監修‧指導 森野真由美(節食諮詢專家) 1972年，女子營養大營養學部營養科畢業。女子營養大學、杉野女子大學講師。曾任管理營養師，在女子營養大學營養科學研究所所屬的營養管理診所中，指導罹患肥胖、高血脂等成人病及貧血症者飲食療法。歷經20年。 1992年6月成立一所營養、健康諮詢顧問公司。目前在各種企業、運動俱樂部，從事營養指導的工作；並活躍於媒體，經常在報章雜誌、電視中發表與飲食改善相關的文章；廣播經驗亦相當豐富。