喜愛在廚房用料理、烘焙寫日記，記錄外婆與媽媽留下來的家傳好味，更喜歡書寫餐桌上的日常美好給讀者網友們。

迄今走來的飲食之路，有著家人朋友、貓咪們的溫暖陪伴；總習慣不藏私地分享自己的廚事心得，深獲網友們的高度肯定與支持「Carol自在生活」臉書粉絲團已有22萬按讚（2019年），「自在生活Carol」YouTube頻道超過18萬人訂閱，累積3千8百萬觀看次數（2019年）。

跟著Carol老師細膩輕柔的文字，每天感受親手料理及烘焙的樂趣，開心體驗幸福的自在生活。

< 作品 >
《烘焙新手必備的第一本書－－106道超簡單零失敗的幸福甜點》（綠色）、
《烘焙新手必備的第二本書－－130道不失敗超人氣麵包全圖解》（橘色）、
《Carol烘焙新手必備全書（暢銷紀念精裝版‧全套二冊）：120道零失敗甜點 × 140道超人氣麵包》（套書）、
《自在生活：涓涓的101道家傳好味》、《Carol的30道沁涼好味》

< 經歷 >
●榮獲2010年博客來非文學類「年度新秀作家」大獎
●榮獲2011年博客來年度華文暢銷作家
●學學文創烘焙課程資深講師（2011～2019年）
●私立東吳大學美食藝術社團指導教師
●國立臺北護理健康大學社團指導教師
●連續三年在善牧基金會「達人做公益」教授烘焙課程
●連續多年應邀至馬來西亞及新加坡參加書展並現場示範

<部落格> Carol自在生活：https://caroleasylife.blogspot.com/
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自在生活Carol：https://www.youtube.com/user/caroljay01