內容簡介

這是一本帶你看懂日本生活美學的入門書，從遊客的觀點，為讀者全面介紹包括京都的文化角色及京都生活美學，包括茶道、京食、和服、建築、藝術五大生活美學領域。看懂京都美學，就等於看懂日本文化。是愛好日本旅遊讀者的必備知識書。 凡事講究細節的京都，不但延續了東方的品味，更展現了安頓心靈的美學，在快速紛擾的年代，它就像一股最簡單、最雋永的清流，幽靜，但有力量。 本書從台灣讀者旅遊日本時，最常接觸到的日本五大生活領域切入，每一塊都深入說明由來典故，闡釋日本生活美學的起源、精神、典故，和欣賞的門道，以京都文化為窗，讓人對日本文化之美不只心嚮往之，更能與其精神契合、融入。如【茶】篇，介紹了「一期一會」的茶道內涵、茶屋的格局形制、從煮水到沏茶的細節、以花事茶的學問、茶具的配置……。【食】篇則從視覺、器皿、懷石料理的一汁三菜、節氣料理、食器擺盤談到和菓子。【屋】篇則從自然共生的哲學思考，延伸到四季變化的庭園表情、順應節氣的花草風景、枯山水的禪定侘寂、和室的意境空間。【服】篇從和服的起源，演變，到說明為何京都女性是拜金女王，日本人把服飾視為禮的表現，而京都人對於人的儀態之重視，更是首屈一指。本書讓讀者不再只會看熱鬧，更懂品味門道、引領讀者深度體驗日本生活文化之美。

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收合

◎導讀

◎序章　究極京都
◎千年京都

◎壹、茶道
‧茶的美學
‧利休七則
‧茶室禪機
‧茶具拙趣

◎貳、京食
‧視覺賞味
‧慢活懷石
‧豆腐滋味
‧循時旬食
‧四季食器
‧玲瓏菓子
‧享食五十

◎參、建築
‧空間物語
‧設計自然
‧庭園哲學
‧唐風古剎
‧和室原味
‧京都人家
‧建築進化
‧文學京都

◎肆、藝術
‧穿垮京都
‧千年繽紛
‧風格花道
‧漆器之美
‧百變和紙
‧藝伎揭密

◎伍、人文
‧智慧僧語
‧老鋪職人
‧極致服務
‧品味地圖

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