新飲食時尚， 可微波、烘烤、蒸煮、醃製…… 用在地食材親手料理， 沙拉、便當、常備菜、甜點、果醬一本看透， 充分領略德國百年WECK玻璃罐的絕讚妙用！ 大家都在問，就等這一本！ 絕對名符其實不硬拗的料理提案。 台灣第一本WECK玻璃罐中文料理書正式出版。 清透明亮的WECK玻璃罐，不但具有可微波、烘烤、蒸煮等優點和方便拆卸的特性，再加上橡膠密封圈、鏽鋼密封夾等耗材配件可額外購買，作為料理容器無論是在加熱或清洗方面，皆令人感到方便又安心。透過料理達人的精心菜單設計，讓尺寸及容量多達三十種的玻璃罐，大至釀酒，小至調醬料都適用，成了豐富多變且實用的料理好幫手。 將沙拉、便當、常備菜、甜點、果醬等美味菜餚通通裝入WECK玻璃罐，讓色香味兼具的料理由外即可看見，食物本身豐富的色彩不僅賞心悅目，更具療癒效果並引人垂涎。 好用的容器一用就上癮，現在開始大家都能在烹飪、保存的過程中，享受WECK所帶來的實用便利，及更健康的飲食生活。 【本書特色】 ．台灣第一本WECK玻璃罐中文料理書。 ．沙拉、便當、常備菜、甜點、果醬，名符其實品項豐富的玻璃罐料提案。 ．食材採購零差距，菜單設計更貼近在地口味的各式菜餚。 ．清楚標註料理的裝罐、賞味期等資訊讓大家吃得更安心。 ．詳細說明玻璃罐的清潔、使用、保存等資訊，充分了解使用起來更順手。

WECK德國總經理給台灣讀者的一封信 WECK玻璃罐的魅力所在 About WECK玻璃罐的二三事 PART01　沙拉×歐芙蕾 ．尼斯沙拉 ．燻鮭魚沙拉佐蒔蘿香草醬 ．煎鴨腿沙拉佐香橙醬 ．和風牛肉沙拉佐手工胡麻醬 ．泰式酸甜海鮮沙拉 ．希臘沙拉 ．義式星星麵沙拉 ．海藻沙拉佐和風梅醋醬 ．鷹嘴豆沙拉佐檸檬油醋醬 ．Couscous彩蔬沙拉 ．綜合堅果沙拉佐蘋果油醋醬 ．水果沙拉佐草莓優格醬 PART 02　便當×水瓶 ．南洋風味鮮蔬雞絲冬粉 ．嫩烤豬邊肉佐紫蘇風味醬與麥片飯 ．家鄉味魯肉丼飯 ．焗烤義式肉醬螺旋麵 ．義式番茄蟹肉冷麵 ．芙蓉豆腐和風蔬食冷麵 ．蒜香薯泥佐醬烤牛肋蔬菜罐 ．蘿蔔泥番茄牛肉炊飯 ．蒸蛋．蔥鹽西蘭花軟絲與紫蘇拌飯 ．雞蛋鬆鮪魚蓋飯佐碗豆苗鮮菇溫沙拉 ．韓式風味燒肉飯 ．馬鈴薯沙拉佐鮭魚南蠻漬 PART 03　常備菜×許凱倫 ．蜂蜜檸檬酒 ．奶油紅酒雞肝抹醬 ．西班牙番茄冷湯 ．油漬香草起司 ．油封西班牙臘腸與鮮蝦 ．涼拌鹽昆布檸檬高麗菜絲 ．辣漬小黃瓜 ．韓式泡菜涼拌花枝 ．牛肉與梅干海苔佃煮 ．咖哩風味醋漬白花椰 ．芹香蘑菇醬 ．四種常備風味料 **大蒜香草油 **檸檬鹽 **酒漬干貝 **鹽麴油蔥醬 PART 04　甜點×愛米雷 ．焦糖香草布丁 ．法式糖漬橙片 ．杯烤黑糖核桃香蕉蛋糕 ．黑白雙色巧克力慕斯與焦糖榛果 ．英式蘋果奶酥 ．舒芙蕾藍莓乳酪蛋糕 ．濃情半熟巧克力蛋糕 ．義大利提拉米蘇 ．蜂蜜紅酒醋淋水果與mascarpone乳酪 ．梅酒水梨凍凝生乳酪蛋糕 ．雙色水晶果凍 ．焙茶奶酪 PART 05　果醬×Katy ．百香無花果果醬 ．粉紅胡椒鳳梨果醬 ．香草番茄果醬 ．鹽花焦糖蘋果果醬 ．玫瑰草莓凝醬 ．紅玉茶香芭樂果醬 ．柳橙奇異果果醬 ．雙色果醬—藍莓與覆盆子果醬 ．雙色果醬—蔓越莓與芳香萬壽菊蘋果果醬 ．聖誕節慶水果乾果醬 ．月桂橙香地瓜抹醬 ．香草栗子牛奶抹醬

作者：許凱倫、愛米雷、歐芙蕾、水瓶、Katy 出版社：野人文化 書系：bon matin 出版日期：2015-05-20 ISBN：9789863840602 城邦書號：A1010307 規格：平裝 / 全彩 / 148頁 / 18.5cm×26cm