目前是富比世在線上最受歡迎的專欄作家之一，、USAToday.com每週的《Great American Bites》餐廳專欄作家，《雪茄迷》雜誌的特約旅行編輯，並且還擔任過許多其他出版物的專欄作家或專欄作家，榮獲多項殊榮。二十多年的時間裡，他為全球主要報紙和雜誌撰寫了數千篇文章。他是喬治敦大學（Georgetown University）的喬治·貝克（George F. Baker）學者，在達特茅斯學院（Dartmouth College）教授非小說類寫作課。 　　他寫過許多其他著名的論文，包括金融時報，紐約每日新聞報，波士頓環球報，丹佛郵報，南中國郵政等。他的雜誌工作包括《花花公子》，《大眾科學》，《外界》，《男士健康》，《沃思》，美國航空的《美國之路》，《羅伯報告》，《高爾夫》雜誌，《美國航空》雜誌等。 　　曾為許多專業的烹飪出版物撰稿，包括《Relish》和《 James Beard House》雜誌。最令人難忘的是，他曾經與已故的偉大的茱莉亞．柴爾德（Julia Child）共進晚餐；與廚師沃爾夫岡·帕克（Wolfgang Puck）一起滑雪；並曾在高登．拉姆齊（Gordon Ramsay）的電視連續劇MasterChef中擔任客座評審。