內容簡介
有『黑金』之稱的松露，其實是蕈類的屬民－柳松菇；而被視為仙丹妙藥的靈芝也是蕈類家族的成員，其實周遭生活中和蕈類有關係的東西還真不少。本書以各種蕈類的外型來編排，並將主要類別再細分為：菌摺的排列、菌肉形式及棲地的鑑定等特徵，使鑑別更為容易。詳盡的導讀更仔細地解釋蕈類的定義及其生長過程。當然，還包括對於各種蕈類食用或療效的實用介紹。
高解析度的電腦去背照片，生動地描繪出各種奇形怪狀的蕈類，更能加深讀者對蕈類的印象，再輔以條列式的套色說明欄，深入淺出的描述各種蕈類的常識與特性，讓讀者在學習之餘，亦能享受閱讀的樂趣。
作者資料
湯瑪斯．萊梭(Thomas Lassφe)
小時候在家鄉丹麥與其家人採集可食用的蘑菇時，對菇類產生了興趣。他在倫敦的皇家植物園，裘園（Kew），繼續追求其興趣，且在當地攻讀真菌學的博士學位，目前任教於哥本哈根大學。起初他的興趣集中在斯堪地那維亞和格陵蘭兩地的菇類，但已擴及熱帶的種類，特別是南美雨林中的菇類，在當地展開廣泛的研究。
基本資料
作者：湯瑪斯．萊梭(Thomas Lassφe)
出版社：貓頭鷹出版社
書系：自然珍藏
出版日期：1999-01-01
ISBN：9789579684569
城邦書號：YN1015C
規格：335頁 / 15cm×21cm
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