『FEUILLE FOOD LAB - 芾飲食實驗室』主理人， 追求飲食真義勝過一切的料理愛好創作者。 憑藉著對食材旺盛的好奇心、烹調技能與藝術底蘊， 他回歸大自然找尋食的真義，以謙卑與無限玩心的開放態度， 讓食材組合化為音韻起伏，讓品嘗者沉浸在五感和諧的樂章中。 「我從不認為自己是個廚師。 儘管我喜歡烹飪料理， 更喜歡分享自己的熱情， 並從大自然中汲取靈感！」——這是Tim對自己的描述。 跟著Tim的腳蹤，上山下海尋找靈感， 體驗一場以食為名的感官探險之旅， 細品他用圖文和料理刻劃的創作紀實， 重新定義大自然、食材與人類的重要關係。