美術大學畢業後，從織物設計工作轉入進口食材店「KALDI COFFEE FARM」任職。因熱愛飲食文化，於2006年1月開始了個人食譜部落格的經營，並迅速竄紅且廣受歡迎，之後還將部落格文章集結成多本暢銷著作，同時也活躍於日本各大電視節目及雜誌專欄之中，部落格點閱率更早已超過1000萬人次，直到現在，仍每天都在致力於美食及料理的研究。

與KALDI COFFEE FARM曾合作過異國食譜書，由於佳評如潮，銷售成績也相當優異，也因此催生了第二次的合作。這次的構想是希望能讓葡萄酒更融入一般日常的飲食生活當中，作者運用了任職進口食材店而累積的知識。

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