今天也辛苦了！你現在的體力（HP）剩多少？ 點閱率300萬次↑日本Web食譜研究家精選65道—— ★★★廢系療癒極簡食譜！體力剩5%也能煮★★★ 市面上食譜書何其多，為何需要這一本？ 累趴倒地的時候，本食譜正是你的得力幫手。 當你…… •下班後極度厭世，還是能100％餵飽自己 •懶到最高點，卻能最快速、簡單完成美味料理 •廚藝零門檻，只要小家電，迅速完成一餐 •一鍋到底、三步驟完成，小份量也要大美味 •不求刀工、不求食材，照著步驟，你也能當天才廚神 ★★★以HP值區分的「精疲力盡料理法」★★★ 簡單卻不隨便、輕鬆又營養滿分～～～ 【5％｜似有若無……】 餓到快倒地／想趕快填飽肚子／想直接撲倒在床 →速成料理止餓，立馬洗洗睡 【20％｜只剩下這麼多……】 身心俱疲／沒辦法做費工料理／想賴在家隨意吃／配著啤酒放鬆身心 →隨心煮煮，配著電視輕鬆吃 【60％｜大概還撐得住！】 努力完成工作想大吃一頓／難得早點回家／想做正式一點的「料理」 →超商就能搞定，省事作一餐 【80％以上！∣今天體力還不錯】 今天早下班♪／今天休假！／好好吃一頓／攝取充足營養 →攝取充足營養，好好吃一頓 ◎◎◎BONUS加碼◎◎◎ 懶人料理的12重點全透露！！！ 1.微波爐是好朋友 2.餐具就是調理用品 3.電子鍋也超方便 4.現成蔬菜最方便 5.使用現成辛香料 6.冷凍蔬菜是常備軍 7.喜歡的罐頭就買下來 8.白飯就真空包裝或冷凍 9.各式麵製品都可以 10.善用剪刀 11.賣相很重要 12.食材稍稍不夠也沒關係 ◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎ 越累越該好好吃！ 日本人氣食譜研究家精選65道極簡易食譜—— 主食、主菜、配菜、湯品……完全準備零負擔， 給每日在外奮戰、厭倦外食，掙扎到家，只想躺平又想飽餐一頓的你。

【Part1】———5% ｜已經不行了⋯⋯的時候 ｜神救援絕招 5分鐘速成蒜香吐司 超美味！起司鮪魚烤吐司 鮪魚舞菇炊飯 味噌鯖魚炊飯 鮪魚和風炊飯 香濃開胃奶油飯 起司燉飯 茄汁雞肉番茄醬拌飯 免炒速成炒麵 美味親子蓋飯 酸橘醋芝麻拌菠菜 薑燒豬肉 萬能肉燥 番茄肉醬焗烤飯 焗烤咖哩 奶油培根醬焗烤飯 酸橘醋蔥花Q彈水餃 奶油醬油鮭魚烏龍麵 鰹魚露奶油生蛋烏龍麵 和風乾拌烏龍麵 梅泥魩仔魚爽口烏龍麵 蔥拌烏龍麵 鮭魚美乃滋蓋飯 味噌鯖魚蔥花蓋飯 天婦羅風味蓋飯 烤雞蓋飯 Column1｜實用好幫手 10款推薦即食食品 【Part2】———20% ｜還有一些體力 ｜輕鬆美味料理 酸橘醋豆芽豬五花 薑味噌雙菇蒸肉 免煎豬肉蛋包 偷吃步麻婆豆腐 免揉省事巨大雞肉餅 BBQ雞翅／印度烤雞翅／羅勒雞翅 番茄燉蔬菜 豆芽菜×雞胸肉沙拉 溫泉蛋麻婆飯 鯖魚花椰菜熱沙拉 涼拌白菜 西班牙蒜味菇 奶油酸橘醋茄子 蒜香蒸鮪魚鴻喜菇 豬五花肉×特製醬汁豬肉冷麵 鮪魚美乃滋紫蘇麵線 豆漿擔擔麵線 味噌肉燥麵線 味噌肉燥茄子 味噌肉燥起司披薩 懶人版夏威夷漢堡排飯 酪梨燻鮭蓋飯 和風魩仔魚蛋包飯 5分鐘極品醬汁肉排三明治 一鍋到底和風義大利麵 黃金炒飯 焗烤麵包 炒麵版蔥花柴魚拌麵 Column2｜HP 100％的時候 預先準備冷凍蔬菜 【Part3】———60% ｜回家後做點東西吃吧！ ｜隨心所欲食譜 咖哩起司炒肉末銀芽 醬醃烤排骨 糖醋肉丸 味噌炒高麗菜肉末 糖醋肉末銀芽韭菜 平底鍋焗烤通心麵 簡易肉排飯 味噌肉燥拌飯 味噌起司蒸豆芽肉片 Column3｜倒入熱水即完成！1分鐘速成湯品 【番外篇】———80% ｜挑戰極廢步驟 ｜輕巧變出豐富多菜 炒飯＋湯餃 味噌鯖魚定食 法式燉菜＆焗烤馬鈴薯 番茄義大利麵套餐

◎文／犬飼TSUNA 首先，感謝對本書有興趣的各位讀者。被書名吸引而閱讀本書的人，想必是感到相當疲累吧！ 「我不會做菜，可是外食好貴，超商的食物已經吃膩了，好想吃自己親手做的熱騰騰飯菜，也想做給別人吃，誰來教我簡單好做的料理啊⋯⋯」也許這正是你的心聲。每天做菜確實很費力，於是「讓做菜變得稍微簡單輕鬆且兼顧美味」這樣的想法促成了本書的誕生。 當然，有體力的時候也會想做比較費工的料理（其實也只是「使用平底鍋」的程度）。因此，本書將簡單的料理依「剩餘的體力（HP）」分類。各位可以視當天的體力選擇想吃的料理。 請放心！書中全是輕鬆易做的料理，連馬鈴薯皮都懶得削的人也做得到。 假如各位看了會產生「啊！這個我應該做得來」的念頭，我也會感到非常開心。

【鮪魚舞菇炊飯】 ▎材料（2杯米的量） 米⋯⋯2杯（360ml） 鮪魚罐頭⋯⋯1罐 舞菇⋯⋯1包 鰹魚露（2倍濃縮）⋯⋯4大匙 醬油⋯⋯1大匙 ▎作法 ❶將洗好的米、鰹魚露和醬油倒入內鍋，加水至2杯米的刻度。 ❷接著加剝散的舞菇，倒入稍微倒掉湯汁的鮪魚。 ❸按下煮飯鍵，煮好後拌勻。 ［POINT］鮪魚罐頭的湯汁不要全部倒掉，留下些許湯汁可增加鮮味。 ◇◇◇ 【香濃開胃奶油飯】 ▎材料（2杯米的量） 米⋯⋯2杯（360ml） 鴻喜菇⋯⋯1包 培根（切半）⋯⋯4片 高湯粉、酒⋯⋯各1大匙 奶油⋯⋯10∼20g 黑胡椒（建議使用粗磨）⋯⋯依個人喜好酌量 ▎作法 ❶將洗好的米倒入內鍋，加高湯粉和酒。 ❷接著加水至2杯米的刻度，放入切除底部並剝散的鴻喜菇、撕碎的培根。 ❸按下煮飯鍵，煮好後加奶油拌勻，撒上黑胡椒。 :::POINT::: 把培根換成小熱狗，鴻喜菇換成舞菇或杏鮑菇，也很好吃。 ◇◇◇ 【鰹魚露奶油生蛋烏龍麵】 ▎材料（1人份） 冷凍烏龍麵⋯⋯1塊 柴魚片⋯⋯1包（2g） 蛋⋯⋯1顆 鰹魚露（2倍濃縮）⋯⋯2大匙 奶油⋯⋯約10g ▎作法 ❶冷凍烏龍麵依照包裝袋的標示微波加熱或下鍋水煮。 ❷煮好的烏龍麵趁熱加奶油混拌。擺上柴魚片、淋鰹魚露， 放上生蛋。 :::POINT::: 也可使用冷藏的水煮烏龍麵。將烏龍麵放入容器加熱水，微波加熱1分鐘，取出混拌後再加熱1分鐘，倒掉熱水。這麼一來就不必另外洗煮麵的鍋子了。 不加生蛋也沒關係。直接吃就很好吃的鰹魚露奶油烏龍麵。 ◇◇◇ 【薑味噌雙菇蒸肉】 沒精神的時候，吃薑補元氣，一口接一口的扒飯開胃菜！ ▎材料（2人份） 鴻喜菇、杏鮑菇⋯⋯各1包 豬肉（切邊肉或薄切肉片等）⋯⋯100g A—醬油、味醂、酒⋯⋯各1大匙 ｜砂糖⋯⋯1小匙 ｜味噌⋯⋯2小匙 —市售管狀薑泥⋯⋯3∼4cm ▎作法 ❶用廚房剪刀處理杏鮑菇。先在根部剪出十字，用手撕開後，剪成塊狀。鴻喜菇切掉根部後剝散。 ❷把1 和豬肉放入塑膠袋，加🅐仔細搓揉。封緊袋口，放進冰箱冷藏約10分鐘。 ❸倒入耐熱盤鋪平，輕輕覆蓋保鮮膜，微波加熱7分鐘（取出後如果還有未熟的紅肉，請繼續加熱）。用筷子撥開收縮的豬肉，建議可撒些白芝麻。 :::POINT::: 使用密封袋或塑膠袋皆可。微波爐加熱前，加少許麻油會更美味。菇的部分也可改用舞菇或金針菇。 ◇◇◇ 【懶人版夏威夷漢堡排飯】 沒想到……荷包蛋也能用微波爐完成！ ▎材料（1人份） 肉燥（作法請參閱P25）⋯⋯約4大匙 熱飯⋯⋯1碗 喜歡的葉菜類蔬菜⋯⋯依個人喜好酌量 蛋⋯⋯1顆 番茄醬、中濃醬⋯⋯各約1大匙 ▎作法 ❶在耐熱盤內打蛋，不包保鮮膜，微波解凍3分鐘以上，做成荷包蛋。 ❷肉燥放入小碟，加番茄醬和中濃醬拌勻。輕輕覆蓋保鮮膜，微波加熱1分鐘。趁熱混拌後再加熱。 ❸將飯和撕碎的蔬菜盛入盤內，把❷和❶的荷包蛋擺在飯上。 :::POINT::: 製作荷包蛋的時候，視情況調整加熱時間。如果微波爐沒有解凍功能，用牙籤在蛋黃上戳洞，加熱數十秒即可。

作者：犬飼TSUNA(犬飼つな) 譯者：連雪雅 繪者：岡村優太(YUTA OKAMURA) 出版社：三采文化 書系：好日好食 出版日期：2020-06-24 ISBN：9789576583698 城邦書號：A2001411 規格：平裝 / 全彩 / 128頁 / 17cm×17cm