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癌症飲食全書【16週年暢銷修訂版&附別冊64頁《全面啟動抗癌自癒力》】
內容簡介
你知道,五味子、三黃瀉心湯、沙參麥冬湯等中藥,對癌症輔助治療有幫助嗎?
你知道,番茄茄紅素讓輻射增敏,能使放射線治療更有效嗎?
你知道,癌症治療過程中超過40%患者發生營養不良嗎?
你聽過植化素嗎?你每天都吃,知道它有助於癌症預防與治療嗎?
你聽過癌症「治癒率」「存活率」「反應率」嗎?你知道它們的差異嗎?
你聽過癌組織在顯微鏡下出現危險因子,會影響治療結果嗎?
關於癌症,你知道的不一定是事實!
出身醫師世家,賴易成醫師與兩位哥哥合作研究,證實五味子、三黃瀉心湯、沙參麥冬湯等中藥確實對腫瘤治療有幫助。他也在多年的臨床及研究生涯中,不斷思索如何透過中西醫攜手合作的方式,提高化療效果,降低病患在治療中的痛苦,增加康復的機會。
本書即為他治療與研究癌症的心得精華,除了釐清癌友常見的錯誤觀念,也對治療方式與飲食提供最可靠的建議,有助於癌友以更正確、健康的心態對抗癌症、根除癌細胞,歡喜迎向健康人生。
★治療癌症,你必須知道的關鍵報告!
解開「癌症分期」密碼,「末期」不代表沒救了。
顯微鏡下潛藏癌症預後「危險因子」。
★治療癌症,你必須注意的正確觀念!
要有長期抗戰的心理準備、相信醫療團隊的治療計畫、應在既定的時間完成療程、需要家人的親情與照護、病人飲食營養很重要。
★治療癌症,你必須訂定的營養計畫
教你如何自我監控營養狀態、每日飲食熱量如何計算、三大營養素如何搭配、
如何用中藥飲食調理來減緩放療、化療的副作用。
★癌症防治,「植化素」確實可行!
我們日常生活中吃到許多天然化合物,介紹同時具備「癌症預防」效果、「分子靶點」理論基礎、「臨床試驗」證實的植化素,以饗讀者。
你還在相信這些癌症迷思嗎?
◎我是好人,為什麼會罹患癌症?
罹患癌症不是你做了壞事的報應,而是你沒有好好面對自己的身體,沒有好好選擇食物,沒有好好遠離壞因子的結果。罹患癌症是提醒你要好好注意自己的身體,你該做的是調整自己的生活,而不是陷入因果報應的恐懼中。
◎癌症是不治之症,罹患癌症=死亡?
正確觀念:罹患糖尿病、高血壓等慢性疾病,可能要吃一輩子的藥,但癌症只要被治癒,就不需要終身服藥。從這樣的角度來看,癌症其實可以算是最有機會治癒的慢性疾病!
◎病患死於化療、放療的傷害,而不是癌症?
不同的癌症,照射部位、放射線劑量、化學藥物都不同,也都會有不一樣的結果。而且現在就有很好的藥物,可以減少化學藥物引起的副作用。
本書特色
★中西醫聯手抗癌,提高生活品質,增加康復機率。
★別想與「癌症共存」,癌細胞除惡務盡!
★讓讀者票選腫瘤科第一名醫,給你最正確、有效的觀念與療法!
專業推薦
中央研究院院士/臺北醫學大學臺北癌症中心院長/內科腫瘤專家 彭汪嘉康
前馬偕紀念醫院院長/婦癌專家 楊育正
國立成功大學醫學院院長/血液腫瘤專家 張俊彥
前衛福部附屬醫療及社會福利機構管理會執行長 徐永年
目錄
推薦序 中西醫聯手治療,標、本兼顧 彭汪嘉康
推薦序 一本全方位面對癌症的書 楊育正
推薦序 從日常生活、飲食中落實癌症防治 張俊彥
推薦序 為身體儲備強大的作戰力,才能戰勝癌細胞! 徐永年
自序 整合性治癌模式,才能提高療效,降低死亡率
第一章 關於癌症,你知道的不一定是事實!
你還在相信這些癌症迷思嗎?
「癌症可以預防」是真的嗎?
癌細胞愛吃糖,所以吃糖會幫助癌症發展?
生酮飲食可以治療癌症?
與癌症共存?別異想天開!
餓死癌細胞?這樣的想法完全錯誤!
癌症末期,還需要治療嗎?
「拖」才是癌症治療最大殺手
第二章 癌症治療,你必須知道的關鍵報告
端粒酶,不死癌細胞的密碼
癌化三部曲與癌症防治
解開癌症治療成敗的謎團
顯微鏡下存在的危險因子也會影響治療結果!
「存活率」也有秘密?
「緩解率」,剛結束癌症治療後的療效評估
第三章 我的中西醫背景,讓我不放棄所有讓病人可以康復的機會!
如何看待中西醫聯手治療的觀念?
「中西醫聯手治癌」雛形理念的實踐
不建議只靠中藥治療癌症
中藥跟西藥應該這樣吃才對!
第四章 癌症治療過程中,你該注意哪些事?
進行癌症治療前,病患該有的六個正確觀念
同步放化療,產生副作用時該怎麼辦?
癌症局部控制vs.癌症遠端轉移
精準醫療,是未來癌症診治新趨勢
第五章 放射線治療時,該怎麼做才會更有效果?
透過輻射增敏作用,讓放療更有效果!
基礎結合臨床之創新研發-1:輻射增敏三黃洩心湯
基礎結合臨床之創新研發-2:輻射增敏五味子
基礎結合臨床之創新研發-3:輻射增敏茄紅素
茄紅素有毒嗎?
茄紅素如何促進輻射增敏?
「加油添醋再加熱,15分鐘100度」才能吃到豐富的茄紅素
每日要吃到多少含茄紅素的食物才夠?
基礎結合臨床之創新研發-4:提升免疫能力及改善生活品質的沙參麥冬湯
第六章:癌症治療期間,正確的飲食與作息
癌症治療期間,隨時自我監控營養狀態!
癌症治療期間,熱量計算需要「斤斤計較」!
癌症治療期間,飲食需要「三大營養素」兼備!
食物三大營養素,以「份量」作為計算單位
各類食物之間,可以用「份量」進行「代換」
癌症治療期間,中藥飲食調理減緩副作用!
癌症治療期間,仍應適度的運動與作息!
第七章 「植化素」是21世紀的維他命,有益癌症防治!
「植化素」是什麼?
茄紅素
石榴
薑黃素
綠茶(茶多酚及EGCG)
金雀素黃酮
白藜蘆醇
n-3多元不飽和脂肪酸
內文試閱
你還在相信這些癌症迷思嗎?
在臨床上,有許多關於癌症的錯誤觀念,讓許多人錯失了黃金治療期,反而讓腫瘤坐大,最後一發不可收拾,導致病患死亡。事實上,只要能夠在第一時間進行治療,復原的機會都能大幅提升!以下我會列舉一些常見的迷思,就是希望破除既有想法,讓病患能夠勇敢面對治療,才有康復的機會。
迷思一:我是好人,為什麼會罹患癌症?
很多病患聽到自己罹患癌症時,常會浮現這樣的念頭,像是:「我這輩子沒有害過人,為什麼得到這種病?」「我沒有做傷天害理的事,為什麼會有這種因果報應?」「我是好人,怎麼會得這種病?」
但是,我必須告訴這些癌友,千萬不要這樣想!罹患癌症真的不是人品不好、因果報應的結果,而是沒有好好注意身體所造成!
曾經有一個乳癌病人,當她知道自己罹患癌症後,認為會得這種疾病就是因果報應,覺得自己很丟臉、很羞愧,所以絕口不提自己的病、也不讓鄰居知道;最後甚至跟親友、鄰居都不太往來,生活圈越變越小,自己一個人躲起來自怨自艾,覺得都是自己不好。後來有一天,這個病人終於敞開心房,跟我聊到自己有這樣的想法,到底是對、還是不對?我笑著回她:「妳不是做錯什麼事,只是妳沒有好好善待自己的身體!」然後我一一跟她解釋癌症的成因,病人才因此釋懷。
我要提醒癌友,千萬不要相信癌症是什麼因果報應的疾病,罹患癌症不是你做了壞事的報應,而是你沒有好好選擇食物,沒有好好遠離壞因子(香菸、檳榔、酒……等致癌因子)的結果。你該做的是調整自己的生活,而不是陷入因果報應的恐懼中,這樣才是面對癌症的正確心態!
迷思二:癌症是不治之症,罹患癌症=死亡?
因為癌症蟬聯十大死因30多年,很多人認為癌症是不治之症,但這樣的觀念是錯誤的!實際上,有很多的癌症病患都有好好地控制病情,甚至活得跟一般人沒有兩樣。所以,癌症是一種慢性疾病,就跟糖尿病、高血壓一樣,如果可以早期發現、早期治療,是有機會被治癒。
如果從另外一個觀點來看,罹患糖尿病、高血壓等慢性疾病,可能要吃一輩子的藥;但癌症只要被治癒,就不需要終身服藥。從這樣的角度來看,癌症其實可以算是最有機會治癒的慢性疾病,這也是我常常跟病人解釋的角度。
迷思三:吃偏方就不需要治療,也能康復?
每隔一段時間,就會聽到有人罹患癌症後,迷信偏方致死的案例,也讓我扼腕嘆息。我之前有位病人,本身有精神方面疾病,但有在吃藥控制;他第一次看診,是哥哥帶他來,那時只有右邊口腔癌,需要趕緊治療。但他哥哥想要病患接受偏方,就沒有來治療,過了兩個月後再來看,腫瘤已經長到左邊了!於是我重新幫他調整療程,經過正規治療後,腫瘤才逐漸消失,目前只剩下一點點而已。
我之前在台北馬偕醫院當主治醫師時,有個病人住在三重,他的腫瘤已經轉移到腦部,剛進診間第一句話就跟我說:「醫師!我沒有錢了!我為了治療癌症已經賣掉一棟房子了!」後來我才知道,這個病人為了治療癌症,花了很多錢在偏方上,結果都沒有效。當時我對病患說:「你不用多花錢!目前很多治療都有健保給付,不需要擔心。」結果病患很配合地來醫院治療,病情也得到良好的控制。
所以癌症治療不要迷信偏方,只要在第一時間好好接受正規治療,都能提升復原機會。
迷思四:西醫治標、中醫治本,所以中醫治癌比較好?
我記得有個網路笑話是這樣說的:「西醫治標,中醫治本,中西合璧,製成標本。」雖然這是個笑話,但真的是「西醫治標,中醫治本」嗎?這是一個非常值得深思的問題!
在馬偕醫院服務時,我曾經用問卷調查自己的病人,有不到一半的人承認自己有在吃中藥;但後來我委託護理師幫忙再重新調查,發現說自己有搭配中藥的病患提高到七成,兩次調查結果有明顯的落差,我想是患者不好意思讓醫師知道。我也聽說過某某人是吃中藥而治癒的,雖然我不是他們的醫師,無法證明其成效是否正確,但站在我的立場,我並不建議病患「完全」用中藥治療。因為在我的病人中,絕大部分病患都因此而延誤治療,最後離開了這個世界。
有些人會說,病人接受西醫治療也有死亡的啊!我的回答是:「對!但成功的更多。」我跟病人說,他想要去吃中藥,不接受西醫治療,那我要尊重病人的決定;但我也常跟病人勸說,在我手上用西醫治療,成功的例子遠高於失敗的例子;用中藥治療,我也有看到成功的例子,但是我看到的大部分都失敗。當我這樣跟病人說之後,大部分的病人都可以接受,最後選擇接受正規的西醫治療。
我雖然是西醫師,但對於中醫也有涉獵,我很清楚知道中醫跟西醫間的不同,所以我並不排斥中藥、也不排斥中醫。但我更清楚西醫有西醫的長處,中醫有中醫的優點。我一直很想做的研究是:如何透過實驗證明,中醫確實可以輔助西醫治療;也想要證明中醫的介入能夠調理病人的狀況,讓病人能夠更有體力對抗癌細胞。
事實上,我認為只要能對病人有所改善的,都是好的治療方式,而不要再分什麼是中醫,什麼是西醫。只要能幫助病患的實證方法,我們都應該要深入研究,然後納為正規治療,這樣對病人才是最好的方法。
迷思五:病患死於化療、放療的傷身,而不是癌症?
因為化學治療跟放射線治療,都會對身體造成一定的反應,所以讓人覺得很可怕,但是不是如一般聽到的那麼恐怖,我倒覺得不盡然。我們應該是要用不同癌症來看,不同的照射部位、不同的放療劑量、不同的化療藥物,都會有不一樣的結果,所以不能一概而論。
簡單來講,放療的反應分兩類,一類是全身反應,一類是局部反應。
全身的反應就像是:人比較倦怠、噁心、胃口不好、睡不著覺等。
局部的反應就像是:放射線照嘴巴,嘴巴可能會破、吞嚥困難、會喉嚨痛;照腸胃道就會引起肚子絞痛、腸炎、拉肚子等症狀,這些就是屬於局部反應。
事實上,不同的癌症會選擇不同的化療藥物,不見得所有的化療藥物都會掉頭髮,所以應該是說看用化療藥物的種類、劑量來決定副作用的程度。更何況現在就有很好的藥物,可以減少化療引起的副作用。
以攝護腺癌為例,通常放射治療給的範圍不是很大,大約五、六公分。在療程快要結束的時候,病患才開始有點膀胱炎或腸炎的反應,這時候就可以用藥物來治療。另外,像化學治療時,有可能會引起白血球下降、噁心、嘔吐等副作用,這時候可以用藥物把症狀控制住,讓治療可以很順利完成。
所以回到剛剛的迷思:放療、化療的傷身更多於殺癌。其實就是因為這些治療都會有上述反應,會讓病人感覺到很可怕,認為這就是傷身體,而害怕接受放射線治療跟化學治療。
綜觀這些迷思,可以知道癌友身邊充斥許多錯誤的癌症治療訊息,讓病患延誤治療,最後不但花錢、又無法控制癌症蔓延,得不償失!
作者資料
賴易成醫師
行醫三十多年經驗,獲得商業周刊《良醫健康網》近四萬筆網友票選「腫瘤科」第一名好醫生的評價。 現任:衛生福利部彰化醫院放射腫瘤中心主任、弘光科技大學生物科技學系(所)兼任助理教授及產學合作腫瘤分子實驗室主任 曾任:國家衛生研究院台灣癌症臨床合作組織放射療法委員會委員、行政院衛生署國民健康局委辦光田綜合醫院癌症防治中心負責人、中國醫藥大學生物醫學影像暨放射科學學系兼任助理教授、馬偕紀念醫院放射腫瘤科主治醫師
基本資料
作者:賴易成醫師
出版社:如何出版
書系:HAPPY BODY
出版日期:2019-03-05
ISBN:9789861365176
城邦書號:A460165
規格:平裝 / 全彩印刷 / 192頁 / 17cm×23cm
注意事項
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