何信緯 Thomas Ho
LE SOMM侍酒顧問品牌 創辦人
世界最佳侍酒師大賽 國家代表
國立高雄餐旅大學 助理教授
畢業於瑞士旅館管理大學SHMS,曾任樂沐法式餐廳首席侍酒師八年,並跟隨當代葡萄酒大師Gérard Basset於英國學習。
獎項|
2016 ASI世界最佳侍酒師大賽國家代表(世界排名第37)
2013 ASI世界最佳侍酒師大賽國家代表
2018 ASI亞洲大洋洲最佳侍酒師競賽準決賽入圍
2011 SOPEXA東南亞最佳侍酒師競賽優勝(分數為所有參賽國最高)
2011 SOPEXA台灣最佳法國酒侍酒師競賽冠軍
經歷|
樂沐法式餐廳首席侍酒師
TWA-WSET葡萄酒教育系統認證講師
LaVie雜誌葡萄酒專欄作家
Star Wine List星級酒單評鑑台灣大使 台灣侍酒師協會常務理事
印尼最佳侍酒師競賽國際評審
認證|
ASI國際侍酒師協會國際侍酒師文憑 (2016)
CMS侍酒大師協會認證侍酒師 (2016) 奧地利RIEDEL酒杯品牌大使 (2018)
日本酒唎酒師認證Kikisake-Shi (2014)
精品咖啡協會 萃取二級認證|SCA Brewing Intermediate (2022)
審定|
《世界葡萄酒地圖第八版》(2021)
網站|
LE SOMM酒旅行人
www.lesommtw.com
相關著作:《餐酒搭配學:侍酒師的飲饌搭配指南(限量侍酒刀+獨家作者簽名珍藏版)》《旅途中的侍酒師:開瓶之後,慢飲酒中的風景、氣味與詩意》
世界最佳侍酒師大賽 國家代表
國立高雄餐旅大學 助理教授
畢業於瑞士旅館管理大學SHMS,曾任樂沐法式餐廳首席侍酒師八年,並跟隨當代葡萄酒大師Gérard Basset於英國學習。
獎項|
2016 ASI世界最佳侍酒師大賽國家代表(世界排名第37)
2013 ASI世界最佳侍酒師大賽國家代表
2018 ASI亞洲大洋洲最佳侍酒師競賽準決賽入圍
2011 SOPEXA東南亞最佳侍酒師競賽優勝(分數為所有參賽國最高)
2011 SOPEXA台灣最佳法國酒侍酒師競賽冠軍
經歷|
樂沐法式餐廳首席侍酒師
TWA-WSET葡萄酒教育系統認證講師
LaVie雜誌葡萄酒專欄作家
Star Wine List星級酒單評鑑台灣大使 台灣侍酒師協會常務理事
印尼最佳侍酒師競賽國際評審
認證|
ASI國際侍酒師協會國際侍酒師文憑 (2016)
CMS侍酒大師協會認證侍酒師 (2016) 奧地利RIEDEL酒杯品牌大使 (2018)
日本酒唎酒師認證Kikisake-Shi (2014)
精品咖啡協會 萃取二級認證|SCA Brewing Intermediate (2022)
審定|
《世界葡萄酒地圖第八版》(2021)
網站|
LE SOMM酒旅行人
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相關著作:《餐酒搭配學:侍酒師的飲饌搭配指南(限量侍酒刀+獨家作者簽名珍藏版)》《旅途中的侍酒師:開瓶之後,慢飲酒中的風景、氣味與詩意》