內容簡介
目錄
推薦序 ~ 替代療法為人類帶來幸福感
推薦序 ~ 台灣流的園藝治療
作者序 ~ 拼出幸福的藍圖
Chapter 1園藝療法有用嗎? 13個中外實例動人分享
◎六個W一個H解讀園藝治療
◎分享1>>我很棒,我會種玫瑰
◎分享2>>希望種子搭起老人小孩的情感
◎分享3>>拈花惹草敲開難民的心門
◎分享4>>園藝是給媽媽的元氣補給站
◎分享5>>從大自然找回心感
◎分享6>>農物生產找回自我價值
◎分享7>>銀髮族在園藝中玩生活
◎分享8>>單手也可以成為料理達人
◎分享9>>園藝活動紀錄異國聯姻的幸福御守
◎分享10>>銀行變咖啡館,讓身障者走入社會
◎分享11>>注入園藝能量,廢廟再生
◎分享12>>花園是醫院的心臟
◎分享13>>在園藝工坊發現自己潛能
Chapter 2 我親身體驗,踏上了6趟園藝治療之旅
◎老年生活的幸福園地 ~ 西野醫院
◎得如畫的園藝治療花園 ~ 淡路景觀園藝學校
◎自給自足大家庭 ~ 智能障礙者福利單位「川崎學舍」
◎看見綠色療癒力 ~ 風之花園
◎真實版的開心農場 ~ 智能障礙者福利單位「惠光園」
◎心的力量,看見生命的感動 ~ 慈濟醫院台中分院
Chapter3 園藝療法用在哪裡?與醫生學者5場跨領域對話分析
◎【園藝治療在復健科】
與醫生的對話(長庚醫院嘉義分院復健科主任 許宏志
園藝治療活動建議
◎【園藝治療在身心醫學科】
與醫生的對話(台中慈濟醫院身心醫學科主治醫師 鄭存琪)
園藝治療活動建議
◎【園藝治療在高齡者照護】
與醫生的對話(日本九州西野醫院院長 西野憲史)
園藝治療活動建議
◎【用自然療癒力提高免疫力】
與學者的對話(台灣體育學院競技運動學系主任 方世華)
園藝治療活動建議
◎【園藝治療在教育學】
與學者的對話(逢甲大學教育資源中心執行長 鄧鈞文)
園藝治療活動建議
Chapter 4 園藝療法如何用呢?50個園藝治療活動設計
◎園藝治療活動的設計要領
★園藝治療規劃設計前的分析要點
★園藝活動的設計及操作流程
★活動流程10個步驟
★園藝治療活動志工的角色扮演
★園藝治療師、治療助理、志工自我檢驗
★活動中的禁忌
★在醫療院所或社會福利單位園藝活動的志工基本作業流程
★在醫療院所或社會福利單位園藝活動的志工留心事項
◎視覺體驗活動課程
★四季風景★花、葉、昆蟲的形體紋理★趣味藝術
★人造景觀★動態的景觀★日的移動景觀
★觀察植物的成長歷程★觀察有機蔬菜的生命歷程
◎聽覺體驗活動課程
★水流★風動★蟲鳴鳥叫★動物行動的聲音
◎嗅覺體驗活動課程
★香氣植物聞香體驗
★香草組合一盆OK
★香草萬用膏
★雕塑心型迷迭香
★迷迭香香氛圈
◎味覺體驗活動課程
★香草茶★南瓜手工麵條★檸檬香茅御飯糰
★薰衣草手工餅乾★迷迭香奶油抹醬
★五香肉桂豆乾 ★古早味的麵茶
◎觸覺體驗活動課程
★室內盆栽組合★變身趣味繽紛花草椅
★花園取材創意桌花★香草花束包裝★盆栽包裝
★靜思語葉拓★素燒娃娃玩創意★自然風吊盆
★室內角落盆栽組合★收集秋天的落葉壁飾
★彩繪盆器種花趣★壓花 ★貼畫
◎身體活動及環境覺察體驗課程
★田間活動(整地、做畦)
★生命的繁衍:播種、扦插、疏苗、移植
★採收
Chapter 5該從哪些植物開始?100種常見植物圖鑑活用
◎了解環境要件
◎基礎栽培入門
◎增加美感的資材
◎「友善感知」室內植物
◎「友善感知」室外草本植物
◎「友善感知」室外木本植物
◎嗅覺及五感香草植物
◎香花植物
◎健康的蔬果類
◎種子小森林
◎有攻擊性的植物
延伸內容
〈Nature & Humans Total Care:人與自然的整合照護〉
◎文/菅 由美子(亞太區園藝治療協會主席)
面對現今人類與自然「生命」狀況的危機,集結各類科學、文化、藝術的成果,並嘗試構築成實踐行動的智慧指標。在「人類與自然的整合照護」中,除了關注於人類關懷的面向外,人類與自然共生、重視人類與自然的相互關係、人類需與自然深度的對話,你將發現人類是受到自然界的照顧而存在的。
■以「人類與自然的整合照護」做為對象的研究領域
首先是對於「人的生命與關懷」的學問領域,生命關懷領域,包含醫學、醫療、護理、復健、社會福利、教育……等。
第二為「自然領域的學門」,有關生物學、動物學、地理學、農藝學、園藝學、生態學、環境學、庭園學、景觀建築學及都市計劃等。
第三有關人性的「人類學相關的學問」,如哲學、心理學、倫理文學、藝術民族學、民俗學、神學、宗教、考古學等。
第四則是攸關「人類社會學門」,如社會、歷史、經濟、法律、政治等。
「人類與自然的整合照護」是跨領域的一門整合學問,需要跨界研究的合作,給予人的「生命」與自然的「生命」整合性的關懷,並且是一種以實踐觀點,將綜合科學、綜合藝術整合發展出新的範例。
在醫療、社會福利、教育領域發展出,實踐型的綜合科學及藝術領域的學門,是直接連結人的「生命」與自然的新領域,例如園藝療法、園藝福利、騎馬療法、障礙者騎馬,動物治療(寵物療法)、藝術治療、障礙者藝術、森林療法、障礙者體育、全人格的治療醫療、統合醫學、心理諮商治療、一般性通用設計的「非藥物關懷療法」(或稱為輔助療法、另類醫學)。
■「人與自然的整合照護」的目標和方向性
一、 實現WHO憲章「健康」的定義:
全面性物理的、精神的,心靈與社會的福利動態狀態,並非狹隘的以身體有無疾病所認定的健康,而是廣義的定義身心靈健全,全方位高品質的健康。
二、重視決定社會健康的因素:
為改善整合照護及目標,創造健康的前提條件有八項:1.和平2.住所(住的環境)3.教育 4.糧食無缺5.收入(意義的勞動)6.安定的環境7.資源的保存8.社會的公平正義 。而要維持一個這樣的社會,主要因素是自然和農業、園藝的領域。
三、統合東西洋的睿智:
進行人類研究的同時,應該也重視東洋醫學、東洋哲學以及古代開始的口傳治療等。以東洋結合西洋,並整合近代、現代及古代科學,且納入原住民先人的智慧作為目標。
四、全球化的社會是不可缺的:
沒有國籍分別,並且跨國性的合作是必要的。雖然醫療、福利、教育會因國家的政策和經濟系統而有所差異,但其中不乏全球性共通的課題,因此跨國性的醫療、福利、教育領域的合作是迫切需要的。
五、由看病的醫療開始來診斷人的醫療:
人與自然的整合照護,是重視自我療癒力、當事者活著的力量、主體性、自我主宰權。提供一個回復健康、維持健康、增進健康的方法,而透過找出疾病的原因(病源、心理社會面向),因而找到疾病生成論,並解決疾病進而增進健康。「健康並非僅從有無疾病或異常症狀的有無來定義。而是涵蓋維持生命和延續生命繼續存在、提高生活品質、主宰人生能力的程度等多面向來整合定義。」
六、無論是公共地域的健康或地域性社會其自我治癒能力都該被重視:
各式各樣的社會病態,產生著各種各樣讓人感到不順利和疾病,人接觸自然,並在自然中復甦,進而讓人和人類社會恢復甦醒。
相信以作者所受過完整的專業養成教育及累積多年出色的經驗,沈瑞琳老師定可作為台灣園藝療法的開拓者,也非常的期待妳在園藝治療領域中,可以持續不斷活躍著。期待「台灣流」的園藝治療可以持續不斷發展與茁壯。為妳加油!加油!
作者資料
沈瑞琳
「生命會自己找到出口」,人生就是一連串選擇與組合的可能性。 看著自己廿多年一路走來,歷經園藝、造園景觀、花藝、香草植物設計、遊憩規劃,進而跨足園藝治療,與醫生及專業人士跨界合作,透過自然、園藝一步步的助人恢復健康,只能讚嘆人生真的「不可思議」、「無限可能」啊! 過去多元化的專業學習,能在園藝治療領域裡獲得整合,啟動一個生命的療癒與改變,總是讓我的內心充滿溫暖與感恩;這份連結他人感知的能量,也是支持我一直在園藝治療深耕最大的動力。 園藝治療在台灣的發展如成長中的大樹一樣,逐漸成長茁壯、開枝展葉、向下紮根,期待盡己之力給予灌溉,讓更多人能夠來到這棵大樹下感受幸福、分享幸福! 學經歷 景觀與遊憩碩士 留日景觀設計師、講師 東西洋花藝設計師、教授 香草植物研究家 台灣綠色養生學會/常務理事/園藝治療師認證課程講師 台中慈濟醫院復健科病患園藝復康活動/講師 嘉義長庚醫院復健科、兒童早療病患及家屬園藝復康活動/講師 大學諮商輔導中心自然療癒成長課程/講師 「發現幸福」園藝活動企劃顧問公司/整合創意總監及講師 認證資格: ★APATH亞太區園藝治療協會國際認證/園藝治療師HTR/園藝治療教師HTM ★台灣綠色養生學會認證/園藝治療師HTR/園藝治療教師HTM ★日本造園技能士(國家檢定資格) ★日本NFD西洋花藝協會/本部終身講師資格 ★日本小原流花藝學院/教授資格 ★美國AFS花藝協會/國際講師/太平洋區指定教室 ★CIFD花藝協會/花藝教授資格/指定教室 ★台中市社區大學合格講師資格 著作: 《綠色療癒力》2013年全新封面改版 麥浩斯出版 2013 《香草廚房花園設計應用大全》麥浩斯出版 2012 《香草廚房好好玩》韓文版2008 《居家創意盆栽組合》簡體版 吉林出版社 2008 《盆栽變身小花園》麥浩斯出版 2007 《香草廚房好好玩》麥浩斯出版 2006 《趣味盆栽小花園》麥浩斯出版 2005 歡迎來信交流、分享自然療癒點滴 e-mail:winnie.shen60@msa.hinet.net 部落格:blog.xuite.net/winnie.shen60/garden
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