艾瑞．卡爾被稱為色彩的魔術師，他用獨一無二的色紙，拼貼出全世界最知名的毛毛蟲，拱著圓圓胖胖的身體，一路暢行無阻地從美國爬向全世界70多個國家和地區，擁有超過5500萬個小書迷。

他認為給孩子最好的的圖畫書，應該同時是「可以玩的書」也是「可以讀的玩具」，因此他在書裡加入挖洞、聲音、發光、觸覺探索等巧思，作品除了被譽為「圖畫書聖經」的《好餓的毛毛蟲》，還包含《好忙的蜘蛛》、《好寂寞的螢火蟲》、《棕色的熊、棕色的熊，你在看什麼？》、《爸爸，我要月亮》、《海馬先生》、《你看到我的貓嗎？》、《從頭動到腳》、《你要去哪裡？去看我的朋友》等70餘本有趣、美麗、附想像力的作品，總銷量超過一億七千萬本，曾榮獲美國《紐約時報》年度最佳童書、義大利波隆那書展設計大獎，也在英國、法國、日本等地獲得多次國際性大獎。2002年，他成立了「艾瑞．卡爾圖畫書美術館」(The Eric Carle Museum of Picture Book Art)，成為美國第一座圖畫書美術館。