您現在位置:首頁 > 出版社列表 > 譯者:陳俞嘉 陳俞嘉 Scott Pasuya 逢甲大學工業工程學系畢業,紐約佩斯大學企業管理碩士。於2003年創立mojocoffee,開始對精品咖啡的探索。店內大小咖啡事樣樣經手,但也因此更堅持貫徹以科學邏輯的方式,來讓咖啡沖煮與烘焙知識具傳遞性。持續擔任生豆公司採購顧問,以及臺灣各級生豆評鑑裁判,致力推廣國內外好咖啡。 作品列表 大衛.舒默的超完美義式咖啡實作:沖煮工藝、穩定溫控、改機實務,引領義式濃縮邁入精品咖啡殿堂的傳奇經典 出版社:方言文化 出版日:20230310 $550 優惠價495元 放入購物車