咖哩綜合研究所代表董事。事業創造研究所大學客座教授。

畢業於慶應義塾大學經濟學部、法政大學法學部。貿易公司任職後，於2002年11月擔任「橫濱咖哩博物館」策展人，為苦於參觀人數減少的博物館注入活水。2006年自立門戶，成立咖哩綜合研究所，2014年開辦「咖哩大學」。

如今以促進咖哩業界活躍為目標，積極活動。為日本咖哩研究第一把交椅，於咖哩的歷史文化、營養學、地方特色、咖哩調理包幕後等咖哩全盤的相關事物有深厚的造詣，也精研外國咖哩，多次前往印度、英國和東南亞。

品嘗過全日本八千家以上的咖哩店，蒐集超過七千種以上的咖哩調理包。著有《親子一起享受的爸爸咖哩》（德間書店）、《咖哩經營學》（東洋經濟新報社）、《宣傳公關實務 從組織創建、企畫構思到戰略執行》（日本效率協會管理中心）等書。