金泰正(김태정)

中央大學建築工學學士／慶熙大學餐廳經營學碩士 曾在韓華渡假村度內的假村開發企劃組工作 外食諮詢公司PLANNING K(株)理事（現任）／韓國咖啡店學院院長（現任） 又松大學、東國大學、培花女子大學擔任講師 CJ『CGV 頂級』菜單顧問、韓華飯店&渡假村(株)、『植物園餐廳』顧問、BrKorea(株)『BR31 Premium咖啡店』菜單顧問、『咖啡店Nescafe』菜單顧問、方背洞法國村New Orleans Bistro『Shy Bana』契約顧問、新沙洞新美洲餐廳『Serein Kitchen and Bar』顧問與經營，漢南大學『Café Rainbow』開店諮詢顧問、弘大前日本點心咖啡『urara』開店諮詢顧問等。

金廷恩(김정은)

培花女子大學 傳統料理科教授‧外食菜單顧問專家 國小就在日本生活，靠著從小耳濡目染的感性，目前利用纖細的設計和清淡的營養食材移花接木到日本料理上，並製作烘焙屋的配方中。從日本食品營養學科畢業後，在銀座有名的法國餐廳中負責點心，目前是以出眾的烘焙實力企劃各式各樣的咖啡店菜單的顧問，並且相當活躍。 月刊雜誌『Maison』、『充滿幸福的家』、『Casa Living』、『Cookand』、『Lemon Tree』等，進行料理專欄，同時負責味之素(Ajinomoto)《日本食品公司》、CJ、樂天製菓等商品包裝與料理開發。 著作有《吃膩泡菜鍋時就選日本料理》、《體積小，所以容易製作的迷你蛋糕》、《美味的祕密》、《人氣咖啡店成功記》。 日本東京昭和女子大學食品營養學系畢／日本服部營養專家學校料理師專門課程畢業／日本營養大學碩士與博士學位 培花女子大學傳統料理科系專任教授（現任） 『咖啡店Nescafe』菜單顧問、『Paris Baguette』與『咖啡店Amoje』菜單顧問、弘大前日本點心咖啡『urara』菜單顧問等。