美食家

一九五五年生於東京都。擔任月刊《味の手帖》的編輯顧問，同時吃遍各式各樣的美食，從站著吃的蕎麥麵、法式料理、居酒屋到甜點都有涉獵，人稱「人型美食地圖」。最近的著作為《出世酒場 ビジネスの極意は酒場で盗め》（集英社出版）、《東京最高のレストラン2017》（共著，pia）等。