李芹/審訂
鬥牛犬甜點工作室負責人。
大學美術系畢業後本來要去法國繼續藝術之路,卻在因緣際會下到了巴黎藍帶廚藝學院學習甜點,開啟了甜點人生。之後在各地工作累積經驗,於2010 年成立鬥牛犬法式糕點與教室,希望將道地法式甜點帶入更多人的生活之中。
大學美術系畢業後本來要去法國繼續藝術之路,卻在因緣際會下到了巴黎藍帶廚藝學院學習甜點,開啟了甜點人生。之後在各地工作累積經驗,於2010 年成立鬥牛犬法式糕點與教室,希望將道地法式甜點帶入更多人的生活之中。
作品列表
田口護「Café Bach」咖啡甜點大全:經典老鋪巴哈咖啡館的正統甜點基礎技巧與63道圖解食譜,咖啡之神獨門搭配心法,一起感受咖啡與甜點共譜出的相乘美味
出版社:積木文化
出版日:20160929
$750 優惠價593元