在韓國開設醃製醬料“老古錐食品工房”，只用天然調味料和傳統醬類製作
時令食品。

在開設美食工廠之前，為了傳播傳統茶文化，他開了一個名茶會，教茶道。2003
年，在慶州世界文化博覽會上舉辦了“茶文化特別展”。1999年，他與善宰和尚
結下了不解之緣，第二年春天，他以“茶和寺院美食”為主題，舉辦了善宰大師
的展覽，認識到了食物的重要性，以20多年來通過茶道學習的「中正」精神開
始研究料理。在烹飪方面，她從岳父母那裡學到的食物製作方法，並以30多年的
茶道生活所學到的“中正”精神，秉持韓國鄉下媽媽對簡單、美味、健康的食材
和60多年媽媽的堅持和手藝，製作出滋味絕妙的韓國泡菜。