不需要加盟連鎖店！不需要大筆的資金！ 只要充滿獨特的創意點子跟冒險精神，誰都能開創屬於自己的小店創業秘技。 ◎從路邊攤餐車開始，之後到韓國最高級的江南新沙洞林蔭大道開店的Grill5 ◎從10坪大店面開始，現在有連鎖店且間間30坪大的W.E咖啡廳 ◎從8坪大的小店面開始，現在全國已有34間加盟店的海鷗日本料理等 ……共22家店真實的創業故事 想要一間屬於自己的店嗎？ 但要怎樣才能從千千萬萬的店鋪中脫穎而出？又該怎麼營運？ 做生意絕對不是件容易的事，但年輕的老闆們親身領悟到的成功秘技，就是開開心心的做自己的店。在本書裡，記載著22位年輕店主們坦率又活靈活現的創業故事，原汁原味的呈現出創業者們朝著夢想前進時，放棄穩定工作的勇氣，以及對自己所選擇的確信感，還有克服辛苦的熱情。 §年輕老闆們的創業必勝三部曲§ 1.選擇自己喜歡的東西 「做自己喜歡的事，又可以賺錢該有多好？」聽起來可能太過理想化，不過看完這本書介紹的店家們之後，意外的，會發現其實不是什麼難事，而是ㄧ個很重要的基本條件。 2.做自己可以做得最好的事 創業過程中，最重要的事情其中之ㄧ，就是把「自己」商品化。 3.享受各種挑戰與試煉 創業時，因為外在因素的變化，創業者必須要有非常靈敏的應對力，悠然自得的態度，和具備前瞻趨勢的眼光。

序言‧6

開心做生意的守則‧10

Part 1　選擇自己喜歡的東西
＋老闆自己以前非常喜歡吃的杯子餐點The Cup‧14
　LESSON‧在歐洲，杯子餐點也很有人氣
＋就像是藥一樣的濾滴式咖啡金藥局‧26
　LESSON‧外國露天咖啡廳成功記
＋總是吸引我目光的貓咪玩偶三清洞　小貓咪‧36
　LESSON‧路邊攤的商品陳列也很重要
＋喜歡漂亮東西男生的Short Cake杯子蛋糕‧46
　LESSON‧便宜的學麵包蛋糕製作
＋為了年輕藝術家所創造的空間Clementine‧56
　LESSON‧魚與熊掌兼得
＋裝滿京都風味小物的京都滿感‧66
　LESSON‧利用正式賣場的小空間來開店
＋對握壽司著迷的男人kamome海鷗日本料理‧76
　LESSON‧對於選定店址下點功夫吧!
＋蘭谷洞姊妹的夢A Big Hello‧88
　LESSON‧店面連結網路線上購物

《COLUMN 1》選定營業品項時的考慮事項‧100

Part 2　做自己可以做得最好的事
＋騎腳踏車的咖啡師Normalcycle Cofe‧104
　LESSON‧從寄賣開始
＋為了要傳承書法藝術而販賣印章的黑字手工圖章‧114
　LESSON‧路邊攤現在也是專門的時代
＋專業料理師的嶄新經驗加油吧 紅豆甜粥‧122
　LESSON‧飲食文化的新趨勢－食物攤車
＋學料理少年的食物攤車少年商行‧132
　LESSON‧把高級料裡帶進路邊攤
＋從美國來的主廚製作的墨西哥捲餅HABANERO‧142
　LESSON‧不管再怎樣都不會輕忽的衛生安全
＋BOOK ART書本藝術設計師所製作的記事小冊ART BOOK‧150
　LESSON‧創造手工商品的價值，handmade的條件
＋發揮賣衣服所累積的內功明洞LAGGINGS‧158
　LESSON‧不要輕忽襪類的生意

《COLUMN 2》做自我分析‧168

Part 3　享受各種挑戰與試煉
＋在推特上進行的新概念市場行銷Grill5‧172
　LESSON‧在美國，用推特來行銷正流行
＋可以開到你家門口的家具店Truck Furniture‧184
　LESSON‧家具店的變身
＋編織新路邊攤文化的美夢Cuomo‧194
　LESSON‧考慮季節因素來選定販賣品項
＋做ㄧ次有趣的事吧愉快的黃堂‧204
　LESSON‧無人咖啡廳
＋新生活方式的提案Object‧216
　LESSON‧販賣二手衣物
＋重新認識雞尾酒Vinyl‧226
　LESSON‧註冊商標吧!
＋挑戰與試驗的舞台W.e.‧236
　LESSON‧創造企業文化

《COLUMN 3》販賣文化的商店‧248

Part 4　複製別人成功的訣竅
◎1.自己動手作裝潢‧252
◎2.好的事業夥伴、壞的事業夥伴，還有奇怪的事業夥伴‧254
◎3.創造老主顧‧256
◎4.選擇適合的商圈‧258
◎TIP: 佔到路邊攤攤位的技術
◎5.網路行銷不是ㄧ個選擇，而是必須要作的事項‧262
◎TIP:有個性的網站
◎6.不要貸款，製造自有資本金‧266

店家清單‧269

作者：金成炫、金知賢 譯者：林晴雯 出版社：尖端 書系：無印良品 出版日期：2013-05-21 ISBN：9789571052243 城邦書號：SPP35010102 規格：平裝 / 彩色 / 272頁 / 15cm×21cm