GK咖啡創辦人。

．2015　成立GK咖啡
．2020　CR98年度排名第一
．2021　CR96年度排名第九
．2022　CR96年度排名第八
．2023　TBC咖啡師挑戰賽台北站 沖煮賽 冠軍

剛開始經營咖啡店時，第一次看WBrC世界沖煮大賽，就看到粕谷哲先生拿到世界冠軍，同時也是亞洲人首次奪冠。4:6法對當時剛開店的我而言，在萃取參數的調整上幫了很大的忙，也是現在GK店內常規萃取參數的由來。
很榮幸可以翻譯這本書，內容很精彩，講了很多萃取的心法，希望大家可以透過這個簡單的概念建立起屬於自己的參數。