目前為料理研究家。自從調理師學校畢業後，就擔任料理研究家的助理，長年浸淫於料理世界之中，獨立創業之後，以撰寫雜誌專欄以及食譜書籍為主要活動。作者追求的是料理的「簡單性」與「方便性」，卻不斷提出各種「絕不偷工減料」的美味料理，也因此得到眾多粉絲們的愛戴，就連本書介紹的食物調理機食譜也多以味道為前提，追求如何快速完成料理。由於作者的興趣是旅行，從旅行當地的飲食文化得到刺激後，就創造出各種獨特的料理，而這些料理也廣受好評。目前已著有相當多的作品，例如『讓預先做好的配菜減輕晚餐的負擔』(主婦與生活社)、『巴黎的「日常三餐」──好吃的伴手禮』(小學館)、『現在就想吃！韓國餐點』(主婦之友社)。