林潔盈
臺灣大學動物學學士,英國倫敦大學學院博物館學碩士。現為專職譯者,譯作有《熊出沒:全世界的熊都在幹麼?》、《長壽的悖論:如何活得長壽健康又不老?》、《重返藍色星球:發現海洋新世界》等。
作品列表
全魚解構與料理:採購、分切、熟成、醃製,從魚肉、魚鱗到內臟,天才主廚完整分解與利用一條魚的烹飪新思維,探究魚類料理與飲食的真價值
出版社:積木文化
出版日:20210729
$1280 優惠價1152元
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