旅紐約企業管理學人。曾任法商珠寶集團高階主管，現任美國道瓊成分股公司中階主管。
低醣料理實驗家、華人區第一本中文低醣烘焙工具書作家、2017 / 2018年博客來年度暢銷書作家。
著作：2017《田安石的低醣廚房》、2018《田安石的低醣餐桌》、2019《田安石的低醣浪漫》（皆為年度華文暢銷書）