超過二十年實務經驗的人氣麵包師，業界俗稱「小胖老師」，曾赢得樂斯福盃世界麵包大賽優勝。曾任職於星級飯店、餐廳名店等。因幽默風趣且不藏私的教學方式，受邀至大陸、香港、馬來西亞等國教學，深受學員們喜愛。因為對烘焙抱持高度熱誠，設計出許多好吃又好做的麵包，並持續尋求麵團的無限可能中。

得獎經歷：
樂斯福盃麵包大賽優勝／田中盃大理石大賽季軍／新浪馬零薯麵包大賽季軍

現任：
烘焙大賣家門市負責人

業界經歷：
巨匠烘焙麵包師傅／六福皇宮麵包領班／老爺酒店麵包領班／太陽王路易麵包研發總監
新北市糕餅公會講師／聯華、統一、豐盟麵粉技術顧問／麵包匠手感麵包顧問／瑪格莉麵包技術顧問／家藝烘焙教室麵包講師／月桂坊教室麵包講師／辰豐食品教室麵包講師／明宣烘焙教室麵包講師／銘泉烘焙教室麵包講師／愛烘焙教室麵包講師／日月清香教室麵包講師／小東方教室麵包講師／愛思樂教室麵包講師／弟禮休斯講師麵包講師／雷森萬教室麵包講師／527教室麵包講師／墨菲烘焙麵包講師／曹志雄麵包店麵包講師／麵包饗宴麵包講師／全國食材教室麵包講師／糖品屋教室麵包講師／布可魚教室麵包講師／潘老師烘焙麵包講師／亞筆月烘焙教室麵包講師／36烘焙教室麵包講師／豐圭烘焙教室麵包講師／大冠藝烘焙講師麵包講師／蕃茄烘焙教室麵包講師／朵雲烘焙教室麵包講師／歐樂芙教室麺包講師／庚申伯教室麵包講師／愛在一起烘焙教室麵包講師／黃威逹烘焙教室麪包講師／我愛三寳烘焙教室麪包講師／僕樂烘焙教室麪包講師／百人分享會麵包講師／晶釆烘焙教室麵包講師／瘋食客烘焙教室麵包講師／樂烘焙教室麵包講師／一之紅烘焙教室講師／元培科技大學麵包講師／台中女中烘焙麵包講師／嘉義Rudy夫人烘焙培訓所

國外經歷：
馬來西亞光明日報專訪／馬來西亞烘焙學院比賽評審／香港NOBLE PLACE麵包講師／廈門王老師烘焙麺包講師／深圳淳烘焙教室麵包講師／泉州HEO烘焙麵包講師／馬來西亞田馨烘焙麵包講師／馬來西亞開心烘焙麵包講師

著作：
《私房人氣麺包》2014年9月出版
《做麵包不失敗的十五堂關鍵必修課》2015年6月出版
《地表上史無前例的烘焙資典》2017年5月出版
《小胖老師王勇程的家用烤箱手感麵包》2019年1月出版