旅行，就是學習在矛盾之間取捨。 離家愈遠，對家的思念愈悠長。 旅行，就是為了帶著愛，回家。 ◎繼2013年的旅行文學類暢銷書《出走》之後，黃麗穗再次帶你看見絕美的風景與人情。 每當我離家旅行，便是我對家的思念最悠長之時，旅行讓我學會在矛盾之際取捨。去北極，不怕嗎？當然怕！離家千萬里，放得下另一半與孩子嗎？當然放不下！可是，若不毅然成行，只怕我會有更多的抱憾。 ——黃麗穗 曾八度造訪阿拉斯加、兩度前往非洲，足跡踏遍北極、美洲、歐洲、日本等地的黃麗穗，其實在旅行中永遠睡不好也睡不飽，常害怕自己的體能無法應付嚴酷的自然環境，更經常掛念著家人。然而，她仍選擇不斷地「出走」，一次次地踏上探索世界的旅程，到底是為了什麼？ 她說，出走，是為了想家。每次旅程結束，收束好所有行李與見聞，總能帶著滿滿的能量與愛，迫不及待地奔向家人。而回家之後，思及旅行中的種種，又能重溫那些快樂、驚喜、刺激、新鮮的感受。旅行，正是為人生增添豐富回憶最好的方式。 於是，她繼續提筆，書寫更多旅行中的風景與心情。舉凡巴黎跳蚤市場的尋寶之樂、非洲動物大遷徙的驚人場面、阿拉斯加坐狗拉雪橇的刺激、北極極光的絢麗奇景、北歐峽灣的壯闊平靜……都令人彷彿與她一起重遊那些世界上最美麗的角落、體驗從未經歷過的新奇事物。 現在，就讓她帶著你，一起編織明日的美好回憶吧！

自序 出走，只是為了想家 Part 1 歐洲‧永遠優雅 在跳蚤市場遇見的美好 關於旅行時的「吃」 從洗手間開始的視覺饗宴 以美景成全美意　 小小脫隊的意外邂逅 人情，為旅程錦上添花 古堡民宿的另種風情 「驚」「喜」巴黎行 充滿矛盾與衝突的城市 在布拉格細品幸福 Part 2 非洲‧豐盛精采 二度非洲行，出發！ 動物領地暫借住 文明旅人的大考驗 親眼目睹物競天擇的戲碼 獵捕鏡頭，精采上演！ 為求生存，只能殘忍 馬賽族女性的笑與淚r 攸關生命存續的壯烈奮鬥 野生大地的奇妙經驗 一隻豹的完美演出 樂天知命的馬賽族人 透過藝術，與非洲永保連結 Part 3 極地‧絕美景觀 消失中的阿拉斯加冰河 雪中奔馳的快感　 「荒蕪」大地，我的最愛 「除此無他」的獨特紀念 難忘的病中旅行 終於親炙北極光 芬蘭記趣 Part 4 美加‧知性文明 錯失許久的緬因之美 最高學府的豐美之旅 作客溫哥華 幸福，就在伸手可及處 享受一座城市的不同風貌 Part 5 日本‧體貼周到 還好，我還有日本 最對味的異國美食 獨具慧心，處處皆美 令人感動的服務精神 只求那一聲驚嘆的「哇！」 在日本「回家」 Part 6 旅行‧生命熱忱 旅行的意義不斷改變 與旅伴相處的微妙 幸運得來的免費美食 無心的出糗，有意的任性 我的心，醉了！ 完美旅行的要件 大自然的震撼與啟示 親身領略造物的神奇 旅行讓我看見的真相 人與天地的共處之道

　　我的上一本旅遊書，叫《出走》。這一本，初初提筆之際，書名便已然在心中成形…… 　　出走過後，我要「回家」。 　　我很少在書裡提及思鄉的情緒，我寫名山大川、小鎮風光，極盡所能欲將所聞所見帶給讀者們。至於旅途中的勞頓抑或不順遂，總覺得純屬個人經驗，沒什麼好拿來獻醜或說嘴的。所以大家只見我玩得風光，卻不知我其實在許多異鄉的夜裡輾轉反側，因為想家。旅行中的我永遠睡不好也睡不飽，這其實大相違背我的美容主張，遑論那必須辛苦調整的時差。 　　《出走》付梓至今兩年，七百多個日子，我又去了非洲、美國、加拿大、北極、英國、法國、日本……北極那一遭，我極少見的生了病，又因為身處極寒地帶，拖著病體旅行，元氣大傷。回來以後信心全失，一度甚至萌生「也許真該向年齡妥協」這樣的念頭。 　　但生命的奇妙正如旅行，你永遠不知道下一個轉角會遇見什麼？我在北極失去的信心，後來卻在非洲大地找了回來。在那個刷牙、如廁、飲水都遠不若台北居方便的動物王國，我反而生龍活虎，見識了自己其實仍有無限可能！ 　　最原始的異鄉，卻給了我最大的力量。 　　生命最原始的熱忱，讓我原本並不強壯的身體，有了上山下海的力量。我明白每件美好事物的背後，都有一定必須付出的代價；我體悟人生每個階段的改變與得失。每當我離家旅行，便是我對家的思念最悠長之時。旅行讓我學會在矛盾之際取捨——去北極，不怕嗎？當然怕！離家千萬里，放得下另一半與孩子嗎？當然放不下！可是，若不毅然成行，只怕我會有更多的抱憾吧。 　　這一趟，我在旅行中，書寫更多人生風景與心情。在回家之前，我收束好所有的見聞與思念，然後，當我推開家門，放下行李箱的那一刻，我那歸心似箭的愛，便會迫不及待的奔向家人了。

　　◎動物領地暫借住 　　 　　我才剛從浴室出來，抬眼便見三隻碩壯的狒狒，正在偷取桌上的水果！ 　　 　　進入非洲大地，我們這群旅人，便是全然的外來者；在動物的世界裡，謙卑且謹慎的求取一個短暫而安全的停留。 　　 　　日日夜夜，無論是乘著四輪驅動車出去追訪獸跡，抑或是在夜幕降臨前返回住宿地點，我們無時無刻不被野生動物包圍著。姑且先不說白日裡那刻意的尋索，光是在不同的投宿處，一次次出其不意的相遇，有時驚嚇、有時感動，也有時是一種……忐忑的等待。 　　 　　抵達非洲之後的首夜，我們住在一處 villa。次日一早，我起床進浴室刷牙，只不過幾分鐘而已，小客廳裡竟已闖進了不速之客…… 　　 　　我才剛從浴室出來，抬眼便見三隻碩壯的狒狒，正在偷取桌上的水果！ 　　 　　我向來最不喜猴類，尤其畏懼狒狒。本來以為住在 villa 很安全，壓根沒想過動物還能登堂入室！這一驚非同小可！我怔了一秒，立刻大叫！想來真的是受了驚嚇，嗓門全開，聲音大到讓那些狒狒也嚇到了，牠們拔腿就跑。又大概因為檸檬太酸，咬了一口便棄置在半路。 　　 　　下一分鐘的景象是：我站在客廳，驚魂甫定；外面不遠處的圍牆上，好幾隻狒狒蹲踞著，排成一排，全盯著我瞧！我與狒狒，狒狒與我，便這樣互盯著，恍若時空停格。 　　 　　下一秒，我飛也似的把所有門窗都關上了！ 　　 　　可怕吧？ 　　 　　另有幾夜，我們住的是樹屋。這些樹屋有的直接架設在粗大的枝枒間，有的則是倚靠著樹幹，傍樹而築，所以高低錯落，但大抵均建在至少三公尺高、一個不受動物侵擾的安全高度。 　　 　　講氣氛，無疑滿點。你想想，如果不是因為人在非洲，一生有多少可能，會住在一間……當你拾階而上，身處陽台地板後，必須回身將地板上的門洞關起，以防止動物入侵的樹屋呢！ 　　 　　而更精采的是，我們的樹屋所在地，其實是象群的領域。 　　 　　某天晚上，當我們在主樹屋的 lobby 用完晚膳，要回各自的樹屋休息。走著走著，最前面的當地領路人突然止步，回頭對我們低語：「閃邊！」 　　 　　原來，在我們這群城市鄉巴佬完全無知無覺之際，領路人早已注意到遠遠的地方，有大象！在象群的領地裡「借住」，因為安全的考量，也為了表示對主人的尊重，我們當然應該謙遜，應該讓路，切不可正面衝突。 　　 　　於是，繞了老大一圈，避開大象，這才回到了自己的樹屋。 　　 　　我的朋友非常幸運，她住的樹屋較我的低些。她坐在客廳，客廳外有個小小的陽台。她說，一隻象就站在陽台邊，一動也不動，她感覺象盯著她瞧。她說：「真的近到……我連牠的睫毛都可以一根根數出來！」 　　 　　羨煞我也！ 　　 　　朋友得天獨厚的「面面象覷」令人豔羨，然而我的夜半經歷，也是說出來難以取信。我千真萬確的在昏寐的半夜裡，聽到有大象靠近我的樹屋，我清楚聽見了牠濁重的呼吸。因為害怕牠頂壞樹屋，我睡得甚是惴惴不安。 　　 　　可惱的是，次日說起，沒人信我，居然都說我在作夢啊！ 　　 　　◎終於親炙北極光 　　 　　那樣的綠，該怎麼形容呢？碧澄如湖水，又似玉璽寶石；有時耀眼明亮，有時又隱隱綽綽，忽隱忽現。有人說，彩虹是上帝與人的盟記。 　　 　　二○一四年三月，在終於看過極光之後，我想說，那令人驚嘆的景象，應該才是造物主為人類萬物所展示的，更為深刻的印記吧！ 　　 　　雨後彩虹，隨處便可得見。 　　 　　北極光，卻是得親臨北極，必須天候佳（白天必須晴空萬里）、季節對，天時地利；人呢，也得運氣夠好，才有緣有幸得以親炙奇景！ 　　 　　渺小的我，便是跑了三趟北極（前兩趟記述於前書《出走》裡，於此不再贅述），這才終於感天動地，讓我見著了極光啊！ 　　 　　此番我仍然選擇跟隨旅行團；這也是我對大家衷心的建議。北極大地絕不似一般旅遊勝地，萬不可小覷、不可兒戲！到那樣的荒郊野外、冰天雪地中旅行，跟團，一來人多安全；二來住宿、交通都不必操心，且可保有一定品質。 　　 　　為看極光，我們最後兩天住的是圓形的玻璃雪屋。房屋的上半部（包括屋頂）是透明的，下半截則用布圍起來，從外面平視的角度看不見床，基本上仍保有一定程度的隱私。屋內有暖氣，溫度還算適宜。 　　 　　這樣的雪屋沒有浴室，只設置了一個馬桶。對一個女人來說，得在上半截是透明的屋子裡如廁，實在是難以安心！還好聰明的小輩想到我的兩個旅行箱，拿來加強防護，剛剛好！ 　　 　　極光，晚上九點多就出現了！ 　　 　　小輩迫不及待的跑到我的房門口，「砰！砰！砰！」的敲門。嘴裡嚷著「極光！極光！」當下我根本忘了感冒生病這回事，見了眼前奇景，興奮得與小輩抱在一起，在雪地上又蹦又跳！ 　　 　　真是最好的報償；真是值得了！ 　　 　　總時間約持續了三、四十分鐘的極光，一開始先是從樹梢，隱隱約約、白濛濛的，似有團團薄紗凝聚，而後慢慢看到顏色…… 　　 　　那樣的綠，該怎麼形容呢？碧澄如湖水，又似玉璽寶石；有時耀眼明亮，有時又隱隱綽綽，忽隱忽現。我們還看到了一丁點紫色，但不多時又轉綠。聽說還曾出現過紅色的極光，但十分罕見。 　　 　　已經夠幸運了，夫復何求啊！ 　　 　　其實，當我躺在雪屋的床上，視線穿透玻璃屋頂，仰望那不受光害遮蔽，滿天大得嚇人的星斗時，心中所受的感動，絲毫不亞於親炙北極光所帶來的震撼啊！ 　　 　　千里萬里跑來北極的人，包括我在內，誰不是為了極光而啟程？誰又會賦予同等的關注與感恩在星星身上？這讓我想到早年住在台北花園新城時，曾見過天邊的塵星，一大片一大片，群聚於好幾處。在漆黑的夜空中，那些星塵如銀河、如雲朵；整片蔓延……細細小小、微微渺渺，卻又無邊浩瀚，美得令人屏息。 　　 　　三顧茅廬，終是讓我見著了極光！然而在驚嘆與感動之外，我心中更油然生起對宇宙的敬畏。世界之大、自然萬物之珍貴，絕不能任一己私利一意孤行。我虔意虛心向天地學習，但願我有顆柔軟的心，懂得隨時接受恩典，方能看見這世間所有難能的美麗！ 　　 　　◎令人感動的服務精神 　　 　　那杯黃澄澄的鮮搾果汁，瞬間打翻在我的新洋裝上！ 　　 　　日本人的服務態度，舉世知名的好，去過日本旅遊的讀者想必都知道。有時候與朋友們閒聊，大家交換的感動經驗總是形形色色、不一而足。講到後來往往是一句「唉！人家日本啊！」作結，心底除了佩服還是佩服。 　　 　　然而，即便連我這種造訪日本次數已多到算不出來的旅人，對於日本人看待「服務」的貼心與周到，竟然仍常處於「驚嘆」狀態，那就不只是「佩服」足以形容了！ 　　 　　就說此番二○一四春末的四天三夜小旅行吧。旅程初始，我在某品牌女裝店買了件洋裝。款式簡單，我愛不忍釋，等不及回台，便在第三天的旅程中穿將起來，興沖沖與朋友去伊勢丹百貨喝茶。 　　 　　我嘴饞想喝點營養的，於是點了一杯紅蘿蔔、蘋果、薑汁的混合果汁。整杯果汁黃澄澄的，好不鮮豔。剛啜了一口，想起有個電話得打，便拿出手機，撥回台北。 　　 　　電話那頭是我熟識的店家。我身上這件洋裝的品牌，他們也有代理，所以我想問問，同款洋裝在台北有沒有販售？價格不知是否較為便宜？ 　　為了讓對方看清款式，我用手機自拍上傳。店家看了回說沒進此種款式，還不忘讚美我買得真是合宜好看。 　　 　　說笑間，許是我一個手滑或閃神，那杯黃澄澄的鮮搾果汁，瞬間打翻在我的新洋裝上！ 　　 　　簡直不能更慘！新洋裝是米色的，完全沒有遮掩的能力。那一大片鮮黃的汙漬，讓我與朋友都傻了眼！要是知道我前一天才剛買，餐廳裡其他的日本客人與服務生，恐怕更不知要發出多少聲驚呼了！ 　　 　　呆愣了幾秒，草草結了帳，我們立刻衝出百貨公司，跳上計程車，直奔我買洋裝之處。 　　 　　心裡僅存的一線生機是，店家也許會說「我們可以處理，這種情況所在多有」之類。然而事與願違，店家見了我的慘狀，萬分抱歉的迭聲說：「我們只有販售，並沒有替客人清洗的服務。」他們一再對我說對不起，從他們的表情看來，妄想清除那汙漬，幾乎可以肯定是不可能的！我一面可惜這件漂亮的新衣；一面只得將另一件同款的黑色洋裝買下，換掉身上引人側目的衣服。 　　 　　然後，又在晚餐前，急急回到飯店。 　　 　　我幾乎一刻也不能多等，直奔大廳櫃檯，拿出我的洋裝，詢問櫃檯人員：這可以洗得掉嗎？又表明我次日要回台北，十點半得離開飯店，不知時間上是否趕得及？ 　　 　　櫃檯立刻幫我連絡洗衣部，對方說可以收件。於是他們將我的衣服送走，並請我回房等候。 　　 　　回房沒多久，電話來了。洗衣部的人說，他們願意幫我處理看看，但不能保證汙漬能全部去除。我謝了又謝，心想也只能姑且一試了，能救回多少算多少吧。 　　 　　第二天早上九點，那件送去「急救」的米色洋裝被送回我手上。讀者諸君啊，當我看到它被清洗得乾乾淨淨，完全看不出昨天那場劫難時，您可知，真是感動得眼淚都要落下了啊！ 　　 　　我謝了又謝，飯店人員連連鞠躬回禮。看著他們臉上喜悅又自信的神態，心中對日本人「竭心盡力」的服務精神，重重的、實實在在的，再次驚嘆啊！ 　　 　　只求那一聲驚嘆的「哇！」我說一起吧，她很堅持的說不行，好像跟客人同撐一把傘是莫大的不敬。請朋友吃飯，說穿了，不就只求那一聲驚嘆的「哇！」嗎？ 　　 　　我珍愛朋友，喜歡為朋友帶來快樂。有些事不必花什麼錢，只需要一些巧思，這我當然會做。然而也有些事，不花錢就難以辦到，比如：一頓餐廳的美食。 　　 　　如果這餐廳遠在國外，又是名聞遐邇的星級美饌，想當然耳，就非得是自己百分之百認為物超所值的「驚喜」才成了。 　　 　　東京日本橋有一家「RestaurantSantPau」，西班牙料理，是我給朋友超值驚喜的首選。自從去過一次以後，從裝潢、餐點到服務態度，這家餐廳在我心中都留下了難以磨滅的極佳印象。 　　 　　猶記得第一次去吃晚餐，是出國前早早便慕名訂的位。吃得我心滿意足、無可挑剔。臨離開前，請餐廳人員替我叫計程車。 　　 　　他們本來請我在室內等候，但我心想車也許快來了，便提了包包走了出去。 　　 　　不想外面正下著雨。在為我等計程車的那位餐廳總領班，一見我出來了，趕緊撐著傘快步過來，溫柔的笑著將傘遞了給我。 　　 　　我說一起吧，她很堅持的說不行，好像跟客人同撐一把傘是莫大的不敬。然後她執意回到細雨中，繼續替我等計程車。 　　 　　那樣一個細雨紛飛的夜晚，街角的光線柔和的攏住沒有撐傘的那位日本小姐，她的頭髮挽了一個髻，穿著餐廳的制服，雖然淋著雨，神情卻十分怡然，身體的姿態也一逕維持著優雅。在車來以前，我的目光一直為她呈現出的雅緻所吸引。直到我上了車，她仍在細雨中對我鞠躬揮手，那優雅美麗的身影、那溫暖貼心的舉止，實在讓人難忘。 　　 　　印象太好，所以當此番小旅行一訂下來，我就想，輪到我請的那一餐，當然要讓我的好友們到這家西班牙餐廳，感受一下！ 　　 　　果然，一踏進那洋溢著濃濃西班牙風情的餐廳，朋友們就已經開始「哇！」了。 　　 　　餐廳位在二樓，沿著紅色皮質包覆的扶手進到餐廳裡，眼前是酒紅色的牆壁。牆上掛的畫也都是經過慧眼挑選，不但優雅脫俗，且讓整個室內熱情中自有沉靜。 　　 　　麵包一上來，我對朋友說，絕不能錯過他們的橄欖油，結果朋友們欲罷不能，一塊接一塊。費心制止大家，怕後面的主餐及甜點吃不下，竟被回以：「沒辦法，停不下來，實在太好吃了！」 　　 　　美食焉能沒有美酒相襯？我們點了一瓶好酒，又是一陣滿意的讚嘆聲。 　　 　　擺盤，無庸置疑。其中一道，葉形的玻璃盤上，一圈圈金色細絲如連漪盪漾，中間只放上一點點的美食；視覺與味覺同時得到了犒賞！ 　　 　　羊排、魚、蝦……我從朋友們滿足的臉上，得到了滿滿的成就感。 　　 　　餐後甜點多達六道，而且個個精美絕倫。在他們真的吃不下時，終於首度露出了貪食麵包後的懊悔表情。 　　 　　臨走，我問餐廳是否可以讓我帶些麵包回去？餐廳說每日麵包都是現做，只能明天送到飯店。 　　 　　感人的是，次日早上九點半，就在我離開飯店前往機場前的一小時，餐廳的麵包送到了。當日出爐的，小小一塊麵包，包裝得當當心心的，小心翼翼的被送到了我的手上。 　　 　　這等人情，也只有日本有啊！ 　　 　　不只是朋友，即便是我自己，也忍不住要「哇！」了。 　　　　

作者：黃麗穗 出版社：圓神 書系：圓神文叢 出版日期：2015-10-26 ISBN：9789861335599 城邦書號：A610122 規格：平裝 / 全彩 / 224頁 / 17cm×23cm