內容簡介

這是一本「慢活養生指南祕笈」！這是一本「台灣地方食材、美食料理大全」！這是一本由當地達人推薦的「在地私房旅遊指南」！ 《台灣慢食旅行》融合「慢食」與「慢遊」兩大緩慢旅行議題的環島旅遊書。我們將從「慢食」的「在地取得的食材」、「傳統手工製作的菜餚」、「放慢飲食的節奏餐飲」與「享受各地的特殊風味」等四大概念；與「慢遊」的「自然奇景」、「人文藝術」、「田園風光」、「伴手購物」等標的，選出全台18條最適合慢食+漫遊的旅行路線，並圖文並茂的介紹60道慢食美味菜餚，與100個食購遊景點。讓讀者在品嚐在地美味的同時，也能探訪在地美麗的角落，進而擁有一個充滿回憶的浪漫緩慢旅行。

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【環島慢食旅行正流行】

◎何謂慢食？慢食的旅行的四大方式。
．在地方式取得食材
．傳統手工製作的菜餚
．放慢飲食的節奏
．享受各地的特殊風味

◎何謂漫遊．慢遊旅行的四大風情。
．自然美景
．人文散步
．田園風情
．伴手小吃

◎替自己安排一場緩慢旅行。
．24小時慢食旅行
．36小時慢食旅行
．72小時慢食旅行

【慢食遊台灣】

◎台北縣
．三芝至基隆．藝術建築之旅
．三峽田園樂

◎台北市
．台北老建築慢食之旅
．台北富錦街風格巷弄之旅
◎苗栗
．卓蘭好客之旅
．三義好客之旅

◎台中市
．悠閒綠林道藝文有氧之旅

◎台南縣
．麻豆巧匠舞音鯛魚之旅
．嘉南平原吃割稻仔飯

◎宜蘭
．壯圍到宜蘭的恬靜之旅
．宜蘭員山山林之旅

◎花蓮
．豐濱的原住民盛宴之旅
．鳳林田園逍遙之旅

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作者資料

施穎芳

資深文字工作者，著有《台灣慢食旅行》等書。

季子弘

飛鳥季社負責人。 1977年生，天蠍座。高雄左營人，高中畢業後搬去台北生活，在預言末日來臨的2012年，決定回到家鄉定居。曾在宜蘭和金瓜石經營布克旅人民宿，也寫過十餘本旅遊書，默默繞了台灣好幾圈。喜歡京都，更愛高雄，所以選擇在家鄉成立出版社，寫自己滿意的書，同時找尋風格溫暖的作者，一起為台灣出版業盡份小小心意。曾為視野國際文化資深企編，業週刊、北京明日風尚、東方壹週特約記者，目前為自由文字攝影工作者，著有《影響世界歷史的橋》(好讀)、《窮小子開民宿》(甜茴香)、《台灣極味旅行》(MOOK)、《到宜蘭來我家》(MOOK)、《台灣博物館旅行》(MOOK)、《走，品日本》(中國友誼出版)、《去京都學散步》(大塊)…等十餘本作品。

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