腳步進進出出、來來回回。 　　 　　穿梭在老城鎮，羊腸小徑，房屋密集，彷彿時光回到幾千年前的氣氛，一切停駐在身穿長袍、帶頭巾的阿拉伯生活之中，有風味獨特的美食、琳琅滿目的手工藝品、清真寺喚拜樓的頌經聲、色澤豔麗的香料……色香味獨特的穆斯林氛圍。當你走入新城，眼前盡是高樓大廈，寬敞大道，車水馬龍，一如歐洲城市，光鮮亮麗。 　　 　　【摘文：艾本哈杜Ait Ben Haddou 知名世界遺產古蹟】 　　 　　從馬拉喀什到亞特拉斯山脈，經過壯麗的隘口，景觀從青翠的山林變成沙漠地形，山谷附近都是大小不一的城寨，這是進入撒哈拉沙漠的特殊景色，遠處可以遙望藍天下的艾本哈杜城寨。 　　 　　建於11 世紀的艾本哈杜，臨瓦迪河（Wadi river），密密麻麻的屋子聚集於山坡上，山腳下有環繞防禦性的城牆，以抵抗外敵侵略，這些城堡是由當地深紅色黏土所建成，曾經做為當地大戶家族族長的宅邸。在一路荒煙的大漠中，凸顯其宏偉與壯觀，1987 年聯合國列為世界遺產古蹟之一。 　　 　　我們一路跟著貌似電影《阿拉伯勞倫斯》的主角勞倫斯的當地導遊。過橋之後，往眼前望去的城寨而去。說是在眼前，但一直走、一直走，還好一路有橘紅色的泥土 雜稻草等天然材料的道路及屋子。長久以來，艾本哈杜都維持這樣的特色，特別是蓋房子，一直採用壓製成磚塊狀堆砌而成，這種土法煉鋼的方式來建造房屋，別具艾本哈杜在地特色。 　　 　　整個城寨的主視覺是黃褐色，在湛藍的天空下，寂靜的城寨有種莫名的荒涼感。早在數百年前，這裡是駱駝隊商在沙漠中的一個驛站，規模不算大，卻曾有過繁榮興盛之時。 　　 　　目前「艾本哈杜」村莊仍舊維持著昔日的模樣，只有少數的居民仍住在村內，經濟能力許可的民眾，都已經搬到瓦迪河對岸的新村落，不過遺留下完整的卡斯壩（Kasbah），中文可解釋為舊城寨的意思，吸引各國觀光客前來探訪。 　　 　　卡斯壩泛指舊城、堡壘，是古代軍事將領或是皇宮貴族的指揮處兼住所，在許多阿拉伯國家都能看見功能類似的建築物。建於11 世紀的「艾本哈杜」，面臨瓦迪河，密密麻麻的屋子聚集在山坡上，山腳下築起防禦性的城牆，將村子環繞起來，以抵抗外敵侵略。 　　 　　往艾本哈杜小鎮走去，房子、牆壁、屋頂每一個角落，似乎是童話故事中的魔法村落，鮮紅的房舍有種虛幻、不切實際的感覺，卻又真實的矗立在眼前。一路上碰到3 位西班牙人、2 位德國女孩，與他們短暫寒暄一下後，走進一間販售各類紀念品店家。 　　 　　店長熱情用藍色的長布幫我包頭。他很迅速纏來纏去之後，奇妙地我就像一位看似阿拉伯的勞倫斯了。當然，我把那條頭巾買下來，一路上不怕風吹日曬，這類細長的布巾，在日曬豔陽下、風沙滾滾的天氣，挺好用的。 　　 　　我沿途邊走邊拍照。看見美景，就順手來個自拍，給自己拍下一張「到此一遊」的紀念照。之後，又走進小斜坡上的一間小畫室，畫室外的土牆上，掛著許多特色的畫作。穿著厚衣服、拖鞋的畫家，正在陽光下，用煤氣爐烤完成他的畫。畫室內的牆，堆放畫家各式各樣的顏料，還有很多畫。走進他的畫室，自然的光線，透著窗戶傾瀉而入，我在那裡站了一會兒，轉過身，凝視個好半晌。當下，感覺時光似乎停滯在千年的城寨。 　　 　　往艾本哈杜城內走去，似乎像是魔法村落，房子、牆壁、屋頂每一個角落，赭紅色系讓人有種虛幻、不切實際，卻又真實的矗立在眼前。村子裡到處都可看見「整修中」的屋子，還是不少屋子處於「斷壁殘垣」。房舍外的空地，有深紅色的泥土、稻草等天然材料交雜其中，據說會壓製成磚塊，在陽光下曝曬數十天之後變硬了之後，才能用來翻修老屋。由於這類土夯建材並不牢固，平均每兩、三年就要重新整修，以避免發生倒塌的危險。 　　 　　城寨裡，有許多摩洛哥風情的小店，店主不會主動上前攬客，甚至有些店鋪開著門，卻不見老闆人影，與山下的店家截然不同。 　　 　　好不容易攻頂，攀登到艾本哈杜的置高處。往城外望去，眼前盡是遍佈黃土的沙丘，在天地之間氣勢浩瀚、又帶點荒蕪的滄桑之感，視野極佳。這種奇特的氛圍，吸引著歐美各大電影公司的製片，對於西洋歷史、科幻、宗教等等題材的影片，前來勘景、拍攝，摩洛哥政府也大力配合，形成非洲另一處特殊風景。電影《阿拉伯的勞倫斯》（1962，Lawrence of Arabia），《綠寶石》（1984，The Jewel of the Nile）、《神鬼戰士》（1999，Gladiator）等等各類型的電影，都遠道來此取景。 　　 　　你也許會問，將世界遺產級的古蹟，租借給片商拍攝，會不會有損壞國寶級的遺產？還好國際片商拍片前搭景、拍完後復原，還引來意想不到的觀光商機，也可作為維修「艾本哈杜」房舍的經費來源。 　　 　　為摩洛哥帶來利多的方案，要是台灣有此好處，何樂不為呢？ 　　 　　【摘文：保羅鮑爾斯《遮蔽的天空》】 　　 　　生長在紐約的美國知名作家保羅鮑爾斯（Paul Bowles），常以「在沙漠中的各飯店裡寫作」來介紹自己。1920 年代大學時期沉浸於艾略特的詩歌、普羅高菲夫與艾靈頓公爵的音樂之中。 　　 　　在藝術家葛楚史坦（Gertrude Stein）的建議下，1931 年，鮑爾斯首次來到摩洛哥，造訪坦吉爾之後，就愛上北非這個城市，後來成為他人生的第二故鄉，日後他小說創作中許多的靈感，都源自於北非這個海港城市。 　　 　　鮑爾斯在創作時，習慣遊走在各個城市、部落之間，他偏愛以旅行來尋求自己創作的動力，所以他經常移居。他把這樣的行動，當成自己的冒險，體驗其他不同人種的生活，在這樣生存模式去探尋其意義。這像是是人類學般的研究，更像成年人的一種延伸教育，把歷史、地理知識活在生活之中。 　　 　　我是讀了他的《遮蔽的天空》才對摩洛哥有初略的印象，他的其他作品，像是《世界之上》（Up Above the World）、《離家太遠》（Too Far From Home）等等，也都是在旅行中完成。 　　 　　他曾長住在撒哈拉，當作是一種冒險、一種探尋，把危險化成汗水，持與危險對抗，唯有這樣的追尋，才能活出旅行中的原貌，在1940 年代書寫《遮蔽的天空》之時，他曾一人人深入撒哈拉沙漠，他將此舉看作「孤獨的洗禮」。他說，「你可選擇與乾旱對抗，堅守你的本色，還是順其自然，完全在於自己。因為能長時間在撒哈拉待上一陣子的人，沒一個仍是當初的自己。」 　　 　　就因為這樣的堅持，他的作品《遮蔽的天空》深深影響後來的一代，不管是旅途迷航，還是人生迷失的人，看清自己的環境，看透自己的命運。因為在每一位懷疑自己的人，還是對愛情絕望的人們，只要在夜裡靜靜等待，等待黑夜過去、雲霧散去，就能找到方向。 　　 　　曙光漸漸地亮起來，黎明即起，又是一個新的開始了。 　　 　　【摘文：電影出現的馬拉喀什古城】 　　 　　坐落在摩洛哥南部的亞特拉斯山腳下，有「南方的珍珠」之稱的馬拉喀什，柏柏語有「上帝的故鄉」意思。 　　 　　在《流浪摩洛哥》這部電影中，不時出現如迷宮一般的巷弄，主角拿著地圖按圖索驥，尋找出口。卻感官冒險自此展開。走進拱形的城門，五顏六色的香料、民族風的圖騰和五彩耀眼的地毯高掛牆上，總讓旅人分不清楚東西南北。 　　 　　聯合國教科文組織世界遺產的迦瑪艾爾芬納廣場（Djemaa El Fna Square），這裡聚集阿拉伯賣藝之人，像是弄蛇人、說書人、吞火人等，古城內到處是傳統的工匠，木製品、皮製品、銀製品等特色商店，更有各式各樣的風味小吃。 　　 　　在古街巷弄中以步行的方式參觀，蜿蜒而行，像是在異地探險，不時會發現隱密的庭院及有趣的店家。會走到藝術風格的宅邸「馬裘黑花園」，是畫家馬克．馬裘黑在1930 年設計建造的，後來法國設計大師聖羅蘭在1980 年買下此處，獨特的藍，藍得成為YSL 冥想創意的來源，被稱為「馬裘黑藍」。 　　 　　《流浪摩洛哥》年少輕狂的男孩，在馬拉喀什短暫離開父親居住所，勇敢地將自己放逐在他不熟悉的異地，尋尋覓覓、跌跌撞撞後，用愛與勇氣找回自己曾經寞落的空白，特別是他與父親的那一塊！ 　　 　　少年在異地自我追尋，自我學習獨處與自我療傷，特別是親情缺角的那部分，在旅途裡尋找屬於彼此的世界，誤會一旦被解開、重新認識彼此，找回缺席已久的親情，用溫情呼喚，比孤獨一人悶著旅行，使旅行更有意義。 　　 　　【摘文：馬拉喀什的「馬裘黑花園」燦爛耀眼】 　　 　　法國國寶級設計師聖羅蘭，其基金會宣布將在法國巴黎與摩洛哥馬拉喀什成立聖羅蘭紀念博物館。 　　 　　聖羅蘭與親密伴侶皮耶貝傑（Pierre Bergé） 的基金會（Foundation Pierre Berge-Yves Saint Laurent）， 宣布成立兩個永久博物館，一個在基金會巴黎現址，另一個會在摩洛哥開張大吉。摩洛哥館， 官方名稱是Museum Yves Saint Laurent Marrakech（mYSLm），位於摩洛哥四大古都之一的馬拉喀什，而mYSLm 正正在當地最著名的馬裘黑花園旁邊，建築面積四千平方公尺，由法國建築公司Studio KO 負責。 　　 　　聖羅蘭生前位在巴黎瑪索大道的工作室，自2004 年後聖羅蘭與伴侶皮耶貝為名的基金會所在地，將依照其原有的樣貌改裝成展覽空間，讓時尚迷們能直接在聖羅蘭的辦公空間中，窺探他畢生的時尚軌跡與超過兩萬件以上的設計作品。 　　 　　遠在北非摩洛哥的馬拉喀什，以他為名的聖羅蘭大街（Rue Yves Saint Laurent）上也有一間屬於大師的博物館，在他生前最喜愛的馬裘黑花園花園旁，法國建築師事務所Studio KO 負責規畫設計聖羅蘭摩洛哥博物館，除了展示聖羅蘭的作品之外，也舉行各種短期性的展覽空間，另外還有演講廳、圖書館以及餐廳。 　　 　　馬拉喀什這個城市對聖羅蘭作品風格，有很大的影響，特別是在色彩的部分，當年聖羅蘭服裝發表會上，總讓人嘖嘖稱奇。 　　 　　事實上，聖羅蘭跟摩洛哥淵源深厚，皮耶貝傑說，聖羅蘭在1966年首次發現馬拉喀什，就對這古城一見鍾情，決定買下此座別墅，日後在生活及創作上大半在此，摩洛哥就像是他的第二個故鄉。 　　 　　他對摩洛哥的愛，在1980 年購入馬裘黑花園據為己有，把花園旁的街道命名聖羅蘭街，退休後有一半時間在當地生活，甚至將骨灰灑在花園內。因此，在半世紀後，皮耶貝傑把博物館設在此，作為紀念另一半的禮物。 　　 　　聖羅蘭博物館於2017年10月開幕，然而在同年8月，親密伴侶因病過逝，在馬裘黑花園有其銘文。博物館的建物以當地的紅土磚築成，融合周邊的自然環境，採取聖羅蘭對弧線及直線的運用，還有寬敞簡潔的剪裁計。 　　 　　根據官方資料表示，聖羅蘭博物館將會展出五千件衣服、一萬五千件高級訂製服（haute couture）配飾，數以萬計的草圖及其他物品。除了主要展館，還有可容納一百三十個座位的播放廳、書店、餐廳及藏書五千本的小型圖書館等等。 　　 　　以一間時裝設計師博物館來說，是空前創舉，對喜歡時尚的旅人，聖羅蘭博物館會是去摩洛哥旅行的另一個理由。

作者：黃作炎 出版社：布克文化 書系：布克生活 出版日期：2019-01-23 ISBN：9789579699631 城邦書號：1BG097 規格：膠裝 / 部份彩色 / 160頁 / 14.8cm×21cm