點心研究家。大學畢業後，邊上班邊在「IL PLEUT SUR LA SEINE」（注：位於東京代官山的點心教室）學習法式點心，離職後赴法國。在巴黎的LE CORDON BLEU進修點心高級課程，之後在LAURENT DUCHÊNE實習。回國後，從2015年起負責東京．神樂坂的洋菓子教室SUCRERIES的營運。不僅是傳統的法式點心，也能掌握最新的點心趨勢，並廣泛跨足教學、SNS、書籍等領域。