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楊勝凱

有著濃烈廚魂,熱愛料理,更熱愛吃上一口美食的您所露出的一抹微笑。國中就開始進入廚房烹煮著心中的理想,找尋那滿足的笑容,並在各地教學,盡可能在全台走透透,但還是無法更快更有效率的分享料理的樂趣,希望藉由世界火鍋一書,簡單且多樣化,讓您天天在家都要來一鍋滿滿的幸福。

【現職】
啟英高中餐飲管理科專任教師
開南大學專技助理教授
中壢社區大學講師
義廚寶代言主廚

【經歷】
台中榮民總醫院營養師見習
食品研究所餐飲業HACCP系統實務基礎專業(餐盒)結業證書
青年事務局世界萬花筒系列果雕開啟世界那窗專聘講師
電視節目《康熙來了》錄影單元耀眼的台灣之光
100、101年度台灣雙十節國慶、國宴表演

【得獎】
教育部技職之光
中華民國第55屆十大傑出青年
建國百年遠見雜誌專訪「台灣百大名人的故事」新台灣之光100
德國IKA奧林匹克世界廚藝競賽(個人烹飪藝術類兩面金牌、一面銀牌、兩面佳作)
泰國曼谷wacs亞洲盃烹飪賽Asia Culinary Cup '09 Bangkok Thailand(超級金牌、三座金球獎)