避開外食地雷，自己帶減醣便當 大吃大喝還瘦下46kg的減醣夫婦，教你做「低醣瘦身便當」 自己做「低醣生酮便當」，天天都是減醣好日子！ ．原本就帶便當的朋友，只要將菜色換成本書菜單，輕鬆調整、自然變瘦！ ．自己做低醣生酮便當，省去外食困擾，安心吃、減醣不破功。碳水、蛋白質、膳食纖維等營養成分清楚標示，吃飽吃滿不發胖。 「低醣生酮瘦身便當」和一般便當有何不同？ （1）含醣量低：每個便當的醣質（碳水化合物）皆低於20g。 （2）好油搭配：將好油入菜，並以好油做成的佐料、醬汁等，聰明攝取好油脂。 （3）分量精準：書中食材皆以克數計算，可清楚分成數人份料理，不管自己吃，或是幫家人帶便當，都能精準控制分量。 （4）美味又吃得飽：沒有米飯麵食等「主食」，不會餓肚子嗎？本書便當以肉類、海鮮、蛋類、沙拉等多種原型食物搭配，多變美味，又能有飽足感。 68道低醣生酮便當菜，口味多變，天天帶便當也不會膩 低醣飽足便當：選擇油脂豐富的五花肉、帶皮的雞腿肉或是鮪魚、蝦子等海鮮類食材，做成像是：咖哩美乃滋雞翅、酪梨佐辣絞肉、鮪魚煎餅等等，就是飽足感十足的午餐便當。 低醣輕食便當：用甜椒代替麵包，作成三明治；用萵苣取代漢堡麵包，直接夾肉吃；不加麵粉，以蛋液製作海鮮煎餅；用酪梨包覆牛肉，做成烤牛肉酪梨飯糰，清爽享受。 偽炒飯便當：用花椰菜、高麗菜絲、綠豆芽取代白飯，製成豬肉偽炒飯；用蒟蒻麵取代一般麵條，做成偽炒雞麵，也能享受米麵般的口感。 本書特色 1.取代精緻澱粉，煎烤燉煮的百變口味，都能兼顧美味與營養。 2.讓夫妻倆成功瘦身46公斤的低醣生酮便當，專業醫師最力推的飲食法。 3.低醣生酮便當實戰手冊：解決外食族、上班族的實行低醣生酮的問題！ 4.補給品建議：執行低醣生酮時，如何完整補足礦物質跟維生素的貼心建議 名人推薦 郭錦珊／「酮話˙護理師料理廚房」創辦人 好評推薦 張晴琳／Yolanda Chang圈媽烹飪筆記 「低醣生酮就是健康飲食，就是愛自己、愛家人，讓低醣成為生活日常，一起動手用愛做便當、享健康。」

序_夫妻合計瘦了46.4公斤......6 探究本書用法......8 注意事項......9 輕鬆快速準備，低醣生酮瘦身便當......20 方便又實用的便當盒......23 備好這些工具，料理就方便多了......25 低醣生酮便當的預備食材......26 適合搭配的醬料......28 家裡備著隨時都可用--蛋豆乾貨＆罐頭......41 香草類......32 香料類......34 粉類......36 這些食材盡情吃吧......40 外食或聚餐時能派上用場......43 保健食品—適時補充能量，維持健康好體力......44 Part1大口吃肉便當 雞肉 炸雞巧達濃湯 炸雞什錦飯 咖哩美乃滋雞翅 烤雞蔬菜 巴薩米可雞腿排 培根雞腿肉鮮蔬捲 甜椒烤咖哩雞 醬油烤雞翅 燉雞風炒雞 牛肉 牛肉炒花椰 涮牛肉杏鮑菇 番茄燉牛肉與花椰菜泥 肋排蓋飯 泰式牛肉咖哩 馬鈴薯燉肉 辣牛肉湯 牛肉培根起司蔬菜捲 豬肉 大醬烤豬肉 中式豬肉炒高麗菜 辣炒豬肉蓋飯 辣燉排骨 偽炒血腸 豬肉烤茄子 手工早餐肉餅 培根肉糕 火腿菇派 五花肉泡菜炒飯 培根高麗菜醋炒香腸 納豆炒香腸 酪梨佐辣絞肉 彩椒炒肉絲 Part2優質蛋白海鮮便當 鮪魚高麗菜煎餅 包飯醬炒鮪魚佐蘿蔓生菜 香草魚煎餅 明太魚子美乃滋拌麵 牛五花烤蝦 卡納佩全熟蛋(有鯷魚片) 酪梨蝦沙拉杯 Part3百變蛋蛋便當 早餐香腸炒蛋 北非蛋 雞蛋法式燉菜. 火腿惡魔蛋 墨西哥辣椒蛋肉派 培根蛋馬芬 烤雞烘蛋 90秒蛋沙拉三明治 醃半熟蛋 越南雞蛋煎餅 豐盛起司蛋飯捲 波隆那肉醬酪梨奶油炒蛋 Part4 輕食便當 舀著吃春捲 泡菜水餃丸湯 大醬佐生菜 椰子油烤蔬菜 花椰菜起司通心麵 90秒火腿沙拉三明治 橄欖火腿起司串 南瓜煎餅 烤牛肉酪梨飯糰 起司番茄牛肉酪梨杯 甜椒火腿酪梨三明治 Part5 涼拌沙拉便當 緬甸式烤雞沙拉 核桃雞胸肉沙拉 香菇起司沙拉 海鮮沙拉 雞肉凱薩沙拉杯 尼斯沙拉杯 大麥克沙拉

作者：陳珠 譯者：陳品芳 其他：宋在鉉醫師／監製 出版社：采實 書系：健康樹 出版日期：2019-08-29 ISBN：9789865070328 城邦書號：A2050300 規格：平裝 / 全彩 / 200頁 / 17cm×23cm