料理研究家、料理部落客。經營「好餓的灰熊的料理部落格」，深信「成本低廉，可以兩三下輕鬆完成、但又美味的料理，才是大家真正需要的料理」。因為「世界第一美味的溏心蛋做法」大受好評，獲邀上電視節目「鬧鐘電視」介紹，在臉書上有高達3萬人分享，引發熱烈迴響。之後又不斷開發各種便宜又好吃的食譜，並開始在瑞可利（Recruit）所經營的線上雜誌《飯通》上連載，後結集出版《世界第一美味的料理法100道》，榮獲2017年第4屆「日本食譜大賞」的「料理部門」大獎，熱銷30萬本。本書則是他開發的最新食譜，並再次榮獲2019年第6屆「日本食譜大賞」的「料理部門」大獎。

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