1976年出生於大阪，京都大學法學系畢業，現定居東京。

2006年以《鴨川荷爾摩》贏得第四屆「Boiled Eggs新人賞」後正式出道，並首度入圍「本屋大賞」。他的第二部作品《鹿男》不但再次入圍「本屋大賞」，更入圍日本文壇最高榮譽「直木賞」。第三部長篇小說《豐臣公主》則幫他再度問鼎「直木賞」，而分別以京都、奈良、大阪為故事舞台的《鴨川荷爾摩》、《鹿男》和《豐臣公主》，也成為書迷心目中必讀的「關西三部曲」。

其後萬城目學又分別以《鹿乃子與瑪德蓮夫人》、《到此為止吧！風太郎》、《悟淨出立》入圍「直木賞」，以《偉大的咻啦啦砰》、《到此為止吧！風太郎》入圍「本屋大賞」，年紀輕輕即已五度入圍「直木賞」、四度入圍「本屋大賞」，並且多部作品均被改編拍成電影或日劇，堪稱近年來最炙手可熱的天才型作家。《巴別九朔》是萬城目學出道十週年的紀念作，同時也是繼《偉大的咻啦啦砰》後暌違五年再推出的現代長篇小說，天馬行空的異想故事加上帶有自傳色彩的角色設定，讓《巴別九朔》成為萬城目學創作系譜最重要的一頁。《恆久神喜劇》則承襲「吉本新喜劇」的搞笑精髓，並融合他一貫擅長的奇幻設定，堪稱是萬城目學的「神」話級「人間喜劇」。

另著有小說《鴨川荷爾摩》的戀愛番外篇《荷爾摩六景》和散文集《萬字固定》等書。