內容簡介
作者資料
趙立忠(Kevin)
因為志工機緣,開始接觸印度紅茶。 2008年以社團形式成立單品紅茶的秘密基地「茶帷」,並多次深入產地,探尋莊園文化與反璞歸真的地域原味,相信旅行只要一只背包,但手中不能沒有紅茶。 關於茶帷 茶帷(Tea-Always)一個由紅茶玩家們創造出來的單品基地,從2005年內部社團開始,強調單品盲飲、回歸自然與工藝技術的地域原味。2012年茶帷(Tea-Always)邁向新的里程碑,帶著茶友們的熱情,前往世界知名莊園,獵尋世界的紅茶滋味、產地直達的新鮮銳香,也探尋紅茶背後的故事,堅持用知識深度,做自己喜歡的事,讓玩家陶醉,是茶帷最大的期許。 茶帷官網(www.Tea-Always.com) 粉絲專頁(www.facebook.com/TeaAlways.fans)
楊玉琴(Kelly)
日本紅茶協會認定Tea Adviser 日本創藝學院紅茶認定Coordinator 現任凱莉紅茶文化公司總監,開設一系列紅茶文化課程,從初階了解紅茶基礎知識,進階的變化與應用,高階的文化歷史,到專業的開辦品牌課等。出版過三本關於紅茶的書籍,包括《第一次品紅茶就上手》、《英式下午茶的慢時光》、《英式風味調茶》等。 凱莉紅茶文化官網www.kelly.url.tw Kelly的紅茶慢時光https://www.facebook.com/KellysParteaRoom/
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