甜點‧料理研究家。曾在西式甜點店擔任甜點師，製作許許多多的甜點。之後拜師於食品顧問的柳瀨久美子小姐，接著獨立。擅長利用身邊就有的材料製作簡單又美味的西洋甜點，相當受到歡迎，並活躍於雜誌、書籍、廣告、企業商品開發等各種不同的領域。著有《奇蹟般的美味！第一次的甜點食譜（暫譯）》（西東社出版）、共同著作《美味的布丁（暫譯）》（枻出版社）等書。