英國皇家馬斯登國民保健信託基金會的首席營養師。她的臨床工作涵蓋了為接受癌症治療的人提供各種營養支持，包括飲食和液體攝入、腸道餵養和靜脈營養。她還是皇家馬斯登醫院和癌症研究學院（ICR）的國家健康研究院（NIHR）癌症和營養合作計劃的主要聯繫人。

2004年受英國皇家馬斯登國民保健信託基金會任命為首位腫瘤學顧問營養師。蕭博士領導了該信託基金會的靜脈營養團隊。她對癌症治療的胃腸後果有特別興趣，並且是皇家馬斯登醫院的胃腸和營養團隊（GIANTs）的成員之一。蕭博士還擔任應用健康研究小組的治療研究主管，除了支援其他人進行研究碩士後研究之外，還進行自己的研究工作。她的主要研究興趣包括癌症治療期間和治療後症狀的飲食干預的有效性、癌症患者的治療需求，以及滿足患者需求的有效方法。