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內容簡介
◆ 解讀陶瓷器基本知識與各種造型紋飾，深入淺出、簡潔易懂。
◆ 收錄超過150張精緻圖片與插畫，華美光潤的質感躍然紙上。
◆ 介紹日本14個名窯產地作品特色、歷史沿革，輕鬆掌握鑑賞重點。
◆ 傳授如何正確挑選、使用陶瓷器的超實用生活資訊。
◆ 入門者常見疑問Q&A，由專家解答關於陶瓷器的種種疑惑。
陶瓷專家熱情推薦
江明玉／小器生活創意 總監
呂嘉靖／中華陶藝協會榮譽理事長
游冉琪／新北市立鶯歌陶瓷博物館館長
謝小曼／美學生活家 小慢茶館主人 (以上依姓氏筆畫排列)
用途豐富且具有多樣面貌的陶瓷器，高貴如古董珍寶、親切如日常用品。
陶器溫潤厚實，瓷器薄滑光潤，土器質樸拙趣……
令人愛不釋手的陶瓷器皿，其中隱藏著怎樣的學問呢？
本書詳細解說陶瓷器基礎知識及各種專業用語，透過豐富的圖文範例與清楚易懂的版面設計，帶領讀者走入細膩深廣的日本陶瓷器世界！
第1章——陶瓷器的裝飾
介紹十種不同的裝飾手法及紋樣設計，為每個外型相異的陶瓷器皿注入生命與獨特性。
第2章——日本全國知名產地
廣蒐十四個知名產地，剖析由不同風土文化衍生出的作品特色。
第3章——日本陶瓷器的沿革
了解陶瓷器在歷史中的演變，認識重要的日本陶瓷藝術家。
第4章——陶瓷器的基本知識
器皿的各部位名稱？陶器與瓷器有何不同？越貴的越好嗎？……
第5章——陶瓷器的挑選及使用方法
正確的挑選及使用方法，不可錯過的實用資訊。
日本亞馬遜讀者一致好評★★★★★
「這是一本最好的陶瓷器入門書！」
「豐富圖片讓我墜入陶瓷器的美麗與魅力中！」
「輕鬆易懂的入門書！看完之後讓我對日常餐具更有愛！以簡潔文字呈現出豐富資訊，對於完全不懂陶瓷器的我來說，也很容易了解！」
目錄
第1章 利用各式技巧製造出陶瓷器的樣貌──陶瓷器的裝飾
陶瓷器的魅力
青花－白底帶著簡單的藍，無論古今同樣受人喜愛
彩繪－如繪畫般華麗嬌豔
鐵繪－從釉彩底下溫和又強力的浮現
白瓷－令全世界傾心的通透之美
釉藥－植物釉與金屬釉編織出豐富的表情
白化妝法．刷痕法－以白色塗層表現溫柔風情
鑲嵌法．剔花法－直接裝飾在素坏上呈現表情
層疊法／揉合不同黏土製作出拼花陶瓷工藝品
擠繪法／以擠鮮奶油的方式裝飾花樣
窯變／從窯爐中誕生意想不到的美麗
陶瓷器的紋樣／古今陶瓷器上描繪的主題
【陶瓷器專欄】新的陶瓷器卻有裂痕？──「釉裂」
第2章 找尋令人怦然心動的陶瓷器──陶瓷器的產地
日本全國陶瓷器產地分布圖
有田燒／日本瓷器的代表，擁有工整外型與玉般質感
唐津燒／朝鮮半島陶工製作出富含泥土風情的陶器
小鹿田燒／獨特傳統技法展現民藝運動風範
萩燒／顏色與手感厚實。享受千變萬化之美
備前燒／窯爐火焰創造出七種變化。質感厚實
京燒／文化重鎮孕育出工整華麗的陶瓷器
信樂燒／粗糙坏體帶著「閑寂」風情
伊賀燒／豪邁、不對稱的造型最受到茶人喜愛
瀨戶燒／大名鼎鼎的瀨戶燒擁有千年歷史
常滑燒／以茶壺最聞名。從中世紀開始持續製造日用陶器
美濃燒／分為黃瀨戶、瀨戶黑、志野、織部。桃山文化的代表
九谷燒／絢爛華麗的瓷器為富豪象徵
益子燒／樸素摩登的生活陶器之中潛藏著「實用之美」
笠間燒／來自關東最古老的窯廠，兼具傳統與革新
日本全國陶器市場／找尋珍寶
【陶瓷器專欄】陶瓷器的產地關係圖
第3章 日本陶瓷器名家──陶瓷器的沿革
古田織部／以藝術總監之姿在陶瓷界發起革命
本阿彌光悅／施展多元化才能，自由表現豪邁與王朝之美
野野村仁清／華麗彩繪與巧妙成型技巧，使作品成為京燒範本
尾形乾山／琳派洗練的作風受到京城居民的喜愛
品茶與陶瓷器
第一代 酒井田柿右衛門／日本首位成功燒製彩繪瓷器者
第十二代 今泉今右衛門／復興色鍋島技術
北大路魯山人／追求飲食與器皿之間最美好的協奏曲
河井寬次郎／釉藥達人追求如何增添生活陶器的美感
濱田庄司／以益子為製陶基礎誕生出名作
民藝運動與陶瓷器
日本陶瓷器的歷史年表
【陶瓷器專欄】何謂「古董」
第4章 不敢大聲問的初學者疑問──陶瓷器的基本知識
Q哪裡能夠找到好器皿？
Q在益子窯燒製的陶瓷器都稱為「益子燒」嗎？
Q什麼是「作家作品」？與其他器皿有哪裡不同？
Q器皿的名稱複雜，令人一頭霧水
陶瓷器各部位的名稱
Q如何鑑賞陶瓷器？
Q價格愈高真的愈好嗎？
Q如何區分陶器與瓷器？
Q何謂「陶瓷器」？
陶瓷器完成前
登窯的流程
【陶瓷器專欄】嘗試挑戰製陶
第5章 輕鬆選，長久用──陶瓷器的挑選方法、使用方法
器皿的形狀與名稱／日本器皿款式的多樣化舉世聞名
挑選／挑選過程也是瞭解自己的過程。自由選擇喜歡的作品
使用前／使器皿能使用得更長久，並讓料理更美味
清洗．收藏／輕輕手洗、仔細擦乾後收納
清理．修復／輕微損傷可自行修復。也可選擇「金漆修復」
日本全國的美術館／與名物相遇
後記
索引
攝影協力
參考文獻
作者資料
松井信義
1945年於中國瀋陽出生。返回日本後，分別曾在母親的故鄉京都、父親的故鄉石川縣七尾市生活。早稻田大學政治經濟學系畢業後，進入一般公司工作，後來赴美留學。1970年回到日本。1977年在東京九段上開設器皿專賣店「花田生活器皿店」。開店一年後，他認識了白洲正子，受到許多薰陶。直到現在，他仍持續與日本全國各地超過兩百位以上的陶藝家共同製作精緻、方便使用的生活器皿。 審訂者簡介 呂嘉靖 國立台灣藝術大學藝術碩士（M.F.A），陶藝創作教學近四十年，作品經見於國內外展覽、獲獎及典藏。足跡遍及兩岸和日本等著名窯口，實地交流燒製作品。曾任高職教師、技術學院陶瓷系系主任、大學及社大講師、上海視覺藝術學院客座教授、中華陶藝協會理事長等職務。歷年籌辦「台灣生活陶展」、「中華陶藝節」、「北京中華陶藝兩岸交流展」等陶藝文化活動，致力陶瓷藝術創作交流及教育推廣。著有《生活陶全書》、《兒童陶全書》等，廣為各大院校列為參考書籍，並入選「好書大家讀」殊榮。
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