內容簡介

權威性的內容，清晰的照片及有系統的論述方式使本書成為包羅最齊全的新世代工具書。書中收錄700種以上、1500餘幀全彩照片，作者精心安排的鑑別方法使得物種的辨識過程變得簡單又方便，即使初學者也可以輕鬆認識藥用植物。　　專家執筆並加以詳細的審核，各個條目都涵蓋深入淺出的描述與附有注解的照片，突顯每種藥用植物的重要特徵與主要療效；彩色的精細插畫更呈現出整株植物的形貌，加上條列式套色說明欄，瞬間加深讀者印象。　　本書介紹藥用植物的定義，判斷採集的部位，教導調製的方式，並詳述如何運用在烹調、醫藥、美容、薰香、工藝品等不同領域。書中每株植物的大小、生態環境、自然分布情況都有詳而不繁的說明，書末簡明扼要的名詞解釋更使讀者迅速理解並掌握專有名詞的含義。

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作者資料

萊斯莉．布倫尼斯(Lesley Bremness)

在1977年贏得倫敦Chelsea Flower Show的藥用植物園圃設計展之後，生涯隨之一變。她自此編寫並製作一系列「藥用植物大觀」的電視影片；為倫敦傑弗瑞博物館設計藥用植物園圃；她還走遍全世界研究外來和稀有品種。英國DK出版社的暢銷書《藥用植物大全》（Complete Book of Herbs）也是她的傑作。布倫尼斯向來熱中有機種植與園圃設計，並在英國家鄉薩福克經營了一座相當成功的藥用植物苗圃，同時廣泛繁殖常見品種與稀有物種。

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