糖果廚房。食農生活家 莊雅閔
喜歡探究食材源頭的雅閔老師，熱愛烘焙與無國界料理，更喜歡探究食材源頭與製作科學裡一切的「為什麼」，曾在「台南嚼嚼生活研究室」與「高雄LACOOK樂料理」授課多年。在本書中，將分享她豐富的烘焙經驗談與訣竅之外，也希望給大家一些烘焙靈感，以不設限的思考方式，嘗試玩出屬於自己風格的美味料理。

近年來，雅閔老師積極傳遞及落實惜食的生活理念，常與各社會單位、小農合作食育課程與講座，樂於把料理老師的實務經驗帶到田裡與人交流，希望與會者跳脫「食物和餐桌」的框架，拉高到「人與食物」的互動層次，藉此讓人們檢視自己的飲食習慣，重新審視食物與人、環境、社會的關係，因為珍惜每天的吃食與你的生活密不可分，是重要而美好的事。

FB：「糖果廚房。食農生活家」

《經歷》
台南新化社區大學綠食G - 從產地到餐桌講師
長榮大學創新育成中心在地料理講師
2017台南美食節「Chef_帶路」地利小食合作主廚
台南學甲鼎農村食農教育料理講師
長榮大學 智慧生活特色大學計畫 - 料理體驗系列課程講師
台南南關社區大學 跟著食物去旅行異國餐桌料理講師
台南社區大學「家餐桌與世界料理研究社」講師
台南女中家政選修課程 - 美味甜點科學實驗室講師
台南嚼嚼生活研究室常駐烘焙料理講師
高雄LACOOK樂料理烘焙講師
台南魚果課後教育工作坊成人／親子廚藝講師