在每個人的記憶中，都有一個感動的滋味，來自美食，來自某一家老店。 老店，溫暖許多人的記憶，一代又一代建構美味的城堡。 老店，深植於這片土地。 靠著硬底子的廚藝，靠著永遠站在客人的角度來思考的心。 這一份毫不怠慢、緊守初衷的精神，讓老店至今仍屹立不搖、聲名遠播。 在「老店」，我們遇上陳鴻。 陳鴻，台灣最具代表性的美食達人之一，以敏銳的五官、人文的關懷和一身的好廚藝，去認識這片土地上的吃食。 陳鴻吃遍世上美食，但最愛的台式小吃，尤其愛老店的滋味。 因為老店的功夫他懂得，老店的精神他珍惜。 老店，不只細說嘴裡的好滋味，不只展現師傅的深厚絕技，也將與您一同咀嚼每一段老店的光陰，體會每一道菜裡的人生。 本書收錄了22家在陳鴻的生命中具有特殊意義的老店，陳鴻寫下這些老店的故事，也寫下老店的好味道。希望能帶您認識這片土地上珍貴的老店精神，一同玩味吃食的人文內涵。

作者：陳鴻 繪者：岳宣 出版社：格林文化 書系：一本通 出版日期：2008-04-30 ISBN：9789861890760 城邦書號：GF1003 規格：平裝 / 全彩 / 200頁 / 18.5cm×16.7cm