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內容簡介
看過電視冠軍節目的「和果子王」比賽嗎？和果子，是傳統日式點心的代名詞，和果子師傅們總是能神奇的將平凡的材料，變成一道又一道引人垂涎的點心，每一種呈現都是那麼維妙維肖，色彩、形態、香味及口感，提供給消費者五官的充分滿足。所有你想得到的和果子──人形燒、鯛魚燒、秋色最中、豆大福、栗子羊羹、櫻花餅、烤年糕、團子……，在本書中，對於材料、做法、起源、與節氣的關聯等相關資料，以及東京最有名的四十幾家和果子店，都有詳盡的介紹。
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