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憲在台南:林俊憲的台南美食私名單
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  • 憲在台南:林俊憲的台南美食私名單

  • 作者:林俊憲
  • 出版社:麥浩斯
  • 出版日期:2025-02-13
  • 定價:396元
  • 優惠價:79折 313元
  • 書虫VIP價:297元,贈紅利14點 活動贈點另計
    可免費兌換好書
  • 書虫VIP紅利價:282元
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內容簡介

在地立委帶路! 全年走透透 台南民意代表不藏私推薦最愛美食 關於台灣美食,台南說了算!台南就像是台灣的美學基地, 擁有產地、擁有糧倉、擁有百年歷史, 綜合出來的,就是最台灣的庶民美食。 台南美食與慢生活總是攫取人心,這個城市蘊含著獨有的根基,也因為對於品味極其挑剔,而成為引領台灣美食生活的代表。 還有哪個城市能像台南⼀樣,有百年老店奠定根基,也有創新名店受到追捧;有最知名的無招牌巷弄⼩店,也有擴及全國的金字招牌。永遠讓人怦然⼼動、永遠讓人⼀再回顧,沒⼈真的走遍台南,因為它如此深厚的底蘊,是永遠永遠也挖掘不完的! 全年無休在台南走透透的林俊憲⽴委,是少數可說是摸透台南的在地名人,這次將多年來累積的美食地圖大公開,帶大家一起同享憲哥的最愛!

目錄

016台南立委的24小時總有美食相伴 026中西區 030老泰羊肉店╱好吃唯有功夫真 034泰成水果店╱水果專家跨界玩冰品 038阿江鱔魚意麵╱民主的滋味 042順天肉燥飯╱真百年好滋味 046台灣番薯丸╱小吃創業展現台灣價值 048太陽牌冰店╱與經典美味冰品再續前緣 050窄門咖啡╱窄巷之上,獨享靜謐 052清水堂愛玉冰╱浮誇系愛玉冰來了 054大菜市無名羊肉湯╱年輕人做出必比登推薦美味 056磨磨 茶╱台灣新茶飲文化復興 057筑馨居╱重現古厝生活的古早味 058你聽我說COFFEE HOLLOW╱一起來台南跑咖吧 059梅鑫海產店╱我的最愛海鮮美味大公開 060哞熹哞熹╱從台南賣到京都的好滋味 061民族鍋燒老店╱鍋燒意麵創始店飄香一甲子 062保安路米糕╱連米其林都推薦的台南小吃 063溪仔香腸熟肉專賣店╱什麼都來一點就對了! 064國榮肉燥飯╱佛心價一樣享受肉燥美食 064老黃陽春麵╱幸福的滋味 065阿龍意麵╱七十年美味再創新局 065福記肉圓總店╱一輩子做好一件事就是功德 066武廟肉圓╱國民點心廟口飄香 066悅津鹹粥╱燈火闌珊時陪你的那碗粥 067錕羊肉╱隱藏版溫體羊肉料理 067牛苑╱溫體牛火鍋店也能美型 068蜷尾家╱現象級散步冰淇淋 068羊城小食店╱油而不膩就是讚 069咱的海產粥╱霸氣海鮮粥 069草包生煎╱酒肉穿腸過,佛祖心中留的美味煎包 070呷涮嘴東山鴨頭╱美食家也瘋狂 070炒作伙《爆香鹹酥雞》╱解生活的膩就是這一味 071麥果城市行動鮮茶╱喝一杯魔法綠茶吧 071鬍鬚忠牛肉湯╱這裡每天有好新鮮的牛肉 072大菜市包仔王╱越嚼越上癮 072東二精釀啤酒吧╱一起釀造共同的記憶 073阿明豬心╱死心踏地就愛這一味 073阿文米粿╱最年輕的老味道 074阿卿傳統飲品冰品╱一碗甜湯,為美食做個圓滿結尾 074赤崁棺材板╱最神秘聳動的台南美食 075莫忘鯛魚燒╱療癒系鯛魚燒 075榮盛米糕╱一起來吃國宴吧 076阿財點心╱古早阿舍純手工美味 076戽斗米糕╱宵夜不用傷腦筋 077正德街22號現炒╱我的家常飯桌 077 Bark露天茶飲酒吧╱露天酒吧始祖店 078南興鱔魚意麵╱空氣感意麵給你全新體驗 078感性魯味╱我個青春滷味 079阿棠牛肉湯╱超人氣牛肉湯之母子情 079舞鶴燒烤舖╱魔鬼藏在細節裡 080集品蝦仁飯╱來套總統級蝦仁飯吧 082北區。東區。永康區 086阿元現宰羊肉店╱稀有溫體羊出列 090西羅殿牛肉湯╱回家的第一味 094佑師絕鼎炒飯╱炒飯也能好吃又好看 096 945夯海鮮燒烤╱美味桶仔雞看見台灣價值 098豆漿嫂早餐店╱每天的氣力就從這裡開始 100永林綜合料理╱飄香三十載的美食魅力 102 Walking Su藥膳麻油雞╱與民同在的幸福美食 104璞味綿綿冰╱義式冰淇淋玩出台式創意 106茶大餐飲╱老派台南約會聖地 108復興羊肉╱羊肉好吃就要炒功了得 110府東街147號蔥油餅╱狂賣二十年無名炸物小攤 112台南七海魚肚魚皮專賣店╱美味虱目魚還能這樣吃 113安哥台菜海產╱阿舍式無菜單料理 114光明街無名肉燥飯╱銅板國民美食吃到飽 115唐家泡菜館╱念念不忘就是真美味 116冰ㄉ•かき氷╱浮誇系水果剉冰 117南恩咖啡MinaminCoffee╱老眷村裡的創意咖啡 117精忠三村米糕╱簡單就很迷人 118鮮蒸蝦仁肉圓╱小肉圓大學問 118上海好味道小籠湯包╱堅持18摺的極致美味 119嘉昌土雞肉飯舖╱鮮嫩土雞在這裡 119廚房有雞╱肉香與酒香的美妙共舞 120開元紅燒土魠魚羹╱鐵皮屋下的台南美味 120卓也竹園町╱墜入日式風情在台南 121 肉ショジョ Yakiniku SHOJO╱來台南吃燒肉吧! 121小南米糕╱國宴級百年小吃 124南區。新化區。歸仁區。仁德區 128阿銘牛肉麵╱值得你專程前往的牛肉麵 132昌仔虱目魚專賣店╱餵飽一個工業區 136新化街役場╱在古蹟裡享用在地好食 138卡西法No.46廚房╱一點也不簡單的簡餐店 140南保牛肉湯╱跟在地人吃準沒錯! 142安可榨菜肉絲麵╱真傳奇神秘麵店 144六百番砂鍋鹽焗鴨╱在每道料理創造無限驚喜 146觀光城雪乳冰╱國民美食也有好滋味 148綠谷西拉雅╱遇見西拉雅文化 149國棟麵店╱愛麵族的天堂 150阿輝黑輪╱台南人的銅板米其林 151鄉野炭燒羊肉爐╱天冷就要炭火香 1152芳仔香腸熟肉╱正老台南式下午茶 153閒情茗品屋╱台式早午餐給你家的溫暖 154美鮮牛肉湯╱學台南人用牛肉湯漱口吧 155眼鏡鱔魚意麵╱巷口的超人氣好味道 156火城麵店╱灣裡的故鄉味 158安平區。安南區 162王氏魚皮╱給凌晨的你暖暖胃 166漁光島元圓餐飲店╱來漁光島享受美好一日 170上濱小吃店╱安南甘心小店 172竹香園甕仔雞╱關子嶺招牌甕缸雞來了 174莞固和食╱吃下美麗的一季 176日銘鮨╱台灣食材的華麗日式秀 178下港阿宏牛肉湯╱傳承阿公疼孫的溫暖滋味 180關與腸古早味大腸包小腸、關東煮╱關東煮與香腸一點也不違和 181林家肉燥飯╱總統級肉燥飯好吃 182阿華手工魚麵╱純手工魚麵好銷魂 183牛五藏╱台灣牛新境界 184北門區。新營區。佳里區。鹽水區。東山區。將軍區 188鹽鄉民宿餐廳╱在地美食振興北門 190劉哥麵店╱網美級牛肉麵 192小紅堂牛肉麵╱國民美食的天花板 194慈味布丁豆花╱新營專屬下午套餐 196民權水煎包╱老新營人的下午茶 198上品素食╱新式素食好好吃 200鬍鬚豬頭飯╱歡迎光臨鹽水人的餐桌 202 158咖啡館╱來佳里喝咖啡吧 204春院子民宿╱日系質感美不勝收 206文珍麵館╱青出於肉圓的美味意麵

作者資料

林俊憲

台南南區鹽埕出生,土生土長50多年的老台南。 高中讀一中、大學讀成大,青春時代都在火車站後面的東區度過。到美國留學幾年後又回到台南,大半輩子時光都在家鄉走跳,這座美麗的城市永遠有發掘不完的新鮮事。 現任立法委員,曾在台南古蹟美食最豐富的中西區擔任議員,走遍選區內的大街小巷、每天嘗試不一樣的巷仔內美食,進而與老闆們成為幾十年的好朋友。 自認是個「台南通」,也是個「台南控」,想要把我最熱愛的故鄉介紹給更多人知道,便開始拍攝「憲在台南」系列影片,到現在100多集後,決定集結出書,為故鄉的飲食文化保存盡一份力。

基本資料

出版社:麥浩斯 書系:Style 出版日期:2025-02-13 ISBN:9786267558775 城邦書號:1GL137 規格:膠裝 / 全彩 / 208頁 / 19cm×26cm
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