愛爾蘭人，現居倫敦。14歲開始為雜誌《建築評論》（Architectural Review）拍攝。他的才華運用在廣泛的藝術領域上，從拍攝音樂界名人保羅．麥卡尼、帕華洛帝、巴倫波因、大衛．鮑伊，到莫斯科大劇院芭蕾舞劇團、表演藝術家James Thierrée，乃至旅遊與時尚，都有他的作品。

他同時也是頂尖食物攝影家，拍攝全球眾多最傑出的米其林三星大廚，作品奇異地融合簡單畫面、清晰紋理及豐富細節，呈現不可思議的精準和美學，醉心日本文化與美食。

1996年開始與增井千尋合作多部美食書，他與增井千尋合作的第一本作品《安東──卡特龍之畔》在2009年美食家世界食譜大獎（Gourmand World Cookbook Awards）獲選為最佳廚師書籍。後續他也與增井千尋合作了《魚料理，一種日本藝術》以及《烤派之王的祕密與技藝》。